Matranson

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 26 april 2018; kontroller kräver 18 redigeringar .

Matranson (från Turk. dela  - "del, dela") - en uppsättning livsmedelsprodukter i kvantitet och sortiment enligt etablerade normer för en dag ( daglig dacha , daglig dacha), flera dagar, en månad och andra perioder. Utvecklad efter organisationen av de reguljära ( utkastet ) väpnade styrkorna .

Ranson  - en soldats angivna dacha av proviant  - mjöl och spannmål [1] . Tydligen är det här det vardagliga namnet för matbidrag (dagligen, månadsvis och så vidare) kom ifrån.

Kort sagt - matranson, pp .

Strukturen och kaloriinnehållet i matransonen utvecklas med hänsyn till militärt arbete , neuropsykisk stress, klimat och andra faktorer. I de väpnade styrkorna i Ryssland i den moderna perioden är ransoner installerade:

• kombinerade armar ;
• maritima ;
• under vattnet ;
• flygning ;
• medicinsk;
• för elever i Suvorov militärskolor ;
• och andra.

Typer av matransoner

• Huvudransonen säljs i form av färdiga måltider genom militära enheters matsalar (till personal på pannbidrag), eller i naturprodukter till hands (för personal som inte äter i matsalen), och ekonomisk ersättning utgår också betalas för matransoner i form av ett fast belopp . För närvarande, i den ryska armén, är mat obligatorisk i matsalen endast för militärtjänst och vissa kategorier av personal (till exempel besättningen på ett fartyg på en kampanj). Resten av personalen (privata och underofficerare i kontraktstjänsten, fänrikar och officerare) betalas månadsvis monetär ersättning. Utgivningen av naturprodukter har bevarats för kontraktsservicepersonal, fänrikar och officerare som tjänstgör i avlägsna områden med ogynnsamma klimatförhållanden, enligt den godkända listan.
• Tilläggsranson - krävs utöver huvudransonen för ökad energiförbrukning och neuropsykisk stress, i enlighet med specifikationerna för arbetsuppgifter, såväl som när en soldat befinner sig i en militär medicinsk institution (inklusive individuell kostnäring).
• Ombordransoner - besättningar av flygplan och helikoptrar tillhandahålls för flygningar över 4 timmar och fartyg ( fartyg ) som inte har en byss , när de går till sjöss för en dag eller mer. Ett av alternativen för torrlödning.
• Matranson (torrranson)  - utfärdas i avsaknad av förmågan att förbereda fullvärdig varm mat från produkterna från huvudransonen och inkluderar komponenter som kan konsumeras utan värmebehandling och lagras under normala förhållanden. I den moderna ryska armén finns det flera alternativ för individuella och gruppdieter för olika tillfällen.
• Långtidsförvaringsprodukter som ingår i nödlagersatser på räddningsutrustning, eller bärbara nödlagerprodukter ( NAP ). Minsta uppsättning produkter för överlevnad under extrema förhållanden.

Normer för dagpenning för militärer från Sovjetunionens väpnade styrkor

År 1934, i Röda armén ( USSR Armed Forces ), genom resolution STO nr K-29ss, daterad 6 mars 1934, infördes följande dagtraktamenten för den huvudsakliga Röda arméns ranson (Norm nr 1):

nr i ordning	Produktnamn _	Vikt i gram
ett.	Rågbröd _	600
2.	Vetebröd 96%	400
3.	Vetemjöl 85% (bultat)	tjugo
fyra.	Gryn olika	150
5.	Pasta	tio
6.	Kött	175
7.	Fisk ( sill )	75
åtta.	Späck (djurfett)	tjugo
9.	Vegetabilisk olja	trettio
tio.	Potatis	400
elva.	Kål (surkål och färsk)	170
12.	Beta	60
13.	Morot	35
fjorton.	Lök	trettio
femton.	Rötter , greener	40
16.	tomatpuré	femton
17.	Peppar	0,5
arton.	lagerblad	0,3
19.	Socker	35
tjugo.	Te (per månad)	femtio
21.	Salt	trettio
22.	Tvål (per månad)	200
23.	Senap	0,3
24.	Vinäger	3

I maj 1941 ändrades norm nr 1 med en minskning av kött (upp till 150 gram) och en ökning av fisk (upp till 100 gram) och grönsaker.

Normerna för dagpenning (inte panna, folkmun-  torra ransoner ) för en person utvecklades av Institutet för Akademien för logistik och försörjning . En vegetarisk kost utvecklades för militär personal. Rökare fick 30 gram shag per dag och tre askar med tändstickor under en månad. Icke-rökare militärkvinnor kunde räkna med 200 gram choklad eller 300 gram godis per månad. [2]

De ändrade normerna godkändes genom dekretet från Sovjetunionens folkkommissariers råd och centralkommittén för Bolsjevikernas kommunistiska parti nr 1357-551ss, daterat den 15 maj 1941, och orden av folkkommissarien av Unionens försvar nr 208 daterad 24 maj 1941. Den nya normen nr 1 infördes den 1 juni 1941 och uppgick till:

Rågkex  - 600 gram ( svartbröd )
Koncentrerad hirsgröt - 200 gram
Koncentrerad ärtsoppspuré - 75 gram
Halvrökt korv "Minsk" - 100 gram
- eller torrtorkad/rökt vobla - 150 gram
- eller brynzaost  - 1
- eller torkad fiskfilé  - 100 gram
- eller konserverat kött  - 113 gram
- eller saltad sill - 200 gram
Socker - 35 gram
Te - 2 gram
Salt - 10 gram.

Sedan september 1941 lämnades norm nr 1 endast för traktamenten för de främre enheterna, och lägre traktamenten tillhandahölls för back , vakt och trupper som inte tillhörde armén på fältet. Samtidigt började distributionen av vodka till arméns enheter i mängden 100 gram per person och dag. Resten av militärerna förlitade sig på vodka endast på statliga och regementshelger (cirka 10 gånger om året). Utdelningen av tvål för kvinnliga militärer ökade till 400 gram. Dessa normer var i kraft under hela perioden av det stora fosterländska kriget. Med förbättringen av indikatorerna för Sovjetunionens ekonomi (livskvalitet), i slutet av 1940-talet, återställdes norm nr 1 för alla formationer av Sovjetunionens väpnade styrkor.

De ekonomiska indikatorerna i staten förbättrades och från den 1 januari 1960 infördes 10 gram smör i normen , och mängden socker ökades till 45 gram, sedan under 1960-talet infördes följande i normen: gelé (torkad) frukt) - upp till 30 (20) gram, mängden socker ökade upp till 65 gram, pasta upp till 40 gram, smör upp till 20 gram, bröd från vetemjöl av 2:a klass ersattes med bröd från mjöl av 1:a kvalitet. Från 1 maj 1975 höjdes normen på grund av utfärdandet av kycklingägg på helger och helgdagar (två stycken), och 1983 ändrades det något på grund av viss omfördelning av mjöl / spannmål och typer av grönsaker. 1990 justerades matförsörjningsnormen: [ 3]

Norm nr 1.

Enligt norm nr 1 åt soldater och sergeanter i militärtjänst , soldater och sergeanter i reserven när de var på träningslägret , soldater och sergeanter vid utökad tjänst , fänrikar . Denna norm gäller för markstyrkorna .

nr i ordning	Produktnamn _	Mängd per dag, gram
ett.	Råg-vete bröd	350
2.	vetebröd	400
3.	Vetemjöl (högsta eller 1:a klass)	tio
fyra.	Olika spannmål (ris, hirs, bovete, pärlkorn)	120
5.	Pasta	40
6.	Kött	250
7.	Fisk	250
åtta.	Animaliskt fett (margarin)	tjugo
9.	Vegetabilisk olja	tjugo
tio.	Smör	trettio
elva.	komjölk	100
12.	kycklingägg	4 stycken (per vecka)
13.	Socker	70
fjorton.	Salt	tjugo
femton.	Te (bryggning)	1.2
16.	lagerblad	0,2
17.	Malen peppar (svart eller röd)	0,3
arton.	senapspulver	0,3
19.	Vinäger	2
tjugo.	tomatpuré	6
21.	Potatis	600
22.	Kål	130
23.	Beta	100
24.	Morot	100
25.	Lök	femtio
26.	Gurkor, tomater, örter	40
27.	Frukt- eller grönsaksjuice	femtio
28.	Kissel torr/torkad frukt	30/120
29.	Vitamin "Hexavit"	3 dragéer

Tillägg till norm nr 1

För väktarnas personal att eskortera militär last på järnvägen

nr i ordning	Produktnamn _	Mängd per dag, gram
ett.	Kött	250
2.	Smör	tjugo
3.	Socker	tio

För reservofficerare som är på träningsläger

nr i ordning	Produktnamn _	Mängd per dag, gram
ett.	Smör	trettio
2.	Kaka	tjugo

Notera:

• Eftersom den dagliga normen för bröd vida översteg behoven hos vissa soldater och sergeanter i bröd, var det tillåtet att ge bröd till borden i skivad form i den mängd som militär personal vanligtvis äter, och att sprida lite extra bröd vid utdelningen fönster i matsalen för den som inte fick nog av den vanliga mängden bröd. De mängder som genererades av att spara bröd fick användas för att köpa andra produkter till soldaternas bord. Vanligtvis köptes frukt , godis , kex för soldaternas semestermiddagar för dessa pengar; te och socker för extra mat för soldater på vakt ; ister för ytterligare näring under träning. Det högre kommandot uppmuntrade skapandet i regementena av en köksekonomi (grisstior, grönsaksträdgårdar), vars produkter användes för att förbättra soldaternas näring utöver norm nr 1. Dessutom var bröd som inte åts av soldater ofta används för att göra kex i en torr ranson, som fastställs i enlighet med norm nr se nedan).
• Det var tillåtet att ersätta färskt kött med konserverat kött i takt med att ersätta 150 gram kött med 112 gram konserverat kött, fisk med konserverad fisk i takt med att ersätta 100 gram fisk med 60 gram konserverad fisk.
• I allmänhet fanns det ett femtiotal normer . Norm nr 1 var den grundläggande och, naturligtvis, den lägsta i termer av kalorier.

Provmeny i soldatens matsal för dagen:

• Frukost : korngröt, gulasch , te, socker, smör, svart och vitt bröd.
• Lunch : saltad tomatsallad, borsjtj i köttbuljong, bovetegröt, portionerat kokt kött, gelé, svart och vitt bröd.
• Middag : potatismos, portionsstekt fisk , te, smör, socker, svart och vitt bröd.

Individuella dieter

De så kallade vardagliga torrransonerna eller torrransonerna är produkter i en speciell förpackning. I västerländska arméer kallas det för stridsransonen . Denna norm får endast utfärdas när militär personal befinner sig i förhållanden där det är omöjligt att förse dem med fullvärdiga varma måltider .

Under Sovjetunionen kompletterades torrransoner med konserver, en anordning för uppvärmning av mat, torra alkoholtabletter och placerades i kartonger (lådor för gruppransoner). Varje paket var numrerat från ett till sex, vilket indikerar möjligheten att komplettera produkterna.

I den moderna ryska armén används två huvudtyper av IRP - detta är den vanligaste IRP-P (vardaglig) och IRP-B (strid). Den senare är något mer kaloririk. Den är upprättad enligt den så kallade normen nr 9. IRP-B kan utfärdas för en period av högst tre dagar, varefter militär personal utan att misslyckas ska förses med varma måltider.

Lägger IRP-P-1, enligt TU 9194-461-04605473-03

nr i ordning	Produktnamn _	Antal gram per dag , stycken
ett.	Arméknäckebröd	300/6 pack.
2.	Konserverat kött ( stuvat nötkött )	500
3.	Konserverad kött (amatörfärs)	300
fyra.	Konserverad kött och grönsaker (korngröt med nötkött)	250
5.	Konserverad kött och grönsaker (risgrynsgröt med fläsk)	250
6.	fruktsylt	90/2 pack.
7.	Dryckeskoncentrat	25
åtta.	Snabbte med socker	32/2 pack.
9.	Socker	trettio
tio.	Multivitamin dragéer	dragé
elva.	Servetter är hygieniska	3 st.
12.	mat varmare	1 set
13.	Burköppnare och förpackning	1 ST.

Ransonvikt 1,6 kg, näringsvärde - 3369 kcal.

Konserverat kött är oftast gryta, korvfärs, korvfärs, leverpastej . Konserverad kött och grönsaksprodukter är vanligtvis gröt med kött (bovetegröt med nötkött, risgröt med lamm, korngröt med fläsk).

All konserverad mat från torrransoner kan ätas kall.

Hela uppsättningen av IRP-produkter packades i en kartong eller olika plastbehållare i skyddsfärg; sedan 2015 är alla typer av IRP förpackade i standardiserade förpackningar.

Det finns också några andra typer av dieter:

• Individuell kost förstärkt IRP-U
• Individuell diet mountain RPG enligt läggningsnormen nr 10
• Diet för besättningar på flygplan och helikoptrar på alternativa flygfält - RPESV (norm nr 12)
• Ombordranson för besättningar på flygplan och helikoptrar BRESV enligt norm nr 17
• Dietdiet för dykare - ARP (norm nr 18)
• Tilläggsdiet för donatorer (norm nr 21)
• Engångsmatranson (norm nr 22)
• Individuell kost för FSB-soldater — IRP-FSB
• Individuell diet för FSB-soldater - IRP-FSB "Gorny"
• Grupptorrranson för 10 personer – GRP-10
• Torra ransoner för militär personal som tjänstgör under förhållanden med exponering för strålning eller som hanterar giftiga kemikalier.

1. Blandat kött (300 gr.) - 1 st.
2. Pikant fläsk (300 gr.) - 1 st
3. Blandade delikatesser (300 gr.) - 1 st.
4. Kycklingkött med grönsaker (250 gr.) - 1 st.
5. Fläsk med potatis (250 gr.) - 1 st
6. Kött med korngröt (250 gr.) - 1 st.
7. Borsjtj i ett rör (165 gr.) - 1 st
8. Köttpuré i tub (165 gr.) - 1 st.
9. Keso med havtornspuré i tub (165 gr.) - 1 st.
10. Körsbärsdruvajuice i ett rör (165 gr.) - 1 st.
11. Pickle i ett rör (165 gr.) - 1 st
12. Marmelad (50 gr.) - 1 st
13. Katrinplommon med nötter (60g) - 1st
14. Kex "Besök" - 1 st
15. Havregrynsgröt med tillsatser (Sublimate, 45 gr.) - 1 st.

I Nato-ländernas arméer använder militär personal individuella och gruppvisa matransoner när de arbetar borta från basen (placeringsplatsen). Den vanligaste enstaka måltidsransonen i den amerikanska armén är MRE (Meal Ready to Eat). Detta är en matförpackning av plast designad för en måltid, tillgänglig i 24 konfigurationer. Amerikaner använder också andra typer av ransoner:

• Torrransoner LRP (Long Range Patrol) - en engångsranson för patrullering
• Torrranson MCW (Meal Cold Weather) - en engångsmatranson när du är i ett kallt klimat
• Dry ration FSR (First Strike Ration), den är designad för militär personal som utför sina uppgifter under förhållanden med ökad fysisk ansträngning. Designad för 72 timmar
• Daglig diet HDR (Humanitarian Daily Ration) - "humanitär" torrranson

Se även

• Logistik

Anteckningar

1. ↑ ESBE
2. ↑ Konstantin Baranovsky. Kasha på marschen . Militär industrikurir . FÖRENING AV MILITÄRA INDUSTRIFÖRETAG (28 augusti 2018). (obestämd)
3. ↑ Order från USSR:s försvarsminister nr 445, daterad 1990.

Litteratur

• Provisorisk ersättning för trupperna // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 ytterligare). - St Petersburg. 1890-1907.
• Truppernas svetsbidrag // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 ytterligare). - St Petersburg. 1890-1907.
• Tebidrag // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. 1890-1907.
• The Great Soviet Encyclopedia (BSE), tredje upplagan, utgiven av förlaget Soviet Encyclopedia 1969-1978 i 30 volymer;
• Order från Sovjetunionens försvarsminister nr 445, daterad 1990.
• Militär encyklopedisk ordbok. - Moscow: Military Publishing, 2007.