Kuvert (servering)

Couvert (från franska  couvert , täckt) är en term som betecknar en komplett uppsättning föremål för en person på ett dukat bord. Uttrycket "bord för 55 kuvertar" betyder ett dukat bord för 55 personer.

Omslaget innehåller bestick (knivar, skedar, gafflar), tallrikar, glas, servett.

Se även

Ordet kuvert kommer från samma franska ord som kuvert, fram till 1800-talet var huvudbetydelsen av det ryska ordet "kuvert" just "kuvert".

Litteratur

• Pokhlebkin VV Kuvert // Kulinarisk ordbok. - M . : Förlag "E", 2015. - S. 172. - 456 sid. - 4000 exemplar.  — ISBN 978-5-699-75127-3 .
• Kuvert // Matkultur. Encyklopedisk uppslagsbok / Ed. I. A. Chakhovsky. — 3:e upplagan. - Mn. : " Vitryska uppslagsverket uppkallad efter Petrus Brovka ", 1993. - S. 144. - 540 sid. - ISBN 5-85700-122-6 .
• Kuvert  // Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language  : i 4 volymer  / ed. V. I. Dal . - 2:a uppl. - St Petersburg. : M. O. Wolfs  tryckeri , 1880-1882.