Kanelaldehyd
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 4 december 2017; kontroller kräver 4 redigeringar .| Kanelaldehyd | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Allmän | |||
| Systematiskt namn |
3-fenyl-2-propenal | ||
| Chem. formel | C9H8O _ _ _ _ | ||
| Råtta. formel | C6H5CH = CHCHO _ _ | ||
| Fysikaliska egenskaper | |||
| stat | gul olja | ||
| Molar massa | 132,16 g/ mol | ||
| Densitet | 1,05 g/cm³ | ||
| Termiska egenskaper | |||
| Temperatur | |||
| • smältning | -8 °C [1] | ||
| • kokande | 253°C [2] | ||
| • blinkar | 120 °C [2] | ||
| Klassificering | |||
| Reg. CAS-nummer | 104-55-2 | ||
| PubChem | 637511 | ||
| Reg. EINECS-nummer | 604-377-8 | ||
| LEDER | O=C/C=C/c1cccc1 | ||
| InChI | InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N | ||
| RTECS | GD6475000 | ||
| CHEBI | 16731 | ||
| ChemSpider | 553117 | ||
| Säkerhet | |||
| LD 50 | råttor, oralt - 3400 mg / kg | ||
| NFPA 704 |
2
2
0 |
||
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |||
Kanelaldehyd - kanel, 3-fenylpropenal , β-fenylakrolein , kanelaldehyd , kanelaldehyd , ett organiskt ämne från gruppen fenylpropanoider , finns i form av trans- och cis -isomerer, och förekommer i naturen endast i transformation.
Kanelaldehyd isolerades från eterisk kanelolja 1834 av J. B. Dumas och E. M. Peligot och syntetiserades i L. Chiozzas laboratorium 1856.
Egenskaper
| Tpl , °C | T bp , °C | Tsk , °C | d4 20 _ | n D 20 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| transform _ | -7,5 | 253 (760 mmHg) |
134 | 1,0500 | 1,6195 | färglös eller blekgul vätska med stark lukt av kanel |
| cis -form | — | 68 (0,4 mmHg) |
— | 1,0436 | 1,5937 | färglös vätska med stark lukt av kanel |
Olöslig i vatten och petroleumeter , löslig i 70% etanol (1:2-3), eter .
Kanelaldehyd uppvisar de vanliga egenskaperna hos α- och β-omättade aldehyder, även om dubbelbindningen i den är mindre aktiverad än i akrolein .
I luften oxiderar den långsamt till kanelsyra och med starka oxidationsmedel till bensoe- och ättiksyror . Den kan reduceras vid aldehydgruppen, vid dubbelbindningen eller samtidigt i båda riktningarna. Tillsätter NaHSO3 till aldehydgruppen och dubbelbinder för att bilda en vattenlöslig produkt; reaktionen används för att isolera kanelaldehyd från eteriska oljor.
Att vara i naturen
Kanelaldehyd är huvudkomponenten i kanel (upp till 90%) och kassia (upp till 75%) eteriska oljor, vilket bestämmer deras lukt; finns även i patchouliolja , hyacint osv .
Får
Inom industrin erhålls det genom kondensation av bensaldehyd med acetaldehyd katalyserad av en vattenlösning av alkali .
Applikation
Kanelaldehyd är en komponent i parfymkompositioner, matessenser, tvåldofter; används för att erhålla kanelalkohol, cinnamylcinnamat och några andra aromatiska ämnen.
Kanelaldehyd används också som svampdödande medel [3] . Dess låga toxicitet och bevisade effektivitet på över 40 olika grödor gör den idealisk för jordbruk. Dessutom används kanelaldehyd som insekticid och djuravstötande medel (katter och hundar).
Det är också känt som en korrosionsinhibitor för stål och järnlegeringar.
Se även
Anteckningar
- ↑ Bradley J. , Williams A. , Andrew SID Lang Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset // Figshare - 2014. - doi:10.6084/M9.FIGSHARE.1031637.V2
- ↑ 1 2 PubChem _
- ↑ Användning av kanelaldehyd . PAN Pesticide Database. Hämtad 23 oktober 2007. Arkiverad från originalet 28 mars 2012.
Litteratur
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dofter och andra produkter för parfymeri. - M . : Soviet Encyclopedia, 1994. - 256 sid. - 2000 exemplar. — ISBN 5-7245-0967-9 .
- Voytkevich S.A. 865 doftämnen för parfymer och hushållskemikalier. - M . : Livsmedelsindustrin, 1994. - 594 sid. - 1000 exemplar.
| Aldehyder | |
|---|---|
| Begränsa | |
| Obegränsat | |
| aromatisk | |
| Heterocyklisk | |