Sorrel sur

Sorrel sur
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:nejlikorFamilj:BoveteUnderfamilj:BoveteStam:RumiceaeSläkte:ÄngssyraSubgenus:AcetosaSe:Sorrel sur
Internationellt vetenskapligt namn
Rumex acetosa L. , nom. nackdelar.
Synonymer
se text

Sorrel sur , eller vanlig ( lat.  Rúmex acetósa ) är en art av örtartade växter av släktet Sorrel av familjen Bovete ( Polygonaceae ).

Botanisk beskrivning

En flerårig tvåboväxt örtartad växt med pålrot men mycket kort grenad rot.

Stjälken är upprätt, upp till 1 m hög, räfflad, ibland mörklila vid basen, slutar i en panikulerad blomställning.

Bladen är sura, basala - långskaftade, med en pilformad bas, hela, med en uttalad central ven. Bladbladet kan nå en längd av 15-20 cm.Stjälkbladen är omväxlande, nästan fastsittande, äggrunda-avlånga, svepta vid basen.

Växten är tvåbo . Blommorna är rosa eller rödaktiga, samlade i cylindriska polygama vippor . De inre blombladen expanderar under fruktsättning. Hos hanblommor är periantloberna avlånga ovala, fallande ner, riktade uppåt; hos honor är de yttre loberna nedböjda, de inre upprättstående, med en knöl vid basen. Blommar i juni - juli.

Blomformel : [2] .

Achenes är trihedriska, upp till 1,7 mm långa, spetsiga, svartbruna, släta, glänsande. Kanterna är något konvexa, revbenen är skarpa, lättare, med en liten kant.

Distribution och ekologi

Anläggningen är distribuerad i många delar av världen: Nordafrika , Asien , Europa och västra Australien [3] . I bergen stiger den till alpbältet [4] . Allmänt naturaliserad som en mat- eller medicinalväxt , införd i odling.

I Ryssland växer den på ängar , skogskanter , skogsgläntor och betesmarker i skogszonen i den europeiska delen , Kaukasus , Sibirien och Fjärran Östern .

Reproduktion av växten sker främst genom frön. Fröproduktiviteten, enligt observationer på de subalpina ängarna i norra Kaukasus, varierade under vissa år från 90 till 335 frön per planta. I genomsnitt 2000-2100 frön per individ. Fröna gror omedelbart efter utgjutningen. Frögroning upp till 99%. Frön gror bäst när de planteras till ett djup av 0,5 cm, men kan även gro på markytan. I jorden kan de förbli livsdugliga i ett antal år [5] .

Föredrar fuktiga och rika jordar med lätt sur eller neutral reaktion [4] .

Kemisk sammansättning

Bladen och stjälken är rika på proteiner , innehåller cirka 2% lipider , flavonoider ( hyperosid , rutin ), tanniner , vitamin C , B och K , karoten , järnsalter och oxalsyra . Antrakinonderivat har hittats i rötterna [6] . Bladen innehåller mycket kalciumoxalat [4] .

Ekonomisk betydelse och tillämpning

I hagen äts den av alla husdjur [7] [8] . Den äts av renar ( Rangifer tarandus ) [9] och fläckiga rådjur [10] [11] . De äts villigt av rådjur [12] [13] . Bladen äts väl av gäss [14] [15] .

Odlas som grönsaksgröda och medicinalväxt . Produktivitet i kultur - 100-150 centners per 1 hektar . Vild syra samlas också in.

När den äts av kor får mjölk en sur smak, koagulerar snabbt och kärnas dåligt till smör [16] .

De används för att laga grönkålssoppa , potatismos och för konservering [4] .

I folkmedicin används det som ett antiscorbutikum. De råa bladen eller saften från dem används för att förbättra matsmältningen. På grund av det höga innehållet av oxalsyra är det kontraindicerat hos patienter med nedsatt saltmetabolism.

Saften från örten används inom folkmedicinen vid behandling av feber, skörbjugg , reumatism , skabb ; frön - som sammandragande och hemostatiska. Rötterna innehåller 19-27% tanniner och används som sammandragning [4] .

Taxonomi

Växtens namn publicerades av Linné 1753 i Species plantarum .

Synonymer:

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Serbin A.G. etc. Medicinsk botanik. Lärobok för universitetsstudenter . - Kharkov: NFAU:s förlag: Golden Pages, 2003. - S.  137 . — 364 sid. — ISBN 966-615-125-1 .
  3. ↑ se GRIN
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Vilda nyttoväxter i USSR / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M . : Tanke , 1976. - S. 105-106. — 360 s. - ( Referens-determinanter för geografen och resenären ).
  5. ↑ Rabotnov, 1951 , sid. 81.
  6. ↑ Medicinska egenskaper hos jordbruksväxter / red. M. I. Borisov. - Mn. : Urajay, 1974. - S. 64. - 336 sid.
  7. ↑ Larin I. V. et al. Foderväxter av naturliga slåtterfält och betesmarker i Sovjetunionen. - VASKHNIL. - L. , 1937. - 944 sid.
  8. ↑ Kuznetsov V. M. Ätbarhet av vissa växtarter av nötkreatur och får. - 1941. - (Proceedings of the Buryat-Mongolian Veterinary Institute, v. 2).
  9. ↑ Alexandrova V.D. Foderegenskaper för växter i Fjärran Norden. - L. - M . : Glavsevmorputs förlag, 1940. - S. 63. - 96 sid. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Renbreeding").
  10. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Viltväxande foderväxter av sikahjorten // Proceedings of the Far Eastern Branch of the USSR Academy of Sciences. Botanisk serie - Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 sid. - 1225 exemplar.
  11. ↑ Arens L. E. , Aleinikov N. V. Rapport om acklimatiseringen av fläckhjort (Cervus hortulorum). — 1945.
  12. ↑ Dmitriev V.V. Hovdjur från Altai-reservatet och angränsande platser (östra Altai och västra Sayan-bergen) // Proceedings of Altaisk. boka. - 1938. - Nr 3 .
  13. ↑ Larin I. V., Palamarchuk I. A. Introduktion till studiet av foderväxter på statliga gårdar som odlar maral i Altai-territoriet // Proceedings of Pushkinsk. c=x. in-ta. - 1949. - T. 19.
  14. ↑ Gritsov A.N. Fodersökning i fjäderfäfarmar. - Selkhozgiz, 1933.
  15. ↑ Rabotnov, 1951 , sid. 83.
  16. ↑ Dudar, 1971 , sid. 65.

Litteratur

Länkar