Kråkbär

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 4 juli 2022; verifiering kräver 1 redigering .
kråkbär
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:LjungarFamilj:ljungUnderfamilj:ErikStam:empetreaeSläkte:kråkbär
Internationellt vetenskapligt namn
Empetrum L. , 1753
typvy
Empetrum nigrum L. [2]
Typer
se text

Kråkbär, eller Voronika , eller Shiksha [3] ( lat.  Émpetrum ) är ett släkte av vintergröna underdimensionerade krypande buskar av ljungfamiljen ( Ericaceae ) med nålliknande löv och oansenliga blommor; brett spridd på norra halvklotet , även hittat i Sydamerika . Används som prydnadsväxter .

Titel

Släktnamnet kommer från de grekiska orden en "on" och petros "sten" - och är förknippat med växtens livsmiljö [4] .

Enligt Brockhaus och Efrons encyklopediska ordbok användes i slutet av 1800-talet även namnen common yernik , black yernik , berry yernik , crowberry , crow , veris , duva , lykha , shiksha [3] .

Namnet kråkbär ges till växten, troligen på grund av den lilla mängden fruktkött och den stora mängden osyrad juice. Andra ryska namn för växten är bagnovka , kråkbär (enligt bärets färg), dyrt gräs , björnbär , psyko , psykobär , sprit , sixx , blåaktigt gräs , ssykha (på grund av bärens urindrivande effekt), svart gräs , shiksha [5] .

Namn på andra språk  Kråkbär , tyska  Krähenbeeren , Fin. Variksenmarjat , fr.  Camarine  - kan bokstavligen översättas som kråkbär . Ett annat finskt namn på växten är sianmusikka (ordagrant översatt som "fläskblåbär") [6] .

Distribution

Kråkbär är fördelat över hela norra halvklotet - från den tempererade zonen till den subarktiska zonen ( Ryssland , kontinentala Västeuropa från Finland till Spanien , Storbritannien , Island , Grönland , USA , Kanada , Japan , Korea , norra Kina , Mongoliet ). Kråkbär finns också på södra halvklotet - i de chilenska Anderna , på Tierra del Fuego , på Falklandsöarna (Malvinas) samt på öarna Tristan da Cunha . I Ryssland är växten utbredd i de norra regionerna, i Sibirien , i Fjärran Östern , inklusive Sakhalin , Kamchatka och Kurilöarna ; finns även i icke-chernozem-zonen. Kråkbärets hemland är norra halvklotet. Dess nuvarande bipolära fördelning beror på växtens penetration söderut under istiden.

Typiska växtmiljöer är sphagnum träsk , moss-lav och steniga tundras , barrskogar (vanligtvis tall) där den ofta bildar ett sammanhängande täcke. Kråkbär finns också på öppna sandar (spottar, sanddyner), på granithällar; i bergen växer den i den subalpina och alpina zonen .

Biologisk beskrivning

Kråkbär är en krypande buske, vars höjd sällan överstiger 20 cm, och längden på skotten kan nå 100 cm.

Den växer i fläckar - klumpar, som var och en är en enda individ. Stjälken är mörkbrun till färgen, tätt täckt med löv, täckt med brunaktiga hår i ung ålder; grenar kraftigt, med grenarna som bildar tillfälliga rötter . Gardinen upptar gradvis mer och mer utrymme, medan grenarna i mitten gradvis dör av. Ibland finns det omfattande snår av kråkbär - den så kallade kråkbären , eller shikshovniki .

Liksom vissa andra representanter för ljungfamiljen kan kråkbär inte klara sig utan symbios med svamp : från dem får hon några mineraler, i gengäld förser den dem med fotosyntesprodukter .

Kvistar, upp till 1 m långa, mestadels gömda i en mosskudde , täckta med prickade körtlar av vit eller bärnstensfärgad färg.

Bladen är omväxlande, små, med mycket korta bladskaft, smalt elliptiska, 3-10 mm långa. Bladets kanter är böjda och nästan stängda, på grund av detta ser löven ut som nålar , och själva växten ser ut som en dvärgjulgran . Varje blad stannar på grenen i upp till fem år.

Växter är en- eller tvåbo . Blommor axillära, oansenliga; med en dubbel actinomorphic perianth , med tre rosa, röda eller lila kronblad och tre foderblad ; singel eller i en grupp om två eller tre stycken. Ståndarblommorna har tre ståndare . Stämpeln är strålande, äggstocken är överlägsen, den innehåller från 6 till 12 bon. Under förhållandena i den europeiska delen av Ryssland blommar kråkbär i april - maj, i Sibirien - i maj - juni. Pollinering - med hjälp av insekter : kråkbärsblommor besöks av fjärilar , flugor och bin .

Frukten  är ett svart (med en blåaktig blomning) eller rött bär upp till 10 mm i diameter med hårt skal och hårda frön, utåt likt ett blåbär . Mognar i augusti. Juicen är lila. Bären sitter kvar på skotten till våren.

Kemisk sammansättning

Kråkbär innehåller triterpensaponiner , flavonoider ( quercetin , kaempferol , rutin ), tanniner ( upp till 4,5%), eteriska oljor , hartser , kumariner , bensoesyra och ättiksyror , antocyaniner , C- vitamin , karoten , olika spårämnen , inklusive socker , inklusive mangan .

Användning

Den mjuka delen av bären är ätbar, de släcker törsten bra, men det låga innehållet av sockerarter och syror gör att de smakar ganska intetsägande.

Traditionell användning

Kråkbär ingår i den traditionella kosten för vissa ursprungsbefolkningar - till exempel samer och inuiter . Några indianstammar förberedde bär för vintern och åt dem med fett eller olja; dessutom beredde de avkok eller infusioner från löv och skott, som användes för att behandla diarré och andra magsjukdomar, njursjukdomar behandlades med juice från bär (bär har en urindrivande effekt), och ögonsjukdomar behandlades med ett avkok från rötter.

I rysk folkmedicin används ett avkok och vodkatinktur av kråkbärsblad och stjälkar för att behandla epilepsi , förlamning , metabola störningar, såväl som huvudvärk, överansträngning och som ett antiscorbutikum . Ett avkok av bladen anses vara ett bra botemedel för att stärka håret, men har också en stark diuretisk effekt.

Inom tibetansk medicin används kråkbär mot huvudvärk, för behandling av sjukdomar i lever och njurar.

Bär äts också med mjölk och fermenterade mjölkprodukter. De används för att göra sylt , marmelad , marmelad , fyllning för pajer ; göra vin . Används som smaksättare för fisk och kött. I "Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language" av V. I. Dahl nämns Kirilka  - en sibirisk rätt av kråkbär med fisk och späck ( sälolja ). För framtida bruk bereds kråkbär i glass eller våt form. Eftersom bären innehåller bensoesyra genomgår de inga jäsningsprocesser och kan förvaras utan ytterligare bearbetning i hermetiskt tillslutna glasbehållare.

Eftersom kråkbärsbär innehåller en hög koncentration av antocyaninpigmentet har de använts som ett naturligt färgämne. Särskilt körsbärsfärgämne gjordes av kråkbär för färgning av ull.

Odling

Gulbladig sort 'Lucia'

Kråkbär används för att dekorera alpina diabilder och kompositioner med stenar, såväl som en effektiv marktäckande växt (eftersom krypande skott bildar en tät skugga, undertrycks nästan allt ogräs av det), men det kan sällan hittas i kulturen.

Jordbruksteknik

Kråkbär, liksom andra ljungar , behöver sur jord , så torv appliceras vid plantering , och sedan vidtas regelbundna åtgärder för att förhindra försvagning av markens surhet. Den optimala surhetsgraden är 3,5-4,5 pH . Jorden måste också vara lös och genomsläpplig.

Olika sorter

Flera prydnadsväxter har fötts upp :

Klassificering

Taxonomisk position

Tidigare har tre släkten - Crowberry, Corema ( Corema ) och Ceratiola ( Ceratiola ) - stack ut i en separat familj Crowberry ( Empetraceae ), men enligt resultaten av genetiska studier utförda av APG nedgraderades denna taxon till stammen Crowberry ( Empetreae ) ) som en del av underfamiljen Ericaceae ( Ericoideae ) av familjen Heather .

Taxonomiskt schema :

avdelning Blommande , eller angiospermer (klassificering enligt System APG II )
  Beställ Heathers   44 fler beställningar av blommande växter, varav Pelargonfärgad , Korsblommig , Myrtenblommig och Kornell ligger närmast ljungarna  
  ljungfamilj _   25 fler familjer, inklusive Actinidia , Balsam , Primrose , Sapota , Tea and Ebony  
  underfamiljen Ericaceae   ytterligare sju underfamiljer, inklusive Vaccinium ( Vaccinium , Gaulteria , Xenovia , Pieris , Podbel , Hamedafne , etc.), Cassiopeia ( Cassiopeia ) , Podelnikovye ( Zimolyubka , Enblommig , Ortilia ) , Stypheliaceae , etc.  
  stam Kråkbär   fyra fler stammar, inklusive Eric ( Heather , Erica , etc.) och Rhododendron ( Rhododendron , etc.)  
  släktet Vodyanika   släktena Korema och Ceratiola  
  vissa författare anser att släktet Crowberry är monotypiskt , andra skiljer från två till tjugo arter  
 
 
 
 
 
 

Art

Det finns ingen enskild metod för klassificeringen av släktet.

Enligt en uppgift är släktet monotypiskt ; den enda arten är svart kråkbär , eller aroniakråkbär ( Empetrum nigrum L. ). Utsikten har två varianter:

Enligt andra källor inkluderar släktet flera arter:

Synonym: Empetrum nigrum subsp. hermafroditum Synonymer: Empetrum atropurpureum Fernald & Wiegand - Röd kråkbär; Empetrum erythrocarpum ; Empetrum eamesii subsp. atropurpureum .

Enligt databasen The Plant List (2010) består släktet av 3 arter , medan 8 underarter urskiljs inom arten Empetrum nigrum [7] :

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Information om släktet Empetrum  (engelska) i databasen Index Nominum Genericorum från International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
  3. ↑ 1 2 ESBE (Yernik), 1894 .
  4. ↑ Smith A.W. En trädgårdsmästares handbok över växtnamn: deras betydelse och ursprung. - Courier Dover Publications, 1997. Arkiverad 5 september 2018 på Wayback Machine  - ISBN 0-486-29715-2 , ISBN 978-0-486-29715-6 . (engelska) En onlinesökning av de vetenskapliga namnen på släktena är tillgänglig.
  5. ↑ Lista över arter av örtartade växter i Pechora-regionen: Svart kråkbär ( Empetrum nigrum ) (2010). Hämtad 12 augusti 2015. Arkiverad från originalet 19 september 2012.
  6. ↑ Vakhros I., Shcherbakov A. Stor finsk-rysk ordbok / Ed. V. Ollykainen och I. Salo. - 6:e uppl., raderad. - M . : Levande språk, 2006. - 816 sid. - 1550 exemplar.  — ISBN 5-8033-0372-0 .  – UDC (038)=511.111=161.1
  7. ↑ Empetrum  . _ Växtlistan . Version 1.1. (2013). Hämtad 9 augusti 2016. Arkiverad från originalet 5 september 2017.

Litteratur

Länkar