Lunch ("-ed-" (" mat ") och prefixen "ob-" (som " volym", "bypass ") - i gamla tider betydde det inte den dagliga måltiden i sig utan tiden före och efter måltiden.
Ordet hade också betydelsen - " middag ", " söder ", eftersom man förr i tiden tog mat mitt på dagen, när solen stod på den södra delen av himlen [1] .
Som regel är dagens andra eller tredje måltid (vanligtvis efter den första eller andra frukosten ) den mest rikliga. Som regel serveras varm mat till lunch. I de flesta länder infaller lunchtiden mellan 11:00 och 15:00 (på kontor), bland vanliga människor[ Okänd term ] Lunch är vanligtvis från 12, dock är tiden inte officiellt reglerad och ibland kan lunch äga rum på kvällen och ersätta middagen .
På hotell ingår lunch i helpension .
Menyn innehåller 2, 3 eller 4 rätter. Den mest kompletta och varierande kosten, där lunchen består av 4 rätter: aptitretare , soppa , andra rätter och dessert . Denna sekvens av arkivering är inte oavsiktlig, den har fastställts under lång tid:
Lunchen kan också bestå av endast två rätter (snacks och godis utesluts). Sedan blir det en förskjutning i ordningen, och soppor blir den första rätten på själva middagen. I praktiken är en enrätters middag med te och bröd också vanligt.
| Organisation av måltider | |
|---|---|
| Efterföljd | |
| Formen | |
| kultur | |
| Servering | |
| Tjänster | |