Korsbulle [1] eller korsbulle ( engelska: Hot cross bun ) ; i den fransktalande delen av Kanada kallas långfredagsbullen ( fr. brioche de Vendredi Saint ) ; i Tjeckien är mazanec ( Czech. Mazanec ) ett traditionellt påskbröd som konsumeras på långfredagen i England [2] , länderna i det brittiska samväldet, Tjeckien och Tyskland.
I länderna i det brittiska samväldet är det en produkt gjord av bakverk med kryddor (vanligtvis kanel , muskotnöt och kryddnejlika) och russin , och med ett vitt kors applicerat ovanpå (snitt på en rulle, en blandning av vatten och mjöl, eller med hjälp av degremsor) [3] [4] .
Korset på bullen symboliserar Kristi korsfästelse på korset, men denna maträtt kommer från förkristna rituella offer till gudarna; möjlig koppling till Saka- traditionen att baka bullar med ett kors för att hedra gudinnan Ostara , som gav namnet till påskhelgen ( engelska påsk ) [3] [4] .
Brukar dyka upp på rea strax före påsk och försvinner strax efter påskhelgen, men på senare tid säljs den på ett antal ställen året runt. I Australien har en mängd olika bullar med kakaopulver i degen och chokladbitar blivit populära [4] .
Det finns flera vidskepelser och urbana legender förknippade med bullar : man tror att bullar gjorda på långfredagen inte kommer att mögla hela året [3] , och även att Church of England försökte förbjuda försäljning av bullar på grund av överdriven popularitet, och Elizabeth I begränsade lagligt deras försäljning till påskhelger och jul [4] .
| Påsktraditioner | |
|---|---|
| Utvecklingen | |
| Personligheter | |
| Ytterligare utvecklingar | |
| Platser och reliker | |
| ortodoxa traditioner | |
| Slaviska folktraditioner | |
| europeiska folktraditioner | |
| Påskmåltid | |
| Påsk efter land | |
| Beräkning av påskdatum | |
| I den katolska kyrkan | |
| Relaterade begrepp | |