Körsbärsjuice är en produkt som erhålls från körsbärets frukt . Färskpressad körsbärsjuice är vanligtvis klar, röd till färgen och rinnig. Säljs buteljerat i förpackningar eller plast- eller glasflaskor. Ingår i många alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails [1] .
Körsbärsjuice är rik på kemisk sammansättning. Den innehåller praktiskt taget inte sackaros , har ett högt innehåll av sorbitol och organiska syror. Körsbärsjuice är rik på mineral- och polyfenolföreningar, särskilt antocyaniner [2] .
De gamla slaverna använde körsbärsjuice för en mängd olika ändamål. De gav vatten till de sårade, det gavs även till äldre och barn, tidigare blandat med mjölk [3] .
I avsaknad av allergier är körsbärsjuice indicerat för behandling av sjukdomar som artrit och gikt , såväl som lågt hemoglobin . Det hjälper till att rensa slem från lungorna och lindra feber [4] .
| Juicer | ||
|---|---|---|
| fruktjuicer | ||
| Bärjuice |
| |
| grönsaksjuicer |
| |
| trädsav |
| |