Kylskåp

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 22 januari 2022; kontroller kräver 23 redigeringar .

Ett kylskåp  är en anordning som håller en låg temperatur i en värmeisolerad kammare. Det används vanligtvis för att lagra mat eller föremål som kräver förvaring på en sval plats. I utvecklade länder finns ett hushållskylskåp tillgängligt i nästan varje familj. Kylskåpets drift är baserad på användningen av ett kylskåp som överför värme från kylskåpets arbetskammare till utsidan, där den avleds till den yttre miljön. Det finns också kommersiella kylskåp med större kylkapacitet, som används i cateringanläggningar och butiker, och industrikylskåp, vars arbetskammares volym kan nå tiotals och hundratals kubikmeter, de används till exempel vid köttbearbetning anläggningar och industriproduktion.

Ett kylskåp som term används vanligtvis för enheter med en positiv temperatur, vanligtvis från 0 till +5 ° C, och en frys är en enhet med en temperatur som är lika med eller under -18 ° C.

En frys  eller frys är en separat apparat eller del av ett kylskåp avsedd för frysning och förvaring av mat. Nyligen är de mest utbredda tvåkammarkylskåp, som inkluderar båda komponenterna. De första tvåkammarkylskåpen tillverkades av General Electric .

Skapande historia

Matförråd fyllda med is dök upp för flera tusen år sedan. För kejsar Nero förberedde tjänare snö och is på frusna reservoarer i bergen. Under den mörka medeltiden misstänkte Sydeuropa länge inte ens att snö och is kunde vara till nytta i ekonomin. Den berömda resenären och köpmannen Marco Polo skrev efter en lång vistelse i Kina en bok där han beskrev alla fördelarna med is och snö.

Från och med 1700-talet fylldes fajans- och porslinsbehållare med vinflaskor, varefter krossad is lades ovanpå. Ett slags kylskåp serverades direkt till bordet.

I Ryssland användes glaciärer i stor utsträckning , som var ett timmerhus grävt i marken. Packad med en stor mängd snö och is, täckt med ett tjockt golv, ovanpå vilket jord hälldes och torv lades, gjorde en sådan glaciär det möjligt att lagra ömtåliga produkter under lång tid.

1686 öppnade italienaren Francesco Procopio caféet Prokop i Paris , som var populärt bland parisarna på grund av att det sålde frysta sorbet och glass.

År 1803 presenterade den amerikanske affärsmannen Thomas Moore, som levererade smör till Washington , för världen en prototyp av ett kökskylskåp tillverkat av sina egna händer. Utan att kunna leverera oljan till sin destination med specialtransporter utvecklade han och implementerade sedan en modell som gjorde att maten kunde lagras under lång tid. För att göra ett kylskåp , som entreprenören kallade sin uppfinning, behövde han tunna stålplåtar som oljetanken tillverkades av. Insvept i kaninskinn placerades behållaren i en speciell balja gjord av cederträstavar och täcktes sedan med is.

I mitten av 1800-talet användes inhemska glaciärer massivt. Utåt var det omöjligt att skilja dem från vanliga köksskåp. Kaninskinn för värmeisolering användes inte längre, sågspån och kork hälldes istället. Facket som var fyllt med is låg under matkammaren i vissa modeller och ovanför det i andra. Genom kranen dränerades smältvattnet i en speciell panna.

Den 14 juli 1850 demonstrerade den amerikanske läkaren John Gorey för första gången processen att erhålla konstgjord is i den apparat han skapade. I sin uppfinning använde han tekniken för en kompressionscykel, som används i moderna kylskåp, och själva enheten kan fungera som både en frys och en luftkonditionering .

1857 började australiensaren James Harrison använda kompressordrivna kylskåp i bryggeri- och köttbearbetningsindustrin.

1857 skapades den första kylvagnen för järnvägen .

Den franske vetenskapsmannen Ferdinand Carré kom 1858 på hur konstgjord kyla kunde erhållas på grund av absorptionen av ammoniak - han kom med den första absorptionskylmaskinen . Trots att hans metod var mycket framgångsrik var uppfinningen bortglömd i flera decennier.

1879 uppfann den tyska aristokraten Carl von Linde en kompressoranordning som han använde ammoniak för att driva . Tack vare hans kylmaskin blev det möjligt att tillverka is i stora mängder. Dessa enheter köptes omedelbart av många slakterier och livsmedelsfabriker. Funktionsprincipen var cirkulationen av kall saltlake genom ett rörsystem som var förgrenat, så att rummet där produkterna förvarades kyldes. Denna uppfinning har gjort det möjligt för många entreprenörer att öppna stora kyllager.

I början av 1900-talet öppnades ett företag i Moskva , som erbjöd alla en enhet som heter Eskimo. Denna enhet tillverkades enligt den princip som Ferdinand Carré föreslagit. Med sina stora dimensioner gjorde enheten inte högt ljud och var universell. Till arbetet behövdes kol, ved, fotogen eller alkohol. En arbetscykel "Eskimo" gjorde det möjligt att få 12 kg is.

Det första elektriska kylskåpet för hushåll skapades 1913. Liksom industrikylskåp fungerade det enligt värmepumpsprincipen . I de första hushållskylskåpen användes ganska giftiga ämnen som kylvätska.

1926 föreslog Albert Einstein och hans tidigare elev Leo Szilard en variant av designen av ett absorptionskylskåp, kallat Einsteins .

1926 introducerade den danske ingenjören Christian Steenstrup världen för ett tyst, ofarligt och hållbart kylskåp designat speciellt för hemmet. Det lufttäta locket dolde både kylskåpets elmotor och dess kompressor. General Electric köpte patent på sin uppfinning.

Den första mycket använda modellen av Monitor-Top-kylskåpet tillverkades av General Electric 1927. General Electric har sålt över 1 miljon Monitor-Top-enheter.

Freon har använts som köldmedium i hushållskylskåp sedan 1930 . På 1940-talet dök det upp frysar i kylskåp och separata frysar. På 1950- och 1960-talen kom kylskåp med avfrostningsfunktion in på marknaden.

I Sovjetunionen producerades de första proverna av ett kompressionskylskåp för hushåll 1937. Serieproduktion av KhTZ-120-kylskåp började 1939 på Kharkov Tractor Plant. Kammarens kapacitet var 120 liter, flera tusen enheter producerades före starten av det stora fosterländska kriget .

1951 producerade ZIS bilfabrik den första satsen av de berömda Moskva-kylskåpen. Kylskåp "Moskva" kännetecknades av högkvalitativ utförande och hållbarhet - många kylskåp fortsätter att fungera efter ett halvt sekel, men detta uppnåddes till bekostnad av hög arbetsintensitet vid tillverkningen och förbrukningen av en stor mängd metall.

År 1962 hade  98,3% av familjerna i USA , 20% i Italien  och  5,3% av familjerna i Sovjetunionen kylskåp [1] .

Typer av kylaggregat enligt driftprincipen

Enheten och funktionsprincipen för kompressionskylskåpet

Den teoretiska grunden som principen om drift av kylskåp bygger på är termodynamikens andra lag . Den kylande arbetsvätskan ( köldmediet ) i kylskåp utför den så kallade omvända Carnot-cykeln . I det här fallet görs huvudbidraget till värmeöverföringen av en förändring i det termodynamiska tillståndet för köldmediet, inte i Carnot-cykeln, utan i fasövergångar  - förångning och kondensation av köldmediet. I princip är det möjligt att endast använda Carnot-cykeln i kylcykeln, men i detta fall för att uppnå hög kylkapacitet, antingen en kompressor som skapar ett mycket högt tryck eller en mycket stor värmeväxlingsarea i kyl- och värmevärmen växlare krävs.

Huvudkomponenterna i kylskåpet är:

Kompressorn suger in köldmediet i form av ånga från förångaren, komprimerar det (i detta fall stiger köldmediets temperatur) och pumpar in det i kondensorn, där köldmediet kondenseras till en vätska och avger kondensvärmen till den yttre miljön.

Hermetiska kolvmotorkompressorer används i hushållskylskåp. I dessa kompressorer är elmotorn placerad inuti kompressorhuset, vilket förhindrar läckage av köldmedium genom axeltätningen. En elastisk upphängning av motorkompressorn används för att absorbera vibrationer. Upphängningen av motorkompressorn kan vara extern, när hela motorkompressorns hölje är upphängd på fjädrar, eller intern, när endast kompressormotorn är upphängd inuti huset.

I moderna hushållskylskåp används inte extern upphängning, eftersom den absorberar kompressorvibrationer värre och gör mycket ljud. För att smörja kompressorns och elmotorns gnidningsdelar används speciella kylmedelsoljor med låg flytpunkt. Olja och kylmedel löser sig väl i varandra.

I kondensorn kyls köldmediet som värms upp som ett resultat av kompression, avger värme till den yttre miljön och kondenserar samtidigt , det vill säga det förvandlas till en vätska som kommer in i kapillären.

I hushållskylskåp används oftast flänsrörskondensorer, ståltråd eller perforerad stålplåt används som flänsar. Värmeavlägsnande från kondensorer är vanligtvis naturligt - på grund av konvektion och termisk strålning använder högpresterande och industriella kylskåp påtvingad kylning av kondensorn med fläktluft eller vatten.

Flytande köldmedium under tryck genom ett stryphål (kapillär eller termostatstyrd expansionsventil) kommer in i förångaren, där vätskan avdunstar på grund av en kraftig tryckminskning . Samtidigt tar köldmediet bort värme från förångarens innerväggar, den utvunna värmen spenderas på värmen från kokning av vätskan, på grund av vilket kylutrymmet i kylskåpet, där förångaren är placerad, kyls .

Förångare av hushållskylskåp är oftast plåtrör, svetsade från ett par aluminiumplåtar med inre kanaler för passage av köldmediet. Frysförångaren är ofta fallet, medan kylskåpsförångaren (i kylskåp med två förångare) är placerad på fackets bakre vägg.

Sålunda, i kondensorn, under påverkan av högt tryck, kondenserar köldmediet och förvandlas till ett flytande tillstånd, frigör värme, och i förångaren, under inverkan av lågt tryck, kokar det och förvandlas till ett gasformigt tillstånd, absorberar värme.

En termostatisk expansionsventil krävs för att skapa den nödvändiga tryckskillnaden mellan kondensorn och förångaren för att värmeöverföringscykeln ska äga rum. Det låter dig fylla den inre volymen av förångaren korrekt (mest fullständigt) med kokande köldmedium. Ventilens flödesarea ändras när värmeflödet i förångaren minskar; när temperaturen i den kalla kammaren minskar, minskar flödet av det cirkulerande köldmediet.

I hushållskylskåp används oftast en kapillär istället för en temperaturstyrd expansionsventil. Den ändrar inte sitt tvärsnitt, men stryper en viss mängd köldmedium, beroende på trycket vid inloppet och utloppet av kapillären, dess diameter, längd och typ av köldmedium.

Köldmediets renhet är av stor betydelse: vatten och föroreningar kan täppa till kapillären eller skada kompressorn. Föroreningar kan bildas som ett resultat av korrosion av de inre väggarna i kylrören, och fukt kan komma in när kylen fylls eller tränga in genom läckor (särskilt i kylskåp med öppen kompressor). Därför, vid laddning, observeras tätheten noggrant; före laddning med köldmedium evakueras cirkulationskretsen. Varje kylskåp har en filtertork , som är installerad framför kapillären.

En enkel motströmsvärmeväxlare används också ofta , vilket minskar temperaturen på det flytande köldmediet från kondensorn innan det matas till förångaren. Som ett resultat kommer ett redan kylt flytande köldmedium in i förångaren, som sedan kyler ännu mer i förångaren, medan köldmediet som kommer från förångaren värms upp innan det kommer in i kompressorn och kondensorn. Detta gör att du kan öka kylens termiska effektivitet och produktivitet, samt förhindra att flytande köldmedium kommer in i kompressorn [2] .

Funktionsprincipen för absorptionskylskåpet

Precis som i ett kompressionskylskåp, i ett absorptionskylskåp, kyls arbetskammaren på grund av avdunstning av kylmediet (i absorptionskylskåp - oftast ammoniak ). Till skillnad från ett kompressionskylskåp cirkulerar köldmediet genom att lösas ( absorberas ) i en vätska, vanligtvis vatten. Upp till 1000 enheter vatten kan lösas i en enhet vatten. volym ammoniak. En gas som är inert mot komponenterna i systemet, såsom väte, tillsätts också till kylsystemet. I det här fallet är trycket i hela systemet nästan detsamma, och förångningen av köldmediet uppstår på grund av en förändring i partialtrycket . I det här fallet kokar inte ammoniak i förångaren, utan avdunstar över ytan. Dessa åtgärder gör det möjligt att klara sig utan rörliga delar för cirkulation av gaser och lösningar, och därför utan ytterligare tillförsel av elektrisk eller mekanisk energi: det räcker bara att värma lösningen i generatorn.

Hur det fungerar

För att cirkulera vatten i systemet i hushållsabsorptionskylskåp används en termosifon , som är ett rör inuti vilket en ammoniaklösning kokar , uppvärmd av ett externt värmeelement. Densiteten hos den kokande lösningen är mycket lägre på grund av gasbubblor, på grund av vilka, balanserad av lösningen i behållaren, lösningen i termosifonen stiger över absorbatorn, varefter den kommer in i separatorn, där den separeras från ammoniaken ånga som lämnar deflegmatorn och kommer in i röret av en svag lösning, varifrån den strömmar in i absorbatorn enligt principen om kommunicerande kärl .

I återloppskylaren rensas slutligen ammoniakånga från vatten och kommer in i kondensorn , där den svalnar och går över i vätskefasen. Flytande ammoniak kommer in i förångaren , som också tar emot väte renat från ammoniak från absorbatorn. Förångning blandas ammoniak med väte, och denna blandning av gaser lämnar förångaren och kommer in i absorbatorn underifrån, medan en svag lösning kommer in från ovan. På grund av absorption renas väte från ammoniak och går återigen till förångaren, medan lösningen mättad med ammoniak strömmar in i mottagaren, varifrån den kommer in i termosifonen.

För att förbättra den termiska effektiviteten är generatorn täckt med ett värmeisolerande hölje, och systemet kan också ha värmeväxlare : vätska, som överför värme från en svag lösning från generatorn till en stark lösning från mottagaren, och gas, kylning flytande ammoniak från kondensorn och väte från absorbatorn med en gasblandning från den utgående förångaren. Dessutom kan ammoniakångan som lämnar termosifonen passera genom en stark lösning i regeneratorn för preliminär rening från vatten och kylning innan den kommer in i deflegmatorn. För att utföra en normal start installeras en vätgasfälla vid kondensorns utlopp , som är ett rör som stiger över kondensorn - väte kommer ut genom det när kondensorn fylls med ammoniak.

Fördelarna med absorptionskylskåp är tyst drift, frånvaron av rörliga mekaniska delar, förmågan att arbeta från uppvärmning genom direkt förbränning av bränsle, nackdelarna är dålig specifik kylningsprestanda per volymenhet, känslighet för position i rymden och även bräcklighet: rörledningar i ett sådant kylskåp är relativt snabbt igensatta med korrosionsprodukter. För att undvika detta tillsätts korrosionsinhibitorer till lösningen, särskilt natriumbikromat . Dessutom innehåller kylaggregatet giftig ammoniak och brännbart väte. Sådana kylskåp används praktiskt taget inte i moderna lägenheter, men är vanliga på platser där det inte finns tillgång till el dygnet runt: till exempel i husbilar , där de drivs av el på campingplatser och på vägen de drivs av förbränning av naturgas. Dessutom används ofta absorptionsenheter i industriella kylskåp i de fall där det är mer lönsamt att använda energin från gasförbränning snarare än elektricitet. Deras mest effektiva användning inom industrin är i samband med kraftvärmeverk, vilket gör det möjligt att utnyttja överskottsvärme och öka effektiviteten. I det här fallet talar vi om den så kallade trigenerationen. Dessutom tillåter absorptionsmaskiner användning av spillvärme. Dessutom kan två- och trestegs kylenheter användas inom industrin, närmar sig ångkompression när det gäller termodynamisk effektivitet.

Funktionsprincipen för ett termoelektriskt kylskåp

Driften av ett termoelektriskt kylskåp är baserad på Peltier-effekten  - när en ström passerar genom kontakten mellan två olika ledare i riktning mot kontaktpotentialskillnaden, överförs termisk energi så att en av dessa "olika" ledare kyls, och den andra värms upp på grund av termisk energi från den första och elektriska energin från den passerade elektriska strömmen. Kylskåpet på Peltier-element är tyst, pålitligt och hållbart, men det har inte fått någon bred distribution på grund av den höga kostnaden för att kyla termoelektriska element. En annan nackdel är kylkapacitetens beroende av omgivningstemperaturen. Men kylväskor , små bilkylare och dricksvattenkylare tillverkas ofta med Peltier-kylning.

Principen för driften av kylskåpet på vortexkylare

Kylning utförs genom att expandera luften som förkomprimeras av kompressorn i block av speciella virvelkylare .

Den har inte fått distribution på grund av den höga ljudnivån, behovet av att tillföra tryckluft (upp till 10-20 atm) och dess mycket höga förbrukning, låga effektivitet. Fördelar - säkerhet (eftersom elektricitet inte används och det inte finns några rörliga mekaniska delar, inga farliga kemiska föreningar i strukturen), hållbarhet, tillförlitlighet.

Kylskåpsanordning

Värmeisolering

Kylskåpets väggar är dubbla, gapet mellan väggarna är fyllt med värmeisolerande material: mineralull , expanderad polystyren eller polyuretan . Kylskåpets energiförbrukning beror på kvaliteten på värmeisoleringen.

Hyllor

Produkter i kylskåpet placeras på hyllorna. Hyllor kan vara galler, vilket underlättar luftcirkulationen, eller glas, så att du kan isolera facken från varandra.

Dörr

Ytterligare hyllor finns på insidan av dörren för att spara utrymme. Dessa hyllor lagrar vanligtvis mat på flaska, konserver och ägg. Ibland kan en behållare för drycker placeras på dörren till kylskåpet med ett rör med en slutare till den yttre ytan, vilket gör det möjligt att använda kylskåpet som en kylare . I många kylskåp är dörrkapellet avtagbart, vilket gör att du kan välja dörröppningsriktning.

Dörrtätning

För att förhindra att varm luft kommer in genom springorna mellan kylkroppen och dörren används en tätning. Tätningarna på moderna kylskåp är utrustade med en magnetisk insats, vilket eliminerar behovet av mekaniska lås på kylskåpsdörren.

Luftcirkulation i kamrarna

Kylskåp kommer med naturlig och konstgjord luftcirkulation. I det senare fallet används ofta den så kallade "No Frost"-tekniken - när förångaren är separerad från huvudkammaren och luftflödena mellan förångaren och kammaren kommuniceras med hjälp av en fläkt. Tack vare detta är det möjligt att bli av med frost "lock" på förångaren på grund av preliminär avfuktning av luften, samt upptining av frost från förångaren utan att öka temperaturen i kammaren. Vissa kylskåp har speciella temperatur- och luftfuktighetskontrollsystem med elektroniska hygrometrar och termoelement, samt avfrostningsvärmare placerade på förångaren. Fläktar, vanligtvis AC med skärmade poler , finns också med borstlösa motorer , som går på 12V DC, liknande fläktar för datorer, men i en vattentät design.

Fresh Zone

Vissa kylskåp har en friskhetszon  - en speciell kammare utformad för att lagra färskvaror utan att frysa. Den håller en temperatur på cirka 0 ° C, vanligtvis från +1 till +3 ° C, och hög luftfuktighet, ibland med möjlighet till reglering - för att förhindra att de lagrade produkterna torkar ut .

Automation och elektrisk utrustning

Termostat

Kylskåp i hushållen fungerar vanligtvis cykliskt och slår på och av med jämna mellanrum. Till- och fråntiderna styrs av termostaten.

Termostaten består av en temperatursensor, den kan vara en mekanisk temperatursensor av bälgtyp , eller elektronisk, och en temperaturregulator , som kan vara mekanisk eller elektronisk, som arbetar enligt Schmitt-triggerprincipen .

I en mekanisk temperaturregulator matas gastrycket inuti temperatursensorn av bälgtyp till en pneumomekanisk ternär (två-tröskel) komparator med en omkopplingsbar svarströskel.

Den pneumomekaniska ternära (två-tröskel) komparatorn delar upp hela området av gasinmatningstryck inuti temperatursensorn av bälgtyp i tre underområden: inkopplingstryck, inkopplingstryck och avstängningstryck. Hålltrycket är lagringstillståndet för informationen registrerad i den mekaniska RS-vippan.

Den pneumomekaniska ternära (två -tröskel) komparatorn växlar både den mekaniska RS-triggern och drifttröskeln för den pneumomekaniska ternära (två-tröskel) komparatorn. Den mekaniska RS-vippan styr en elektrisk strömbrytare vars kontakter slår på och av kompressormotorn.

Således är en mekanisk termostat en elektromekanisk temperaturstabilisator med en mekanisk Schmitt-utlösare med en omkopplingsbar tröskel och med en kontaktgrupp som fungerar som en nyckel och fungerar som en nyckelspänningsstabilisator med en Schmitt-trigger .

Start- och skyddsreläer

För att säkerställa korrekt start av motorn används start- och skyddsreläer, som ofta kombineras till en enhet.

Avfrostningssystem

Dessutom kan kylskåp utrustas med avfrostningssystem som förhindrar frostbildning på förångaren.

Sensorer som fungerar när dörren öppnas

För att belysa kylkammaren installeras lågeffektslampor, som tänds när dörröppningssensorn utlöses. Vissa kylskåp är utrustade med ett dörröppningslarm som är tidsinställt för att förhindra kall luftförlust om kylskåpsdörren glöms bort att vara stängd. I kommersiella kylskåp är dörrsensorn en relativ innovation och tjänar till att blockera starten av kompressorn när dörren är öppen.

I början av 2000-talet dök de så kallade Internetkylskåpen upp på marknaden  - kylskåp, i vilka det också finns en dator ansluten till Internet, vars skärm visas på dörren.

Layout

Det finns flera layoutscheman för kylskåp:

  • "Europeiska". Med detta schema är frysen belägen nedanför, under kylen;
  • "asiatisk". Med detta schema är frysen, vanligtvis liten i storlek, placerad ovanför kylskåpet;
  • "amerikansk" eller sida vid sida. I det här fallet är kyl- och frysfack placerade sida vid sida längs enhetens hela höjd. Enhetens volym i detta fall kan nå 700 liter eller mer.
  • kyld kista , eller horisontell - layouten mest karakteristiska för frysar. Detta arrangemang gör att du kan minska kallläckage när locket är öppet - en sådan frys kan användas även utan lock, till exempel i en stormarknad. Kylskåp är det vanligaste inom handeln.
  • vertikalt kommersiellt kylskåp utan frys. Den har en glasdörr som vanligtvis används för att sälja drycker.

Notation

På kylskåp indikeras temperaturen i frysen i form av flera snöflingor:

  • * - temperatur upp till -6 °C. Frysta livsmedel kan lagras i upp till en vecka.
  • ** - temperatur upp till -12 °C. Frysta livsmedel håller upp till en månad.
  • *** - temperatur upp till -18 °C. Matförvaring upp till tre månader.
  • *(***) - Temperatur -18°C och lägre, plus snabb infrysning av färsk mat. Lagring av produkter upp till ett år.

Enligt nivån på elförbrukningen delas kylskåp in i klasser: (lägst elförbrukning) A ++, A +, A, B, C, D, E, F, G (högsta elförbrukningen).

Specifikationer för kylskåp

  • vikt (kg;
  • antal kompressorer;
  • korrigerad ljudeffektnivå (brus), dB ;
  • total volym, l ;
  • frysvolym, l;
  • lagringstemperatur i frysen, inte högre, °С ;
  • lagringstemperatur i kylskåp, °С;
  • märkströmförbrukning, W ;
  • daglig elförbrukning, kWh / dag;
  • årlig elförbrukning, kWh/år;
  • fryskapacitet, kg/dag;
  • tiden för temperaturen i frysen att stiga till -9 ° C under ett strömavbrott;
  • närvaron av ett automatiskt avfrostningssystem;
  • närvaron av en friskhetszon.
  • typ av kylaggregat: passiv/ventilerad.

Drift av kylskåp

För att bibehålla matens färskhet måste du följa reglerna för förvaring av mat i kylskåp. Moderna kylskåp har många kammare utformade för att lagra olika produkter: varje kammare håller en temperatur som är optimal för en viss typ av produkt. Men även i enkla kylskåp med naturlig luftcirkulation varierar temperaturen på hyllorna, så det är nödvändigt att placera produkterna korrekt.

I de kallaste (temperatur ca 0 ° C) zonerna placeras lättfördärvliga produkter: färskt kött, fisk och så vidare. Färdiglagade måltider (sallader, gelé, etc.), tvärtom, bör förvaras i fack med högre temperatur (ca +8 °C). Produkter med en stickande lukt (kött, fisk, vissa frukter) eller produkter som lätt absorberar lukt (mjölk, smör) förvaras separat, helst i en stängd (men inte tät) behållare. Bortskämda produkter bör kasseras i tid.

Lägg inte mat i kylskåpet utan automatisk avfrostning, vars temperatur är mycket högre än rumstemperaturen, eftersom en stor utsläpp av ånga bidrar till den snabba tillväxten av frost på förångaren, vilket minskar effektiviteten och ökar energiförbrukningen. Det senare gäller även för kylskåp med automatisk avfrostning. Det rekommenderas att tina upp fryst mat i kyldelen: upptining tar längre tid, men sparar energi.

Om kylskåpet inte är utrustat med ett automatiskt avfrostningssystem måste det stängas av regelbundet för att tina upp frosten på förångaren. Men även kylskåp med automatisk avfrostning behöver rengöras och ventileras regelbundet för att förhindra dålig lukt. Om kylskåpet är avstängt under en längre tid är det nödvändigt att öppna dörren och lägga ut alla produkter. Dessutom används olika luktabsorbenter för att bekämpa obehagliga lukter. För detta ändamål kan du också använda aktivt kol , eller en folkmedicin - några skivor rågbröd .

Enligt europeisk statistik är den optimala volymen av kylskåpet för en person upp till 150 liter, två till fyra personer - 200-280 liter, fem eller fler personer - 300-320 liter.

Anteckningar

  1. ↑ Zhirnov E. Kalla krigets offer . Pengar. nr 38 (644) (2007). Hämtad 8 maj 2009. Arkiverad från originalet 26 juni 2022.
  2. ↑ Kruglyak Joseph Naumovich. Hushållskylskåp (enhet och reparation). - M . : Lätt industri, 1974. - S. 9. - 205 sid. — 50 000 exemplar.

Länkar

Litteratur

  • Refrigerator home - Concise Encyclopedia of Household / ed. I. M. Skvortsov och andra - M .: State Scientific Publishing House "Great Soviet Encyclopedia" - 1959.
  • Kondrashova N. G., Lashutina N. G. Kylkompressormaskiner och installationer .. - M . : Högre skola, 1973.
  • N.V. Demyankov, V.A. Abramov. Kylmaskiner och anläggningar. - M . : Statens transportjärnvägsförlag, 1959.
  Gå till Wikidata-objektet  Tematiska platser
Ordböcker och uppslagsverk
I bibliografiska kataloger