Termopol
Thermopolium ( latin thermopolium , från andra grekiska θερμός "varm" och πωλέω "Jag säljer") är en gammal romersk krog eller bar där varm mat och vin med kryddor serverades [1] .
Termopoler var oftast små rum som vette mot gatan med en disk. Disken värmdes upp med hjälp av flera volymetriska kärl ( lat. dolium ) med vatten eller stora kar inbyggda i disken, vars innehåll värmdes i brand under kärlen. Inuti fanns en ugn där det lagades mat. Rätterna som erbjöds var mycket enkla: det serverades också ärtor, bönor, linser och vin blandat med varmt vatten. Matgäster åt stående, men strukturer med sittplatser eller ett slags hotell med gästrum ovanför baren har hittats.
Termopoler har hittats i många romerska bosättningar: i Ostia , Herculaneum , i Pompeji , har Asellinas termopoler bevarats helt med inredningen.
Anteckningar
- ↑ Termopol
Se även
Länkar