Hö

Hötorkade  stjälkar och blad av örtartade växter , skurna i grönt, tills de når full naturlig mognad . De används som foder för husdjur i områden där klimatförhållandena inte tillåter året runt användning av färskt foder.

Att slå hö kallas för höbärgning .

Förmågan hos nyklippt grönt hö, utan att förstöra, att lagras under lång tid, uppnås antingen genom ensilering , det vill säga genom att bevara gröna växter i en vattnig form, eller genom att torka, ta bort vatten från dem (i genomsnitt från 55 till 65 %) och förvandlas faktiskt till hö. Dessutom, om de tar till processen för självuppvärmning av växtmassan, erhålls det så kallade bruna höet , och om torkning utförs i luften, grönt hö, som i vanlig mening kallas hö .

Förberedelse

Höslagning är nödvändig i regioner där grästillväxten upphör på vintern . Torkning av gräs i luften, under inverkan av vind och solvärme är den vanligaste metoden. För att göra detta måste gräset först klippas. De klipper och torkar gräset på två sätt - i en sträng och utspridda. Det äldsta och enklaste sättet är med en lie , för hand. På platser som saknar motorisering, på privata gårdar eller platser som är svåra för maskiner, används fortfarande klippning för hand. På stora gårdar används vanligtvis en speciell anordning, fäst på en traktor eller självgående - en gräsklippare .

Vid torkning av spridda, klippta gröna växter som ligger i de så kallade strängarna sprids över ängens yta med hjälp av en kratta (manual eller traktor ), vänd flera gånger under dagen, på kvällen, för att undvika dagg eller nattregn , de krattas i små högar ( chocker ) - och på morgonen är de utspridda igen. Detta görs tills gräset torkar ut (när du vrider en liten bit hö med ett knippe, kommer det inte att gå sönder, men det kommer inte att visa tecken på överdriven fukt). I bra, klart väder kan på detta sätt inte alltför fett hö tas bort på en och en halv till två dagar; den behåller sin gröna färg (om det inte växer växter på ängen vars stjälkar och grenar fortfarande är målade i en mörkare färg - rödbrun etc.), har en behaglig lukt, äts lätt av boskap och, även om den är underlägsen i näringsvärde till gräs , från vilket det framställs, men är fortfarande ett så grundläggande näringsämne för husdjur att utfodringen av besättningen kan baseras enbart på det, när en hög grad av produktivitet inte krävs från den senare.

Nackdelarna med denna torkningsmetod är att när det torkade gräset vänds med hjälp av en kratta eller en vändare så bryts de ömtåligaste delarna av växterna - blad och blommor - av, vilket gör hö fattigare på proteinämnen , rikare på trä och, i jämförelse med gräs, svårare att smälta. Detta tillvägagångssätt används mer vid torkning av växter rika på lövverk (till exempel nattfjärilar ), samt vid instabilt väder då växtmassan måste störas oftare än vanligt.

Vid klippning med handli är strängklippningsmetoden också möjlig. De klipper i två pass – framåt och med en sväng till vänster, bakåt. I det här fallet hamnar det mesta av gräset i en sträng, som är något krattad med en kratta och lämnas lös. Med denna torkningsmetod utsätts endast det översta lagret av hö för direkt solljus, så att mer användbara ämnen behålls i bulken. Under gynnsamma förhållanden är höet redo för skörd om två dagar.

För att minska förlusterna under hötorkning och samtidigt förhindra de skadliga effekterna av dåligt väder på dess kvalitet , vidtas olika åtgärder. Ibland används båda ovanstående metoder för att göra hö tillsammans. Sedan staplas det halvtorkade gräset tätare i ganska höga högar, i vilka det ligger tills det klara vädret börjar, då stötarna sprids och höet snart torkar helt, eftersom det redan hunnit värmas upp i högarna. . Andra förebyggande åtgärder vidtas vanligtvis, som består i att störa det klippta gräset så lite som möjligt och, om det vänds, inte ofta och så försiktigt som möjligt. Växter med en stark och rak stjälk kan för detta ändamål bindas till bränder eller formas av dem till gaveltält, som man gör vid skörd av klöverfrön och andra frösådda gräs. För torkning av andra växter, särskilt för bredbladiga, kan du använda enheter som är arrangerade från pålar och stolpar . Det finns många sådana enheter. Den enklaste av dem är getter. Dessa är pålar, spetsade i botten, med tvärbalkar instansade i dem. De drivas i marken, och på dem hängs något vissnat gräs, torkat av vinden som tränger igenom den vikta växtmassan; helt färska växter är för kakade, passar tätt mot tvärbalkarna, varför de ibland blir mögliga . Där det är svårt att hamra pålarna i marken, sätts tre par stolpar snett mot varandra och på den plats där deras toppar sammanstrålar, binds pålarna parvis till en horisontell stolpe; samma horisontella stolpar läggs parallellt med de övre och nedre delarna av stativen; ibland är dessa tvärbalkar inte bundna, utan är inbyggda i hyllornas uttag, så att varje halva av geten är ett stycke och lätt kan transporteras och installeras var som helst. En mer perfekt form av sådana enheter är pyramider. Tre stolpar är förbundna med sina toppar och satta i form av en pyramid; längst ner är de förbundna med tre horisontella tvärstänger, eller en rad träpinnar upp till 8 tum långa (35,5 cm) stoppas på varje ställning, på vilken hö hängs.

Användningen av alla dessa enheter är också lämplig i dåligt väder; regnvatten rullar lätt av ytan på höet som hänger på dem, och det ruttnar inte om det stannar på getterna inte bara i flera dagar utan även (till exempel klöver ) i flera veckor; även om det händer att det översta lagret av hö blir lite vitt, men inuti förblir det helt oförstört, med en vacker grön färg; dessutom, eftersom höet inte ligger på marken, utan ett tomt utrymme kvarstår under det, är det mindre skadat än vid stötar. I många fall är det dock omöjligt att tillgripa byggandet av getter eller pyramider, antingen på grund av de höga kostnaderna för skogen eller på grund av gräsets litenhet (som växer till exempel på höglandsängar), vilket gör inte vila på tvärbalkarna och blåses bort av vinden till marken; då begränsar de sig vid dåligt väder till att stapla hö i högar, vilket till stor del hindrar det från att urlakas av regn. Detta visar den enklaste beräkningen. Uppenbarligen kommer hö som är upplagt i högar att ta mycket mindre plats än om det lämnades i strängarna eller spritt över ängen, och därför kommer det att ta in regnvatten lika mycket mindre och lakas ut lika mycket mindre; dessutom minskar förlusten från urlakning också av att en del av dessa ämnen från ytan kommer att absorberas av höet som ligger inuti stöten.

Komposition

De bästa foderväxterna för en framgångsrik kombination av olika egenskaper i dem - rikedomen av näringsämnen , en gynnsam smältbarhetskoefficient, en god effekt på djurhälsan , etc. - anses vara örter från familjen spannmål och nattfjärilar . Representanter för dessa familjer utgör grunden för vegetation för goda ängar, och de är också uppfödda med konstgräs. En del av spannmålen verkar dock, även i ungdomen, vara oätliga ( Nardus stricta , Deschampsia caespitosa ), vilket också kan sägas om några av nattfjärilarna. Andra växter från ovanstående familjer ger, även om de ger stora skördar med högt innehåll av näringsämnen, inte motsvarande effekt vid utfodring eller reagerar skadligt på friska djur.

De bästa örterna är: 1) från spannmål - timotej ( Phleum pratense och Phleum boehmeri ), lagigelkott ( Dactylis glomerata ), vetegräs ( Triticum repens ), fluffigt bovete ( Holcus lanatus ), shaker ( Briza media ), på grund av det höga innehållet av sockerarter Sudangräs , olika arter av rävsvans ( Alopecurus pratensis , Alopecurus geniculatus ), blågräs ( Poa pratensis , Poa annua ), rajgräs ( Lolium italicum , Lolium perenne ), svängel ( Festuca pratensis , Festuca Festu elatior , Festuca elatior rub , Festuca elatior , , , ) borealis ), böjt gräs ( Agrostis ) och andra; från malfamiljen  - olika typer av klöver ( Trifolium pratense , Trifolium hybridum , Trifolium repens , Trifolium incarnatum , Trifolium montanum , Trifolium elegans ), vicker eller ärtor ( Vicia cracca , Vicia sativa , Vicia pisiformis , Vicia angustifaia ( Medica alfalfolia ), sedan ), rang ( Lathyrus ), klubba ( Lotus ), etc. Många människor motsätter sig dessa växter de så kallade sura spannmålen med betydligt lägre näringsvärde, som inkluderar rusa ( Juncaceae ), Luzula ( kam ), Scirpus ( vass ), Erioforum ( bomullsgräs ) och olika typer av åkerfräken ( Equisetum ) och starr ( Carex ). Utöver dessa växter finns det många andra att nämna som, även om de inte verkar vara näringsrika, ändå är ganska ätbara, eller verkar vara användbara av en annan anledning, eftersom de ger smak åt höet, till exempel Carum carvi ( spiskummin ), Achillea ( rölleka ). ), etc. Detta inkluderar växter av olika familjer.

Slutligen finns det växter som är skadliga i sin toxicitet (några av smörblommorna , Cicuta virosa , Colchium , etc.).

Typer av hö

Om höet är mer eller mindre vältorkat, kan alla växter som det utgörs av definieras fritt, och själva höet kan klassificeras i grupper. Sålunda är studiet av höets botaniska sammansättning mycket viktigt och är i praktiken ett av huvudmedlen för att bedöma höets värde; andra yttre tecken, ehuru kanske av mindre betydelse, beaktas ändå alltid. Färgen på bra vanligt spannmålshö är mer eller mindre ljusgrön. En brunaktig färg indikerar en blandning av växter från andra familjer (t.ex. klöver ), blåaktiga slingor eller söta gräs som växer i sumpiga områden; om rent spannmålshö har en mörk färg, indikerar detta att höet var i regnet. Den gulaktiga, halmiga färgen indikerar att gräsklippningar gjordes sent, när många av dem redan var föråldrade. Detta hö avger inte en så stark arom, karakteristisk för bra grönt hö, klippt vid rätt tidpunkt; aromen beror huvudsakligen på den doftande spikelet ( Anthoxanthum odoratum ), som är en av de tidigaste spannmålen. Doften av hö, den så kallade doften av kumarin , är dock karakteristisk, förutom spikelet, även för sötklöver ( Melilotus ), chapoloch ( Hierochloa ), ask ( Asperula ) och, i mindre utsträckning, andra växter. En obehaglig lukt som kommer från hö överförs till den under inverkan av regnigt väder, med ofullständig torkning, och beror på nedbrytningsprocesser ( förruttnande organismer och mögel). Sådant hö separerar mycket damm när det krossas . Beroende på växtplats finns det flera sorters hö.

Hö från vattenängar

Hö från översvämnings- eller översvämningsängar som ligger längs floder och vissa sjöar kan, beroende på läge och terräng , vara av olika kvalitet. Studier av de nordliga floderna ( Norra Dvina , dess bifloder, Msta , Volkhov , etc.) visade att i allmänhet 3 kategorier av ängar kan noteras här - högre, klädd med en mängd olika vegetation, ibland helt bestående av malgräs, ibland med en övervikt av styvskaftade stora växter, medelhöga - med vegetationstäcke av spannmål (oftast) och låga - med sumpig vegetation. Det översvämmade höet, som anses vara ett av de bästa fodret, avlägsnas just från medelhöga ängar. Här avsätts under vattningen en viss mängd fin sandig bördig silt, och samtidigt fuktar vattnet, utan att stagnera under lång tid, jorden tillräckligt. Som ett resultat når de örter som växer här en frodig utveckling och är mycket näringsrika. De består av ett fåtal representanter för spannmål och nattfjärilar, med den mest typiska av de förra är rävsvansar , och av de senare Vicia Cracca . Ändå, på grund av tillräckligt med fukt och fruktbarheten i översvämningsmarken, är tätheten av gräs här ibland fantastisk, skapad på grund av den ökade tillväxten av enskilda exemplar. Detta förblir inte utan inverkan på utseendet på översvämmat hö, som i jämförelse med vanligt ängshö alltid är tjockare stjälk, längre och mörkare grön till färgen. Behovet av tidigare gräsklippning på en vattenäng beror också på samma anledning, eftersom stjälkarna annars kan få inte bara styvhet utan också bli vedartade.

Hö från höglandsängar

Hö från höglandsängar. Ängar av denna kategori är i allmänhet sämre än översvämmade, både när det gäller produktivitet och när det gäller sammansättningen av gräset som täcker dem. I synnerhet är de så olika att det inte är möjligt att ge dem en allmän beskrivning. Detta bekräftas också av att begreppet höglandsängar, förutom naturliga slåtterfält, som ständigt exploateras som sådana, även omfattar marker som redan var under odling och sedan återigen övergivna. Härav kan man se, att på samma sätt en nästan helt klöver bevuxen äng, som ganska ofta är fallet på övergivna panter, och en äng bevuxen med vitt skägg , helt olämplig som foder, kan kallas höglandsäng i på samma sätt. Den största skillnaden mellan höglandshö är dess finhet (beroende på mer eller mindre tät och torr jord ) och mångfald, eftersom representanter för de mest skilda familjerna av örtartade växter finner skydd på höglandsängen.

Hö från sumpiga ängar

Träsk, eller surt, ängshö fås från ängar som lider av överskott av fukt. Ibland är sammansättningen av vegetationen som bebor dessa ängar ganska mångsidig och saknar inte en blandning av goda örter, såsom ärtor ( Lathyrus ), kanariefågel ( Phalaris ), manna ( Glyceria fluitans ), men de är vanligtvis få. Karaktäristiska gräs av dessa ängar är sura gräs - olika typer av starr, buskar och åkerfräken , sedan smörblommor ( Ranunculus ), löss ( Pedicularis ), havsstrå ( Galium ), ringblomma ( Caltha ) eller om söta gräs, som vassgräs ( Calamagrostis ), då väldigt lite ätbart. Ibland är de vidsträckta vidderna av dessa ängar helt övervuxna med säd och åkerfräken, och åkerfräken sticker ganska ofta ut i speciella klumpar, och upptar huvudsakligen de lägsta platserna. Höet som görs av dessa gräs är segt och inte näringsrikt, särskilt om de klipps sent. Då är sådant hö betydligt sämre än välbevarad halm. I vissa områden tror man dock att det foder som sura ängar levererar är av ganska stort värde om det skördas i tid. Erfarna ägare av Finland har vid upprepade tillfällen bevisat att hö, som består av välskördad starr eller åkerfräken, klippt runt midsommardagen , är ett mycket bra mjölkfoder för kor som är vana vid det, och detta faktum bekräftas av vetenskaplig forskning (Wittmack).

Hö från skogsängar

Skogshö samlas in i skogar, skogsväxter, skogsmarker, gläntor och gläntor i skogen, skogsbränder, det vill säga på en mängd olika platser, inte exklusive sumpiga, varför sammansättningen av skogshö kan närma sig båda höet fr.o.m. höglandsängar eller surhö. Endast hö sticker ut härifrån, samlat på skuggiga, slutna platser, mellan buskar och träd (lövfällande), där gräs växer mer vattniga och därför undernärda. Bland dessa örter finns det många spannmål, få baljväxter, dominerande eller vanligare i den norra delen av Ryssland anses - manschett ( Alchemilla vulgaris ), pormask ( brunella vulgaris ), maryaniki ( Melampyrum ), betong ( Betonica ), scabiosa ( Scabiosa ) , några smörblommor , baddräkt mm, som i grön form inte berörs av något djur.

Hö från fjällängar

Bergshö, som namnet antyder, samlas in i bergen , från ängar som ligger längs bergens sluttningar och på bergsplatåer. Detta hö är av hög kvalitet; produkter gjorda av mjölk från lokala boskap kännetecknas av en delikat smak. Det bör noteras att sammansättningen av berget alpina hö innehåller mycket paraply och groblad.

Steppe hö

Stäpphö - vi har egenskapen till chernozemremsan och erhålls från icke-salt jungfrulig, jungfrustäpp eller från olika träda och träda . De karakteristiska växterna för den första typen av mark är tre gräs: fjädergräs ( Stipa pennata och S. capillata ), tipeter ( Festuca ovina ) och tunnbenta ( Koeleria cristata ), ibland blågräs ( Poa ), men antalet gräs som växer på den är mycket stor. Här är vanliga både spannmål (förutom de angivna mer olika typerna av Poa , Festuca , Bromus , Agrostis , Melica , Setaria , Phleum , etc.), och nattfjärilar (olika typer av Vicia , Trifolium , Lathyrus , speciellt Astragalus och Medicago , Lotus , Coronilla , Oxytropis ); av andra familjer är de vanligaste representanter för Compositae , Labiaceae , Norichnikovyh , cruciferous och kryddnejlika , ibland Euphorbiaceae . För närvarande, tillsammans med en minskning av själva utrymmet för stäpperna som kommer under odling, märks också fyllningen av de återstående gräsmarkerna med olika växter som är atypiska för stäppen. I och för sig utmärker sig jungfruligt hö, även om det slås relativt lite, av goda egenskaper och placeras av ägarna ännu högre än hö från vattenängar. Hö från stäppträda skiljer sig kraftigt, beroende på jordens egenskaper, graden av dess densitet, arten av den tidigare bearbetningen samt väderförhållanden. I allmänhet kan det delas in i soffgräs när trädan är upptagen av Triticum repens (förutom Tr. rep., Melilotus officinalis , Sisymbrium Sophia, Salsola Kali, Hierochloa odorata , Setaria viridis och glauca eller, mindre vanligt , Bromus inermis är dominerande i träda ; förutom de tre sistnämnda växterna har resten inget näringsvärde; i sydöstra Ryssland ersätts Tr. rep. av Tr. ramosum, en stingrocka som växer bra på solonetsous chernozem ), och ogräs, när soffgräset drar sig tillbaka i bakgrunden, och örtarter av Eryngium förvärvar dominans , Cirsium , Onopordon , Carduus , Sonchus , Lactuca , Artemisia , etc. Men ogräsavlagringar tjänar ofta som betesmark för boskap (särskilt får ), eftersom de (i termer av styvhet) är mindre lämpade för slåtter. Vetegräshö värderas inte lägre än jungfruligt hö. Båda typerna av träda (ogräs och soffgräs) förändras med tiden i förhållande till vegetationen som klär dem och lite i taget, om en person inte stör, passerar de när jorden kompakteras och torkar in i jungfruliga marker upptagna av fleråriga gräs . Förutom den höga bergsstäppen, i svartjordsregionen i Ryssland, bör det också noteras den så kallade. flodmynningar studerade i Trans -Volga-regionen . I Samara-provinsen. de representerar de mest pålitliga slåtterfälten, även om firthö värderas lägre än trädhö. Deras vegetation består huvudsakligen av gräs ( Alopecurus , Beckmania , Kocleria , Festuca ovina och elatior , Triticum repens och cristatum , Hierochloa odorata ), nattfjärilar ( Medicago falcata och Melilotus albus , Lathyrus , Glicyrrhiza ) , sedan Nasturcula , Statula , sorbice , Nasturcula , sorbice . , två starr och många andra växter.

Sådd hö

Sådd hö kännetecknas i allmänhet av höga förtjänster, som dock inte är desamma, beroende på släktet av örter som ingår i dess sammansättning från familjen av spannmål och nattfjärilar. I Ryssland är klöver, vicker, alfalfa och esparcethö och några enkla gräsblandningar vanliga (se till exempel Fodergräs ). vicker med havre , rödklöver med timotegräs, etc. När det gäller höavkastning varierar deras värde naturligtvis mycket. I allmänhet ges de högsta (400-500-600 pd.) siffrorna för hö som skördats både från odlade åkrar och konstgjorda ängar, sedan översvämningsängar , översvämmade ängar (upp till 300 och över pd.), Och i sista hand ängar av andra kategorier, och hö avlägsnas minst från höglandsängar.

I slaviska riter

I folktraditionen är hö en symbol för jul ( Kolyada ) och födelse; ett attribut av jul, inhemska och pastorala ritualer och magi . När det gäller dess rituella funktioner och symbolik liknar den på många sätt halm.