| Bandung | |
|---|---|
| Ursprungsland | |
Bandung ( Indon. och malajiska. Sirap bandung , eng. iced bandung är en söt dryck populär i Malaysia och Singapore . Tillagad av utspädd kondenserad mjölk och rosensirap . Serveras kall.
Ordet "bandung" betyder på malajiska och indonesiska språk "blandat" eller "ånga" (i det här fallet betyder det en blandning av två huvudingredienser: mjölk och rosensirap; samma ord hänvisar till exempel till en populär maträtt med ris med tillbehör och duplex - parhus), och är inte direkt relaterad till den indonesiska staden Bandung [1] .
Bandung verkar härröra från faludadrycken som är vanlig i Indien och Sydasien . Bandung är en populär dryck i Malaysia , särskilt bland malayserna själva , som, eftersom de är muslimer, inte dricker alkoholhaltiga drycker . Historiskt sett har bandung ofta serverats under iftar i månaden ramadan eller vid bröllop, tillsammans med traditionella rätter som rendang och biryani . Även om dessa traditioner fortsätter idag, i modern tid, har konsumtion och servering av bandung, särskilt i Singapore , kommit närmare europeiska milkshakes och smoothies , såväl som bubbelte : det säljs på snabbmatskaféer i glas- eller plastmuggar, förutsatt att med ett sugrör och tillsatt is . På lokala kaféer kan du hitta kolsyrad bandung, gräsgelébandung , bandung garnerad med en kula glass . Färdig bandung i "öl"-burkar eller plastflaskor säljs i lokala stormarknader.
Drycker som liknar bandung kan också hittas i Indonesien .