Spannmålsgrödor

Spannmålsgrödor  är spannmål , vars spannmål används som regel för framställning av spannmål . De flesta spannmålsgrödor är växter av spannmålsfamiljen ( Poaceae ) ( ris , hirs , mogar , chumiza , dagussa , sorghum ). Spannmålsgrödor som inte är spannmål (som bovete ) kan betraktas som pseudoceals . Används som spannmål och baljväxter  - ärtor , linser. [1] [2]

Spannmålskorn har högt näringsvärde, innehåller kolhydrater , proteiner och vitaminer , och har traditionellt sett varit viktiga mänskliga basvaror . De producerar mjöl , stärkelse , alkohol och används som livsmedel för både människor och djur.

Anteckningar

  1. ↑ Spannmålsgrödor // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
  2. ↑ Krupa) // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.