Sväng

Slån

Blommande svarttorn
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:RosaUnderfamilj:PlommonStam:Amygdaleae Juss. , 1789Släkte:PlommonSe:Slån
Internationellt vetenskapligt namn
Prunus spinosa L. , 1753
Synonymer
  • Druparia spinosa Clairv.
  • Prunus akacia Crantz ex Poir.
  • Prunus akacia Crantz
  • Prunus acacia-germanica Crantz
  • Prunus domestica var. spinosa (L.) Kuntze
område

Vänd , eller svarttorn , eller taggig plommon ( lat.  Prúnus spinósa ) - en liten taggig buske ; arter av släktet plommon ( Prunus ) av underfamiljen plommon ( Prunoideae ) av familjen rosa ( Rosaceae ).

Etymologi

Ordet "törn" går tillbaka till Praslav. *türnъ (”törn”) [2] .

Botanisk beskrivning

Buske 3,5-4,5 m hög, sällan ett hämmat träd som inte är högre än 8 m. Växande och expanderande med hjälp av rotavkommor , svarttornen bildar täta taggiga och ogenomträngliga snår. Grenarna är rikligt täckta med taggar .

Bladen elliptiska eller ovala, tandade, upp till 5 cm långa.

Blommorna är små, vita, öppna ensamma eller i par tidigt på våren, när det ännu inte finns några blad. Blomningen är mycket rik, i april-maj, innan löv.

Blomformel : [3] .

Frukterna  är rundade enkelrummar , som liknar ett plommon, med en blåaktig vaxbeläggning, 12 mm i diameter, syrlig i smaken, mognar sent.

Formulär

Distribution

Sortimentet täcker nästan hela Europa . Den norra gränsen går norr om 60°N. sh. längs Skandinaviska halvön och yttersta sydvästra Finland , i öster når den Mordovia och södra delen av Tatarstan . Finns även i Kazakstan , Tunisien , Mindre Asien och Iran .

Den växer vanligtvis i täta snår, främst i skogsstäppen och i buskar i stäppen , ofta längs skogskanterna, i huggområden. På Krim och Kaukasus förekommer den upp till höjder av 1200-1600 meter över havet [4] .

Ekonomisk betydelse och tillämpning

Honungsväxt , ger bina främst pollen och en del nektar [5] . Produktiviteten av honung i termer av per hektar i färska ekskogar är 32–88 kg, på torra, starkt eroderade jordar, 34–57 kg/ha. Turn, som växer på färsk jord, reagerar starkt på meteorologiska förhållanden. På torra jordar påverkar meteorologiska förhållanden produktiviteten i mindre utsträckning, vilket kännetecknar den som en torkatålig ras [6] .

I folkmedicin användes svarttornsfrukter för gastrointestinala sjukdomar, såväl som en blodrenare, diet och antiinflammatoriskt medel. Man trodde att ett avkok av blommorna har diuretiska, diaforetiska, laxerande, antitoxiska och blodrenande egenskaper. Avkok bereddes av blad från växter , som användes för njursjukdomar [7] . Frukterna och rötterna användes för att göra färg [8] . Frukterna konsumeras råa, de används för att göra sylt och kompott .

Turnen har många tetraploida hybrider med andra arter. Deras korrekta namn är hybridsvängen. För centrala Ryssland, "Aprikos" -svängen (en hybrid av svängen med svart aprikos ) och formerna av den doftande svängen (hybrider med det kinesisk-amerikanska plommonet "Toka") "10-17", "16-9", '83' är lämpliga. Deras frukter är praktiskt taget utan sammandragning, doftande. Vinterhärdighet vid svängnivå [9] .

Törnträ är mycket starkt och hårt, brunrödaktigt till färgen, lämpar sig väl för polering. Det används vid tillverkning av små snickeri- och svarvprodukter, käppar.

Svarttorn används också som dekorativa häckar . Svarttornsbuskar är speciellt planterade på sluttningar, i raviner, längs floder och kanaler för att stärka dem. Den fungerar som en utmärkt grundstam för buskiga former av persika, aprikos och plommon [10] .

I England , genom att insistera på gin på sloes med socker, får de en populär dessertlikör , som kallas sloe gin [7] .

Frukterna innehåller cirka 8% sockerarter ( levulos och sackaros ), nästan 2,5% syror (främst äppelsyra ), cirka 1% pektin och mer än 1,5% tanniner , C- vitamin , rött färgämne. På grund av den syrliga smaken äts frukterna nästan aldrig färska; de gör sylt, kompott, alkoholhaltig dryck "törn", vinäger , kvass , lägg till soppor för syrning. Rostad frukt tillsammans med löv - kaffeersättning . Efter frost blir frukterna godare och passar att äta färska. I Frankrike används inlagda omogna slånskor istället för oliver [11] .

Fröna innehåller upp till 37 % fet olja , som kan ha tekniska tillämpningar. Fröna kan inte ätas på grund av närvaron av den giftiga glykosiden amygdalin i dem [11] .

Bladen innehåller cirka 200 mg% askorbinsyra. På sina ställen används de som ersättning för te [11] .

Barken och träet kan användas för garvning av läder [11] .

Fruktjuice och rötter ger grön, gul, röd, brun och grå färg [12] [11] .

Det äts ibland av nötkreatur , hästar, getter och får [12] . Den äts av europeisk hare ( Lepus europaeus ) [13] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Derksen R. Etymologisk ordbok över det slaviska ärvda lexikonet. - Leiden - Boston: Brill, 2008. - S. 505.
  3. ↑ Yakovlev G.P. , Chelombitko V.A. Botany: Textbook for universities / Ed. R. V. Kamelina. - St Petersburg. : Spetslit, förlag SPHFA, 2003. - S.  435 . — 647 sid. - 5000 exemplar.  — ISBN 5-299-00237-8 .
  4. ↑ 1 2 Sokolov S. Ya Genus 33. Prunus - Plommon // Träd och buskar i Sovjetunionen  : Vilda, odlade och lovande för introduktion: i 6 volymer  - M  .; L  .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1954. - T. 3: Angiospermer. Familjer Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 695. - 872 sid. - 3000 exemplar.
  5. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Turn // Biodlarens ordbok-uppslagsbok / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 362. Arkiverad kopia daterad 7 januari 2012 på Wayback Machine Arkiverad kopia (otillgänglig länk) . Hämtad 6 oktober 2011. Arkiverad från originalet 7 januari 2012. 
  6. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , sid. tio.
  7. ↑ 1 2 Mityukov A.D., Naletko N.L., Shamruk S.G. Vilda frukter, bär och deras användning. - Mn. : Urajay, 1975. - S. 100. - 200 sid.
  8. ↑ Annenkov N. I. [[[s: Botanisk ordbok (Annenkov) / Prunus spinosa / FÖRE]] Prunus spinosa] // Botanisk ordbok. - St Petersburg. : Imp. Acad. Vetenskaper, 1878. - S. 276-277.
  9. ↑ Akademikern G.V. Eremin om problemen med stenfruktsgrödor . Sibiriens trädgårdar. Hämtad 23 maj 2014. Arkiverad från originalet 18 maj 2014.
  10. ↑ Svarttorn (toron, taggig plommon, sväng, orre) . Det ekonomiska värdet av svängen . Tillträdesdatum: 30 september 2014. Arkiverad från originalet den 6 oktober 2014.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Vilda nyttoväxter i USSR / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Tanke , 1976. - S. 184. - 360 sid. - ( Referens-determinanter för geografen och resenären ).
  12. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , sid. 514.
  13. ↑ Dinesman L. G. Vilda däggdjurs inflytande på bildandet av skogsbestånd. - M . : Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR, 1961. - S. 11. - 166 sid.

Litteratur

Länkar