Matberedare

En matberedare  är en multifunktionell elektromekanisk hushållsapparat utformad för att bearbeta olika produkter. Matberedaren kombinerar ett antal universella funktioner: mixer , rivjärn , mixer , köttkvarn , skivare , rivare , rengöring. När du väljer rekommenderas det att välja mer kraftfulla modeller, samt vara uppmärksam på förhållandet mellan enhetens kraft och kapaciteten på skålen som ingår i satsen [1] .

Beroende på typ av enhet kan det finnas:

• med juicepress ;
• med skruvköttkvarn ; _
• universal - juicepress och köttkvarn på samma gång.

Historik

För första gången användes små köksapparater vid vinframställning för att blanda vinblandningar . Matberedare fick brett erkännande på 70-talet av XX-talet, efter spridningen av idén om fransmannen av amerikanskt ursprung Carl Sontheimer om användningen av blandare i vardagen. Hushållströskor introducerades 1971 baserade på modeller av den franske uppfinnaren Pierre Verdon [2] .

Enligt en annan version går matberedare tillbaka till handkvarnar, köttkvarnar och blandare (kända sedan 1919 [3] , när Troy Metal Products släppte den första skrymmande och obekväm att använda enheten av denna klass). Om vi ​​kasserar föregångaren, bör tiden för uppfinningen av universella matberedare kallas mitten av 60-talet av XX-talet, och uppfinnaren - Pierre Verdun, grundare av Robot Coupe-företaget. [4] Under 2000-talet tillverkas de flesta av världens matberedare av företag som inte är relaterade till den första perioden av deras historia.

Huvudfunktioner

• mala, strimla
• vispa cocktails , krämer, mousser
• degknådning _
• pressa juicer
• skala grönsaker

Enhet

Huvudkomponenterna i en matberedare är motorenheten, arbetsskålen och tillbehör.

• Motor ( UKD ) - ansvarig för rotationen av munstyckena. Oftast låter en matberedare dig justera rotationshastigheten.
• Arbetsskål - oftare gjord av genomskinlig plast eller glas , men ibland gjord av metall.
• Munstycken för en matberedare - knivar, skivor, extra munstycken.

Se även

• Blandare
• Köttkvarn
• Juicer

Anteckningar

1. ↑ Regler för val av matberedare . Datum för åtkomst: 13 februari 2019. Arkiverad från originalet 14 februari 2019. (ryska)
2. ↑ Författarkollektiv, 2000 , sid. 161.
3. ↑ Petrenko, Ivan Sergeevich. [ http://www.avtoref.mgou.ru/ar/ar273.pdf Jämförande analys av bildandet av terminologin för hushållsapparater i den språkliga och kulturella aspekten] . www.avtoref.mgou.ru. Hämtad 27 december 2018. Arkiverad från originalet 31 oktober 2020. (obestämd)
4. ↑ Robot Coupe . www.robotcoupe.com Hämtad 13 februari 2019. Arkiverad från originalet 13 februari 2019. (obestämd)

Litteratur

• Författarteamet. Oxford Illustrated Encyclopedia. Uppfinningar och teknologi = Oxford Illustrated Encyclopedia: Volym 6: Uppfinning och teknologi / Kap. ed. volymer G. Finniston. - M . : INFRA-M, Ves Mir, 2000. - ISBN 5-16-000075-5 .

Ordböcker och uppslagsverk	Stor dansk Britannica (online)
I bibliografiska kataloger	GND : 4341663-9 NKC : ph942204