Thousand Island-dressing är en klassisk salladsdressing i amerikanska och kanadensiska kök. Den innehåller majonnäs , ketchup eller tomatpuré och finhackad röd och grön paprika . Mald röd paprika och chilisås (som " Tabasco ") används som kryddor . Finhackad saltgurka , lök , oliver och ett hårdkokt ägg tillsätts också. I det amerikanska köket serveras inte bara grönsakssallader med Thousand Island-sås , utan även hamburgare .
Såsen har fått sitt namn till Thousand Islands , längs vilka en del av den USA-kanadensiska gränsen passerar , där den först serverades på ett av de lokala hotellen. Thousand Island-såsen fick stor popularitet när den stod på menyn på New York Waldorf Astoria Hotel [ 1 ] . I likhet med "Thousand Islands" är amerikansk sås rysk sås .
| salladsdressingar | ||
|---|---|---|
| smaktillsatser | ||
| Typer | ||