Vanlig pumpa

Vanlig pumpa

Allmän bild av en blommande växt
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:kalebasserFamilj:PumpaStam:PumpaSläkte:PumpaSe:Vanlig pumpa
Internationellt vetenskapligt namn
Cucurbita pepo L. , 1753

Vanlig pumpa [2] , eller hårdbarkad pumpa [3] , eller zucchini [2] , eller pepopumpa [4] ( lat.  Cucúrbita pépo ) är en ettårig örtväxt, en art av släktet pumpa ( Cucurbita ) av Cucurbitaceae familj , melon kultur .

Vida kända former förenas med namnet zucchini (avlånga frukter) och squash (frukterna är platta, skivformade, bågade längs kanten) [4] .

Botanisk beskrivning

Karyotyp : 2n=40 [4] .

En ettårig örtväxt.

Rot pålrot, grenad.

Stjälk upp till 5-8 m lång, krypande, svagt rotande vid noderna, grov, pentaedrisk, med taggig pubescens och spiralrankor i axlarna på varje blad. Zucchini och squash har en kort stjälk.

Bladen är omväxlande, långbladiga, hjärtformade, femflikiga eller femdelade, blad upp till 25 cm långa, täckta med korta styva hårstrån.

Blommorna är stora, ensamma, enkönade, gula eller orange. Hanblommor på långa stift, honblommor på korta. Corolla 5-7 cm lång och 6-7 cm bred, trattformad, med fem raka tänder. De korspollineras, vanligtvis av bin. Blomningsperiod: juni - juli.

Frukten  är en stor, slät, köttig pumpa , sfärisk eller oval till formen, med många frön, täckta med en hård skorpa. Färg, storlek och form på frukter varierar mycket beroende på sort. Frukterna mognar i augusti - september.

Frön

Fröna är platta, 1-3 cm långa, med en kant runt kanten; det yttre skalet är träigt, gulvitt, det inre skalet är hinnformigt, gröngrått.

Sektionsstam, rankor, blomma, frukt, frukter av olika sorter på disken

Distribution

Hemland - Mexiko . Enligt arkeologer har den odlats i Oaxacadalen för minst 8 000 år sedan, främst för sina näringsrika frön [5] . Redan före vår tideräkning spred sig pumpan norrut in i Mississippi- och Missouriflodernas dalar .

Spanjorerna tog med sig pumpa till Europa på 1500-talet och sedan dess har den odlats i den gamla världen . De tre första platserna i produktionen av pumpor är traditionellt ockuperade av Kina , Indien och Ryssland [6] . På den senares territorium odlas pumpa överallt i områden med ett tempererat och varmt klimat.

Kemisk sammansättning

Fröna innehåller fet olja (upp till 40%), vilket inkluderar glycerider av linolensyra (upp till 45%), oljesyra (upp till 25%), palmitinsyra och stearinsyra (cirka 30%); eterisk olja, fytosteroler  - cucurbitol , hartsartade ämnen, organiska syror ; vitaminer C , B1 ( upp till 0,2 mg% ); karotenoider och karoten tillsammans - 20 mg%, aminosyror .

Fruktköttet innehåller sockerarter (från 3 till 11%), stärkelse (15-20%), vitaminer C (8 mg%), B 1 , B 2 , B 5 , E , karoten  - 5 mg per 100 g våtvikt ( detta är mer än i morötter), nikotinsyra , spårämnen (koppar, kobolt, zink, etc.), salter av kalium, kalcium, magnesium, järn, pektin , fiber , proteiner, enzymer .

Bladen innehåller C-vitamin (upp till 620 mg%).

Blommorna innehåller flavonoider , karotenoider [7] [8] .

Betydelse och tillämpning

För honungsbin ger pumpablommor pollen och nektar , och nektarproduktionen upphör inte ens i varmt, torrt väder. Honungsproduktiviteten når 30 kg per hektar planteringar. Gul honung kristalliserar snabbt [9] .

I engelsktalande länder är pumpan en av symbolerna för Halloween (se jack-o'- lantern ).

Klassificering

Beroende på användningen är de indelade i 3 grupper:

En strikt åtskillnad mellan de två sistnämnda kategorierna kan inte göras, eftersom samma bordssorter vid riklig skörd också kan vara foder, medan de senare kan ersätta bordssorter om de sticker ut för sin smak.

Pumpa skadedjur

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 Ryska namnet på taxonen - enligt följande utgåva: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dictionary of Plant Names = Dictionary of Plant Names / Int. förening av biol. Vetenskaper, National kandidat för Rysslands biologer, Vseros. in-t lek. och aromatiska. växter Ros. jordbruks akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 225. - 1033 sid. — ISBN 3-87429-398-X .
  3. ↑ Pumpa // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
  4. ↑ 1 2 3 Zhukovsky P. M. Odlade växter och deras släktingar. - 3:e uppl. - L . : Kolos, 1971. - 752 sid.
  5. ↑ Gibbon, Guy E.; Ames, Kenneth M. Archaeology of Prehistoric Native America: An Encyclopedia . New York: Routledge, 1998. ISBN 978-0-815-30725-9 . S. 238.
  6. ↑ FAOSTAT Gateway . Hämtad 1 februari 2014. Arkiverad från originalet 25 januari 2016.
  7. ↑ Medicinska egenskaper hos jordbruksväxter / Ed. Borisova M. I .. - M . : Harvest, 1974. - S. 50.
  8. ↑ Vekhov V.N. och andra. Odlade växter i Sovjetunionen / Ed. ed. T. A. Rabotnov. - M . : Tanke, 1978. - S. 307.
  9. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Pumpkin // Biodlarens ordbok-referensbok / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 370. Arkiverad kopia daterad 7 januari 2012 på Wayback Machine Arkiverad kopia (otillgänglig länk) . Hämtad 9 oktober 2011. Arkiverad från originalet 7 januari 2012. 

Länkar