Våffeljärn

Våffeljärn  - en anordning för att baka oblatark , som används för att göra våfflor [1] . I moderna våffeljärn, som tillverkas både i hushålls- och industriversioner, utförs uppvärmning med hjälp av elektrisk ström, därför kan de också kallas elektriska våffeljärn. Till en början värmdes våffeljärnet på öppen eld eller i en ugn, och det bestod i sig av två gjutjärnsplåtar förbundna med en ögla med varandra, på vilka var sitt handtag var fäst.

Enhet

Den elektriska apparaten består av två stekplattor förbundna med gångjärn. Uppvärmning av anordningens arbetsytor utförs på bekostnad av rörformiga elektriska värmeelement. Gångjärnsanordningen låter dig fixera den övre delen i öppet tillstånd. Kokplattorna är gjorda av aluminium , vars yta är belagd med en non-stick beläggning.

Enheten kan utrustas med en termostat som gör att du kan ändra uppvärmningen av plattorna i ett visst intervall - vanligtvis 200-250 grader. Alternativt har en timer , som signalerar beredskapen av den bakade wafern. Indikatorn kan informera om enhetens beredskap för drift (uppvärmning till driftstemperatur).

Moderna våffeljärn klarar av att göra våfflor i form av rör och stora korrugeringar.

Produktion i Ryssland

Före revolutionen , i det ryska imperiet , tillverkades våffeljärn av järngjuteriet Kasli . Designen såg ut så här: två metallhandtag kopplade till varandra (enligt samma princip som saxens delar), till vars ändar gjutjärnsstekplattor är fixerade med hjälp av nitning. På plattornas arbetsyta applicerades en ritning eller prydnad .

På 80-talet av XX-talet i Sovjetunionen producerades elektriska våffeljärn för hushåll av produktionsföreningen "Spalis" ("oktober") ( litauiska SSR ). Deras designegenskaper var den rektangulära formen på stekplattorna och möjligheten att demontera arbetsytorna, vilket gjorde enheten till en stekare för kött eller fisk.

I Sovjetunionen distribuerades också en tekniskt liknande produkt - en hasselnöt  - en konfektform för att baka halvor (senare fästa med en fyllning) av ihåliga "nötter" kakor.

Anteckningar

  1. ↑ Commodity Dictionary, 1956 , sid. 772.

Litteratur