Elgrill , elgrill - en grill som används för matlagning och som på senare tid har använts allt mer i vardagen .
Som regel är den elektriska grillen gjord av rostfritt stål, med en speciell non-stick-beläggning. Det finns olika typer av elektriska grillar - från stationära betongmodeller som används på kaféer och restauranger, till blygsamma elektriska hushållsgrillar, som endast används i vardagen. De förenas av samma design - kött och andra produkter som tillagas på grillen bearbetas endast med hjälp av el. Det finns till och med elektriska rökhus, som ofta kallas elektriska grillar.
Inom cateringområdet används elektriska grillar främst för tillagning av kötträtter. Som regel används de i små cateringbutiker, mindre ofta på stora kaféer eller restauranger. Men de mest massiva elektriska grillarna används i hushållet. Här används de inte bara för att laga kötträtter, utan också för många rätter från grönsaker och andra produkter. Det finns ett stort antal recept för elektriska grillar.
De första elektriska grillarna började säljas i början av 80-talet av förra seklet . I Ryssland började de säljas på 90-talet, när gränserna öppnades och varor från utlandet dök upp i landet. På den tiden var de en kuriosa och var ganska dyra. En verkligt enorm efterfrågan på elektriska grillar dök upp under de senaste tio åren, när deras kostnad sjönk så mycket att deras köp blev verklighet för alla genomsnittliga familjer. I Sovjetunionen har elektriska grillar tillverkats sedan 70-talet.
Den viktigaste fördelen med elektriska grillar jämfört med andra modeller är att de bara är beroende av elektricitet och kan säkert användas hemma [1] . Nästan alla andra typer av grillar är endast lämpliga för utomhusbruk. Medan den elektriska grillen kan användas för matlagning hemma.
| Köksutrustning | |
|---|---|
| Värmebehandling | |
| Mekanisk restaurering | |
| Vatten värmning | |
| Kylteknik | |
| Matlagning | |
| Tallrikar | |
| Övrig | |