Japansk loquat

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 27 mars 2021; kontroller kräver 33 redigeringar .
Japansk loquat
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:RosaUnderfamilj:PlommonStam:äppelträdSläkte:EriobotriaSe:Japansk loquat
Internationellt vetenskapligt namn
Eriobotrya japonica ( Thunb. ) Lindl.

Eriobotrya japonica , eller mispel , eller loquat , eller shesek [2] ( lat. Eriobotrya japonica ) är ett litet vintergrönt träd eller buske av underfamiljen Rosaceae . En prydnads- och fruktväxt . Används i utomhuslandskap , men odlas även som krukväxt på balkonger , terrasser , verandor , uteplatser etc. Kulturella former finns i form av många sorter: Champagne, Tanaka, Thales, etc. Av dessa beskrivs upp till 1000 sorter i Kina, mer än 100 i Japan, Algeriet och Spanien  . I Ryssland odlas den vid Svarta havets kust i Krasnodarterritoriet ( Tuapse , Sochi ). Medlar är den enda subtropiska fruktväxten som blommar på hösten och mognar under vinter-våren, vilket gör den till den mest värdefulla och faktiskt den enda färska källan till vitaminer under vårens beriberi .

Etymologi

Namnet mispel är ett lån från det turkiska språket ( tur . muşmula ), som i sin tur kom från grekiska ( grekiska μούσμουλο ), där både frukten och själva växten kallas så - Μουσμουλιά .

Botanisk beskrivning

Japansk mispel är ett vintergrönt träd som når en höjd av 8 m. Skott och blomställningar är rödgråa i färgen från tät filt pubescens, som skyddar bladen från frost.

Hela ovala blad når en längd av 25 cm och en bredd på 7-8 cm, läderartade, glänsande ovan, pubescenta under, fastsittande eller med en kort bladskaft.

Blommor som är 1-2 cm stora samlas i upprättstående buketter vid skottens ändar . Kronblad fem, vita eller gulaktiga, kolumner två eller tre, ståndare med gulröda ståndarknappar 20-40, foderblad fem, de är pubescenta på utsidan. Blommar i september - november. Blommorna är vita, små, utstrålar en delikat behaglig arom. Trädet är vinterhärdigt: grenar tål kortvarig kylning ner till -20 ° С, äggstockar - upp till -6 ° С, blomställningar - upp till -3 ° С; ju äldre trädet är, desto mer vinterhärdigt är det [3] . Vid -17°С dör tunna grenar, vid -23°С dör hela trädet, men växer igen från roten [4] . Under stränga vintrar på den norra gränsen av subtropikerna växer och blommar trädet ofta, men bär inte frukt varje år, utan endast under relativt varma vintrar (en gång vartannat till femte år) [5] .

Den är generellt inte krävande för jorden: den kan också växa bra på tunga lerjordar. Den tål både skuggning och direkt solljus. Mogna träd tolererar mekanisk skada väl, som ofta till och med ger effekten av deras föryngring i form av uppkomsten av nya skott, som återigen börjar bära frukt efter lignifiering. Således kan en buske gå igenom flera vegetativa cykler, vars totala varaktighet når 100 år eller mer [6] .

Under gynnsamma förhållanden kan den förvandlas till ett stort träd upp till 10-12 meter högt eller mer. Kronans bredd motsvarar samtidigt ungefär dess höjd. En vuxen växt på våren bildar päronformade ätbara frukter, som vanligtvis samlas i klasar om en till åtta. Skördarna är rikliga och, med förbehåll för milda vintrar, årliga.

Smak och näringsegenskaper

Inuti, i den saftiga fruktköttet, finns ett till fem stora frön, som står för upp till 30-35 % av fruktens volym. Frukterna innehåller mycket vitamin A , kalium , och har även en urindrivande effekt. Loquat-frukter har en mycket harmonisk smak, som påminner något om smaken av saftiga päron och körsbär med en syrlig smak och toner av citrus, persika och mango av varierande svårighetsgrad, beroende på mognadsgrad och variation. Vid skörd bör man komma ihåg att, till skillnad från andra representanter för Rosaceae-familjen, mognar medlarfrukter, plockade omogna, inte själva: de förblir mycket sura och vissnar snabbt och förlorar sin smak. De släcker törsten väl, fräschar upp och har även en gynnsam effekt på diabetiker eftersom de innehåller få sockerarter .

Distribution

Släktet förenar cirka 30 arter av vintergröna buskar och små träd som är vanliga i Syd- och Sydostasien och Himalaya . I många områden i USA, som magnolia, används mispel flitigt i landskapsdesign [ 7] .

Fördelningen av den fruktbärande loquaten sammanfaller ungefär med sortimentet av citrusfrukter och albizia, men snävare än sortimentet av fikon och persimmons. Till exempel bär fikon och persimmons regelbundet frukt i södra Kirgizistan, men lokva bär inte frukt. Loquat bär inte frukt i Vancouver, Kanada, men det gör fikon och persimmons, om än med svårighet. Mer frostbeständiga former av loquat bär frukt i kanadensiska British Columbia: i närheten av staden Sidney [8] och i staden New Westminster [9] .

Hemland - fuktiga subtroper i Kina och Japan där det växer, som regel, på bergssluttningar. Det kinesiska namnet för frukten ( pipa ) ges för att den mogna frukten är formad som motsvarande musikinstrument . På 1800-talet fördes växten till Europa . I Ryssland är det distribuerat på Svarta havets kust i Kaukasus från Gelendzhik till Sochi . Frukter i Georgien, Azerbajdzjan [10] . I södra USA, i Turkiet, mognar frukterna i mars - april. I Kaukasus, främst vid Svarta havets kust (Sochi och Abchazien ), sker fruktmognad i april - maj. På den södra kusten av Krim ( Gaspra ), mognar frukterna i juni - juli . Nyligen, främst som en prydnadsväxt med en oregelbunden fruktcykel, har den fötts upp av amatörträdgårdsmästare i Azovhavet , där den, för att begränsa tillväxten av mispel, kan ympas på hagtorn och under frost. , täck med ramar gjorda av kartonger.

Odling

När den odlas som krukväxt bör man komma ihåg att Eriobothria inte tenderar att förgrena sig: när tillväxtpunkten tas bort bildas ytterligare skott i axlarna på endast de två övre bladen. Därför, för att ge det formen av ett "rumsträd", är det nödvändigt att nypa den övre njuren i tid.

Förökas med frön (frukt i detta fall börjar vid 4-8 år), även genom sticklingar, genom ympning och eventuellt genom knoppning på ett päron, etc. Frögroningen är nästan 100%, men det är viktigt att inte låta dem torka ut i mer än tre dagar. Trädet förökar sig framgångsrikt genom självsådd . På den norra gränsen av området är det bättre att odla ett träd i krukor upp till 4-5 års ålder och först därefter överföra det till öppen mark, med hänsyn till mikroklimatet .

På vintern, för att undvika att frysa på klasar av blommor (tillfälligt) och äggstockar (under lång tid), lägger de på tjocka papperspåsar, vars baser är fixerade på grenarna med tråd. För att underlätta insamlingen av frukter lockas grenarna till marken och binder dem med band till pinnar. Detta bidrar också till en ökning av äggstockarnas kvalitet och kvantitet under blomningsperioden, eftersom grenarna mest blommar och bär frukt, vars lutningsvinkel i förhållande till marken är från 0° till 45°, vilket optimerar deras insolering.

Praktiskt värde

I Europa odlades den japanska mispeln ursprungligen som en prydnadsväxt, som för närvarande odlas som en fruktväxt, särskilt vanlig i Sochi och Jalta , samt i Israel, Spanien, Italien och Abchazien. Frukt säljs vanligtvis i april ( Israel ) och maj (Ryssland, Spanien, Italien, Abchazien). Frukterna mognar inte på ett träd samtidigt, utan över 1-1,5 månader. Dessutom kan grönplockade frukter inte mogna av sig själva. Samtidigt måste mogna frukter transporteras snabbt, eftersom de inte tolererar lagring och transport, därför, fram till 2010-talet, exporterades den nästan inte till de norra regionerna i Ryssland . Men efter 2015 började detta bär att levereras till Moskva-marknaden i stora volymer, även om det under sovjettiden inte åts utanför den subtropiska Svartahavsregionen och inte exporterades till norr, till skillnad från persimmoner, granatäpplen och mandariner.

Smaken på frukten är behaglig, frisk, söt med en lätt syrlighet. Frukterna i sig är väldigt saftiga, släcker väl törsten. Minskar blodsockernivåerna och är därför en värdefull produkt som hjälper till att reglera metaboliska processer hos diabetiker . I Japan används specialskurna loquatblad ( sun-giri ) för att bereda biwa-te ( biwa -cha ) med senjiru (煎じる) -metoden [11] . I södra USA och Medelhavet tillverkas en mängd olika geléer och marmelader av frukten .

Loquat-gropar används traditionellt i Italien för infusioner av alkoholhaltiga drycker , som de ger smaken av körsbärslikör . De är också fyllda med fågelkroppar innan de bakas i ugnen för att ge fågelköttet en fruktsmak.

Inom traditionell kinesisk medicin används loquatextrakt för att göra hostsirap, olika mediciner och tinkturer för barn och vuxna.

I många medelhavsländer används saften och krossad fruktkött från mispelfrukten som matvinäger eller citronsaft , blandat med olivolja och den resulterande såsen strös över sallad, kötträtter, etc. Används för att göra fruktsallader. Passar även att konservera i sirap och använda som efterrätt . De jästa frukterna används för att göra viner, likörer och likörer.

I kultur och konst

Medlar förekommer traditionellt i konstverk av folken i Östasien. Dess lövverk är en favoritbakgrund för många medeltida kinesiska målare. För närvarande används den för samma ändamål inom fotografering, landskapsdesign, etc.

Botanisk klassificering

Synonymer

Enligt The Plant List för 2010 inkluderar artens synonym [12] :

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Medlar - användbara egenskaper, hur man äter, hur man väljer, hur man lagrar - Beautyhill.ru . Hämtad 10 april 2015. Arkiverad från originalet 19 maj 2015.
  3. ↑ Eriobotrya japonica - Växande loquat i Storbritannien . Hämtad 2 januari 2018. Arkiverad från originalet 2 januari 2018.
  4. ↑ Forum på Kuban.ru - Medlar . Hämtad 19 november 2017. Arkiverad från originalet 1 december 2017.
  5. ↑ Medlar som växer hemma - Mitt liv . Hämtad 23 oktober 2017. Arkiverad från originalet 24 oktober 2017.
  6. ↑ En historia om loquats i Orange County, och hur så många hamnade i Santa Ana - OC Weekly . Hämtad 11 mars 2019. Arkiverad från originalet 28 november 2019.
  7. ↑ Barkätande larv som påverkar Loquat Tree (Harvey Cotten) | AL.com . Hämtad 24 oktober 2017. Arkiverad från originalet 24 oktober 2017.
  8. ↑ Växande loquats i South Coastal British Columbia,  Kanada . Hämtad 4 april 2021. Arkiverad från originalet 4 december 2020.
  9. ↑ Kommentar från Doug Garson under Growing Loquats in South Coastal British Columbia, Kanada  video . Hämtad 4 april 2021. Arkiverad från originalet 4 december 2020.
  10. ↑ Azerbajdzjan exotisk-japansk mispel . Hämtad 4 april 2021. Arkiverad från originalet 1 juli 2019.
  11. ↑ Hur man gör Loquat Leaves Tea (Biwa Cha) Japanese Way . Hämtad 24 oktober 2017. Arkiverad från originalet 28 augusti 2017.
  12. ↑ Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.  är ett accepterat namn . Växtlistan (2010). Version 1. Publicerad på Internet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew och Missouri Botanical Garden (2010). Hämtad 27 augusti 2013. Arkiverad från originalet 15 september 2013.

Litteratur