Durra

Durra

Sorghum × drummondii
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:SpannmålFamilj:SpannmålUnderfamilj:hirsStam:BorodachevnikovyeSläkte:Durra
Internationellt vetenskapligt namn
Sorghum Moench , 1794
Synonymer
  • Blumenbachia Koeler
  • Sarga Ewart
  • Vacoparis Spangler
typvy
Sorghum bicolor ( L. ) Moench [2] - kornsorghum
Förökning av sorghum

Sorghum ( lat.  Sorghum , från lat. Sorgus  - att stiga [3] ) är ett släkte av ettåriga och fleråriga örtartade växter av familjen gräs eller blågräs ( Poaceae ). Inkluderar cirka 30 arter [4] som växer i Asien , Afrika , Syd- och Nordamerika , Europa och Australien . Ett antal sorghumarter odlas som en odlad växt  - spannmål, teknik och foder [5] .

Botanisk beskrivning

Värmeälskande , torka -resistent , salt -resistent örtartad växt , utåt liknar majs. Anpassar sig lätt till olika jordar [5] .

En rak hög stam kan ha en höjd av 0,5 m i dvärgformer till 7 m i vissa tropiska varianter [5] . Det finns ingen inre hålighet [6] . Den inre delen är fylld med parenkym [7] . I de flesta sorter blir stjälken torr när den är mogen, i sockersorghum förblir den saftig. Odlade former av sorghum har vanligtvis flera stjälkar. Rotsystemet är välutvecklat, dess djup kan nå 2-2,5 m. Bladbladets form är lansettliknande, kanterna är skarpa. Blomställning  - vipp, upprätt, utbredd, hängande eller böjd. Den vanliga längden på panikeln är från 10 till 70 cm, i vissa fall kan den vara längre. Frö  - korn, vanligtvis ovala eller äggformade, kan vara membranösa eller nakna. Färg vit, rosa, röd eller gul. Kornets massa är 5-32 mg. [5] .

Korspollinering [ 8] . Växtsäsongen är 120-130 dagar.

Platser

I en odlad eller vild form finns den i Asien , främst i den sydvästra delen, Ekvatorial- och Sydafrika , Syd- och Nordamerika , i södra Europa , i Australien . I det postsovjetiska utrymmet odlas sorghum i södra Ryssland , i stäppzonen i Ukraina , i Moldavien , Kazakstan [5] .

Födelseplatsen för sorghum är Ekvatorialafrika, de sekundära distributionscentra är Indien och Kina, i Indien har durra odlats sedan det 3:e årtusendet f.Kr. e. , och i Kina och Egypten  - från II årtusendet f.Kr. e. På 1400-talet fördes sorghum till Europa och på 1600-talet till Amerika [5] .

Akademiker N. I. Vavilov ansåg Afrika och Kina vara oberoende ursprungscentra för kulturella former av sorghum . N. I. Vavilov kallade Indien det sekundära centrum för dess odling, där det fortfarande är ett av de viktigaste spannmålen.

Allmänna kännetecken för kultur

Enligt biologiska egenskaper är det inga stora skillnader mellan sorghumgrupper. Sorghum är en värmeälskande, värme- och torkatålig gröda. Den optimala temperaturen för frögroning, växttillväxt och utveckling är +20...+30 °C. Växter tolererar inte frost i någon fas av utvecklingen. Vårfrost kan helt förstöra eller avsevärt tunna ut grödor, så skynda dig inte till planteringsdatum. Nedkylning under blomningen , även vid positiva temperaturer, kan leda till överväxt .

För full mognad av de flesta sorter av sorghum bör summan av positiva temperaturer vara 3000–3800 °C dag. [8] .

Sorghum kräver inte fukt. Mängden vatten som krävs för svällning av sorghumfrön är 35% av den totala massan av frön (för majs  - 40%, chumiza  - 42%, mogar  - 58%, vete  - 60%). Det har också fastställts att sorghum förbrukar 300 delar vatten för att bilda en enhet torrsubstans ( sudangräs  - 340, majs  - 338, vete  - 515, korn  - 534, havre  - 600, ärtor  - 730, alfalfa  - 830, solros  - 895, ricinbönor  - 1200).

Studier av sorghums anatomiska struktur, biologiska och fysiologiska egenskaper visade dess höga xerofyt , vilket inte bara beror på rotsystemets kraft och selektiva förmåga, utan också på de strukturella egenskaperna hos bladytan, stomatalapparaten, närvaron av en tät epidermis och vit vaxbeläggning.

Ett kännetecken för sorghum är en låg tillväxthastighet under dess initiala period, såväl som förmågan att avbryta tillväxten under ogynnsamma förhållanden för tillväxt och utveckling och förbli i ett anabiotiskt tillstånd tills gynnsamma förhållanden inträffar.

Sorghumgrödor växer bra efter slåtter, som används aktivt i foderproduktion. Under förhållandena i Stavropol-territoriet , med bevattning , kan du få upp till 4 fullfjädrade klippningar per säsong. När man använder bevattning är den mest ekonomiskt fördelaktiga klippningen av sudanesiskt gräs i "begynnande av kurs" -fasen, vilket gör det möjligt att förkorta mellanklippningsperioden och få tre fullvärdiga klippningar per säsong under förhållandena i Saratov-regionen .

Trots den höga torkresistensen reagerar durra starkt på fukttillförsel och ger en stor skördeökning. Under förhållandena i den torra stäppzonen vid foten av Kazakstan , när den bevattnas, kan durra producera korn från 52,6 till 62,5 c /ha.

Sorghum är en fotofil kortdagsväxt. Detta beror på dess anpassning till det höga solståndet och är förenat med stora krav på intensiteten av kortvågsstrålning. I de flesta sorghumtillgångar minskar vegetationen med en kort dag och ökar med en lång (över 15 timmar). Samtidigt finns det sorter och former av durra som är neutrala och lite känsliga för dagslängden.

Sorghum är en ganska anspråkslös gröda till jordar och kan växa på bördiga lerjordar , lätta sandiga och välluftade leriga , ogräsfria jordar. Ofta används sorghum för utveckling av jungfruliga och återvunna marker. Dessutom, med ett kraftfullt rotsystem , kan durra ge tillfredsställande och goda skördar under ett antal år på jord som är utarmad och utarmad för andra spannmål. Sorghum är bara intolerant mot kalla, vattensjuka jordar och växer inte bra i sura jordar. Anspråkslöshet för jordar tillåter användning av sorghum som den första grödan i utvecklingen av eroderade sluttningar.

Sorghum, som är föga krävande för jordar, reagerar positivt på förbättringen av villkoren för mineralnäring, särskilt på fattiga jordar.

Användning

Sorghumkorn bearbetas till spannmål, mjöl och stärkelse, alkohol. Den gröna massan används till boskapsfoder , inklusive ensilage , men inte något, eftersom unga plantor av många typer av sorghum är giftiga [5] .

Torra örtartade delar används som bränsle , blomställningar av vissa arter används som råmaterial för att erhålla vax och rött färgämne för läder [5] [9] . Halm används för att tillverka flätverk, papper, kvastar och används som byggmaterial för tak och staket [5] .

Lämpligheten för sorghumodling i torra och halvtorra områden på planeten bestäms av dess mångsidighet och höga produktivitet. Grön massa och spannmål äts lätt av många typer av husdjur . Sorghum är inte bara en högavkastande gröda, den är rik på kolhydrater , proteiner , karoten , tanniner , vitaminer , som spelar en viktig roll för att öka produktiviteten hos djur.

När det gäller näringsegenskaper är spannmål och grön massa av sorghum nästan lika bra som majs , och i vissa regioner överträffar det till och med. Förutom foder används sorghumsäd till alkohol- och stärkelseindustrin. I länder i tredje världen används teknisk (kvast)sorghum i stor utsträckning för produktion av olika kvastar och kvastar .

Unga växter av vissa sorghumarter innehåller tillsammans med högkvalitativt spannmål och grön massa tannin i spannmålen och cyanvätesyra i växternas blad och stjälkar , vilket i vissa fall ledde till förgiftning av djur.

Sockersorghum och sudanesiskt gräs har visat sig väl i blandade grödor med baljväxter , majs och solrosor . Den saftiga stjälken, rik på sockerarter , gör att du kan få balanserat ensilage och hösilage , samtidigt som grödans produktivitet förblir mycket hög.

Industri

Enligt FAO var den största producenten av sorghum 2016 USA (9,7 miljoner ton). De följs av Nigeria , Sudan , Mexiko , Etiopien och Indien som stora producenter av sorghum . Också mycket sorghum odlas i följande länder: Australien , Brasilien , Kina , Burkina Faso , Argentina , Mali , Kamerun , Egypten , Niger , Tanzania , Tchad , Uganda , Moçambique , Venezuela och Ghana [10] . I Ryssland producerades 351 tusen ton sorghum 2007 [11] , 2016 - 313 tusen ton [12] .

I världen skördades 55,6 miljoner ton sorghum 2010 och 63,9 miljoner ton 2016 [12] . Den genomsnittliga skörden var 1,37 ton per hektar. De mest produktiva gårdarna fanns i Jordanien , där avkastningen nådde 12,7 ton per hektar. Den genomsnittliga skörden hos den största sorghumproducenten, USA, var 4,5 ton per hektar [12] .

Arealen som ägnas åt sorghumodling minskar samtidigt som skörden per hektar ökar. Under de senaste 40 åren producerades den största mängden sorghum i världen 1985 - 77,6 miljoner ton.

Sorghumproduktion per år (FAOSTAT)
tusen ton
Land 1985 1995 2005 2012 2014 2016
USA 28456 11650 9848 6272 10987 12199
Nigeria 4911 6997 8028 6900 6741 6939
Sudan 3597 2450 2600 1883 6281 6466
Mexiko 6597 4170 6300 6969 8394 5006
Etiopien — 1141 1800 3604 4339 4752
Indien 10197 9327 8000 6010 5390 4410
Argentina 6200 1649 2900 4252 3466 3029
Kina 5696 4854 2593 2003 2885 2401
Niger 329 266 944 1376 1426 1808
Australien 1369 1273 1748 2238 1282 1791
Burkina Faso 798 1266 1553 1923 1707 1742
Brasilien 268 277 1530 2016 2279 1154

Sorghumklassificering

Trots att växten har använts och studerats sedan urminnes tider var det inte möjligt att utveckla en allmänt accepterad klassificering under lång tid. Detta beror på det stora antalet sorter och mellanformer, deras breda utbredning och mångfald av ekologiska och geografiska tillväxtförhållanden [13] . T. Snowden, De Wett, J. P. Hyukbay och andra delade sorghumsläktet i 2 sektioner, av vilka den ena inkluderade 28 odlade, den andra 24 vildbesläktade underarter. Shtapf och Snowden delade upp sektionerna i två underavdelningar: den första var ettåriga arter, den andra var flerårig.

Grunderna i den vetenskapliga biologiska klassificeringen av sorghum utvecklades av Snowden, Shtapf och Ivanyukovich. 1969 föreslog Yakushevsky att kombinera olika former av sorghum i grupper beroende på deras ekonomiska användning, snarare än biologiska egenskaper. En sådan klassificering är mer praktisk i praktisk tillämpning, även om dess användning inte är tillrådlig i teoretiska studier [14] .

Tvåfärgad sorghum ( Sorghum bicolor ) är en sammansatt art, omfattar flera former [9] , inklusive sockersorghum ( Sorghum saccuratum ), teknisk durra ( Sorghum technicum ) och spannmålssorghum Negro ( Sorghum bantuorum Jakuschev )> [14] , Guinea ( Sorgh ) ), kinesiska ( Sorghum chinense ) och Kaffir ( Sorghum caffrorum ) [15] , som ansågs vara arter i Yakushevskys klassificering.

Yakushevskys klassificering

I Sovjetunionen och några andra sorghumodlande länder användes den systematisering av sorghum som föreslogs av E. S. Yakushevsky 1969, där hela variationen av former av sorghumgrödor är uppdelad enligt principen om ekonomisk användning i 4 grupper (spannmål, socker, gräs och kvast [16] ) och 8 arter (Guinea säd durra, kaffir säd sorghum, neger säd sorghum, bröd säd sorghum, kinesisk spannmål sorghum, socker durra, gräs durra, teknisk eller kvast sorghum).

Sorghum

1. Sorghum av guineansk spannmål ( Sorghum guineense Stapf., Jakuschev.) — den största variationen av sorter finns i länderna i västra Ekvatorialafrika, som ligger söder om Sahara, inklusive de som gränsar till Guineabukten [14] .

2. Kaffir grain sorghum  - Sorghum caffrorum Beauv. Jakuschev.  - karakteristiskt för Sydafrika för områden som ligger söder om 10 ° S. sh, här är den högsta sortmångfalden. Den vanligaste arten på det tidigare Sovjetunionens territorium [13] [14] .

3. Negro grain sorghum ( Sorghum bantuorum Jakuschev.)  - den största sorten finns i länderna i centrala och östra Ekvatorialafrika. På CIS:s territorium används negersorghum inte i stor utsträckning [14] .

4. Sorghum ( Sorghum durra Forsk ., Jakuschev.)  - det huvudsakliga utbredningsområdet är beläget i länderna i nordöstra Afrika, Nära och Mellanöstern, i Arabien, Indien och Pakistan, där den har odlats under längst tid. Huvudrepresentanterna är durra , dzhugara , milo . Beroende på formen och strukturen av spikelets, filmer och korn har följande underarter identifierats [14] :

  • Etiopisk sorghum (S.durra ssp. aethiopicum Jakuschev.) ;
  • nubisk sorghum (S.durra ssp. nubicum Jakuschev.) ;
  • Arabisk sorghum (S.durra ssp. arabicum Jakuschev.) .

5. Kinesisk spannmålssorghum ( Sorghum chinense Jakuschev.)  - eller kaoliang - är en relativt köldbeständig och tidigt mognad art. Skiljer sig i rödbrun färg på korn. Distribueras i Korea, Kina, Japan. Ett överskott av tanniner, som ger spannmålen en bitter smak, förhindrar dess breda spridning. Det används i avelsprogram för att ge hybrider köldresistens, tidig mognad och resistens mot vissa sjukdomar och skadedjur. Beroende på endospermens natur är karyopsis uppdelad i [14] :

  • vanlig kaolian (S. chinense convar.communis Jakuschev.) med glasaktig eller pulverformig endosperm [14] .
  • vaxartad kaoliang (S. chinense convar, glutinosum Jakuschev.) med matt vit eller vaxartad endosperm [14] .
Sockersorghum

Sockersorghum ( Sorghum saccuratum Jakuschev.)  är en universell gröda som kan användas för produktion av foder, livsmedel [7] och biobränsle [17] . Från en hektar grödor är det möjligt att samla in 220-500 centners stambiomassa och 25-50 centners, ibland upp till 100 centners spannmål [7] . Juice kan innehålla upp till 20 % sockerarter. 100 kg grön massa sockersorghum innehåller 24-25 foderenheter . Stjälkarna innehåller 14-15 % socker [9] . Rullpressad söt sorghumjuice innehåller inte mindre sockerarter än sockerrörsjuice, men innehåller förutom sackaros en betydande mängd glukos, fruktos och löslig stärkelse. Löslig stärkelse förhindrar kristallisering, därför erhålls inte kristalliserat socker från söt sorghumjuice, utan melass eller sirap, med en torrsubstanshalt på cirka 75 %. Utbytet av sådan juice är cirka 20% av stjälkarnas massa.

Gräsbevuxen sorghum

Den kombinerar många vildväxande ettåriga och fleråriga former, varav två arter odlas [13] .

  • Sudanesisk gräs ( Sorghum sudanense Jakuschev. [18] ) är ett av de mest värdefulla ettåriga fodergräsen, odlat i många olika jordar och klimatförhållanden. Odlad sedan 1909. När de korsas med vissa sorter av sorghum, erhålls durra-sudanesiska hybrider, som överträffar sina föräldraformer i många avseenden. Sudangräs och dess hybrider med durra växer bra efter att ha slåtter och betet boskap [19] [13] .
  • Generös sorghum ( Sorghum × almum Parodi [ 20] ) - Uppfödd i södra Indien genom att korsa Guinea durra med humai. Det skiljer sig från sudanesiskt gräs i korta, tätt anordnade rhizomer, sen mognad, växtkraft, resistens mot bakterios och logi [13] .
Teknisk sorghum

Sorghum teknisk, eller kvast ( Sorghum technikus ( Koern. ) Rozchev. ) har stamlösa vippor och stjälkar 110-120 cm långa med en torr kärna [13] . Används för att göra kvastar, borstar, kvastar.

Två sorter har identifierats.

  • Osteurasien ( Sorghum technicus convar. oriento-eurasieum Jakuschev. ), kännetecknad av flexibla och starkt hängande panikelgrenar, spikelets är hårlösa. Odlas i nordöstra Kina [13] .
  • Västeurasien ( Sorghum technicus convar. occidento-eurasieum Jakuschev. kännetecknad av mer elastiska och mindre hängande panikelgrenar, spikelets pubescent, särskilt i ändarna. Odlas i Centralasien, Nordafrika, Sydeuropa och Nordamerika [13] .

Modern klassificering

I den moderna klassificeringen är släktet uppdelat i sektioner: Chaetosorghum , Heterosorghum , Parasorghum , Sorghum [21] .

Enligt The Plant List -webbplatsen inkluderar släktet följande arter [4] :

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Enhjärtbladiga" för villkoren för att ange klassen av enhjärtblad som en högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Information om släktet Sorghum  (engelska) i databasen Index Nominum Genericorum från International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
  3. ↑ Rosinformagrotech, 2012 , sid. 3.
  4. ↑ 1 2 Plantlistan : Sorghum Arkiverad 6 september 2017 på Wayback Machine
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Sorghum / N. S. Kalashnik // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
  6. ↑ Sorghum // Biologi. Modern Illustrerad Encyclopedia / Kap. ed. A.P. Gorkin . — M. : Rosmen, 2006.
  7. ↑ 1 2 3 Agro-ekologisk atlas över Ryssland och grannländerna: ekonomiskt betydelsefulla växter, deras sjukdomar, skadedjur och ogräs Arkiverad 5 februari 2017 på Wayback Machine .
  8. ↑ 1 2 Sorghum // Agricultural Encyclopedia / P. P. Lobanov (Chiefredaktör). - 3. - M . : Statens lantbrukslitteraturförlag, 1955. - T. 4. - 670 sid.
  9. ↑ 1 2 3 Sorghum // Biological Encyclopedic Dictionary / Kap. redaktör M. S. Gilyarov. — M .: Soviet Encyclopedia , 1986.
  10. ↑ Jordbruksproduktion, över hela världen, 2009 . FAOSTAT, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (2010). Hämtad 19 april 2012. Arkiverad från originalet 23 juni 2012.
  11. ↑ Sorghum och dess egenskaper (otillgänglig länk) . uralniishoz.ru. Hämtad 19 april 2012. Arkiverad från originalet 23 juni 2012. 
  12. ↑ 1 2 3 Crop Production, Worldwide, 2010 data . FAOSTAT, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (2011). Hämtad 19 april 2012. Arkiverad från originalet 23 juni 2012.
  13. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Sorghum klassificering // Library of Agronomy . http://agrolib.ru _ Hämtad 1 februari 2017. Arkiverad från originalet 3 februari 2017.
  14. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Rosinformagrotech, 2012 , sid. fyra.
  15. ↑ Sorghum bicolor  (engelska) : uppgifter om taxonnamn på The Plant List (version 1.1, 2013) (Åtkom 11 februari 2017) . 
  16. ↑ Dronov, A. V., Dyshlyuk, M, Yu., Oblozhko, E. M. Resurspotential för sorghum av alla slag vid produktion av foder och bearbetade produkter under förhållandena i Bryansk-regionen . Arkiverad från originalet den 5 februari 2017.
  17. ↑ Rosinformagrotech, 2012 , sid. 34.
  18. ↑ Sorghum × drummondii  (engelska) : uppgifter om taxonnamn på The Plant List (version 1.1, 2013) (Åtkom 19 januari 2017) . 
  19. ↑ Sudan grass // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
  20. ↑ Sorghum × almum Parodi  (engelska) : taxonnamndetaljer på The Plant List (version 1.1, 2013) (Åtkom 19 januari 2017) . 
  21. ↑ Sorghum  (engelska) : information på GRIN- webbplatsen .
  22. ↑ Underfamilj hirs (Panicoideae) // Växtliv. I 6 band / Kap. ed. A.L. Takhtadzhyan . - M . : Education , 1981. - T. 6. / Ed. A.L. Takhtadzhyan . - S. 371-373. — 300 000 exemplar.

Litteratur

  • Demidenko B. G. Sorghum. - M . : Selkhozizdat, 1957. - 158 sid.
  • Yakushevsky E. A. Sorghum, Världens sortmångfald av sorghum och sätt att använda dess förädling i USSR // Sorghum i de södra och sydöstra regionerna: insamling. - M . : Kolos, 1967. - S. 19-36 .
  • Rosinformagrotech. Resursbesparande teknik för framställning av durra . - M. : FGBNU "Rosinformagrotekh", 2012. - 40 sid. - ISBN 978-5-7367-0918-2 .
  • Sorghum // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. 1890-1907.
  • Nationella forskningsrådet. Sorghum // Lost Crops of Africa: Volym I: Grains  (neopr.) . — National Academies Press, 1996. - T. 1. - (Lost Crops of Africa). - ISBN 978-0-309-04990-0 .

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger