Aronia aronia

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 3 april 2021; kontroller kräver 4 redigeringar .
Aronia aronia
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:RosaUnderfamilj:PlommonStam:äppelträdSläkte:AroniaSe:Aronia aronia
Internationellt vetenskapligt namn
Aronia melanocarpa ( Michx. ) Elliott [2]

Aronia aronia , eller Aronia melanocárpa ( lat.  Arónia melanocárpa ) är ett fruktträd eller en buske, en art av släktet Aronia av familjen Rosaceae . Aronia aronia odlas som livsmedels-, prydnads- och medicinbuske. [3]

Etymologi för namnet

Det generiska namnet kommer från grekiskan. ἄρος  - hjälp , nytta ; det specifika epitetet bildas av två ord: grekiska. μέλᾱς (släktet μέλᾰνος ) - svart och καρπός  - frukt [4] . Det ryska namnet aronia kommer från färgen på frukten och identiteten på plantorna av aronia och vanlig aska , de senare är inte nära släktingar (olika släkten som är en del av samma rosa familj).

Botanisk beskrivning

Aronia aronia är en mycket grenande buske, upp till 2,5-3 meter hög, i sitt naturliga utbredningsområde (östra Nordamerika ) når vanligtvis 0,5-2 m, sällan 4 meter i höjd. Vid ung ålder är kronan komprimerad, kompakt; i mogen - den blir spretig och når 1,5-2 meter i diameter. Årsskott är rödbruna, sedan mörkgråa [5] .

Blad 2,5-7 × 2,5-3,5 cm Bladens form är elliptisk eller obovat, symmetrisk, spetsig i änden, dentate-crenate längs kanten, tät vid huvudvenen. Huvudven med körtlar. Ovanför ljusgrönt. Från och med andra halvan av september blir bladen rödlila [ 6] . Unga skott och blad med pubescens.

Blommorna är tvåkönade, små, med dubbel periant , med fem fria kronblad, vita eller svagt rosa, samlade i täta blomställningar i form av komplexa korymber 5-6 cm i diameter. Det finns 18-20 ståndare i en blomma [5] ] . Blomningen börjar under andra hälften av maj - början av juni; Beroende på väderförhållandena varar blomningen 12 - 16 dagar. Stövarknapparna är lila till färgen och något upphöjda över stigmas . Blommar sent på våren - tidig sommar efter att ha bladat i 10-14 dagar [5] .

Pollenkorn är tre-fåror-por, mindre ofta fyra-fåror-pore, sfärisk-tillplattad form. I kontur från polen är de avrundade triangulära med raka eller konvexa sidor, från ekvatorn är de elliptiska. Får upp till 10 mikron breda, med ojämna kanter, med spetsiga eller trubbiga ändar, nästan konvergerande vid polerna; fårornas membran är granulärt. Porerna är ovala, längsgående långsträckta, med jämna eller rundade tandade kanter. Porlängd 10–13, bredd 9–10 μm; pormembranet är slätt eller mindre ofta finkornigt. Texturen i ekvatorialzonen är sinus-tuberkulös, passerar till polerna till fint tuberkulösa. Pollenfärgen är ljusgul [5] .

Frukterna är sfäriska, sällan tillplattade rundade, svarta eller svartlila, glänsande, med en blåaktig blomning, 6-8 mm i diameter, ätbar, sur-söt smak med sammandragande syrlig smak . Vikten av en frukt är 0,6-1,5 gram. De förädlade sorterna har större frukter. Frukterna mognar i augusti, september [7] .

Aronia är en vinterhärdig, fotofil ras. Med tanke på rötterna nära jordens yta kräver växten fukt . Rotsystemet är högt utvecklat och utbrett i buskens kronzon .

Karyotyp : 2n = 34,68 [6]

A. melanocarpa ligger nära Aronia arbutifolia (L.) Elliot. Dessutom hittades växter med mellanliggande karaktärer, som nu är isolerade till en separat, tredje art - Aronia prunifolia (Marsh.) Rehd. Det främsta utmärkande kännetecknet för dessa tre arter är färgen på bären - röda i A. arbutifolia , svarta i A. melanocarpa och lila i A. prunifolia , men denna egenskap är inte tillförlitlig, eftersom det för det första inte alltid finns bär på växten, men för det andra kan A. prunifolia starkt påminna om någon av de två andra arterna i sina karaktärer, vilket gör det svårt att skilja dem åt. Det finns också en synpunkt att detta släkte bara inkluderar en mycket polymorf art - A. arbutifolia [8] .

Jämförande egenskaper hos aronia aronia och aronia Michurin [9]

tecken Aronia aronia Aronia Michurina
Buskhöjd, m 0,5—1 1-3
Bladets längd, cm 1,9–5,9 4,2–5,6
Bladbredd, cm 1,0–2,1 2,4—3,4
Bladbladsform oval till lansettliknande elliptisk, ovala
Förhållandet mellan bladets längd och bredd 1,9–3,1 1,5—1,8
Antalet blommor i blomställningen, st. 4-6 12-35
Corolla diameter, cm 0,4—0,6 ~1.2
fruktform oval till päronformad sfärisk, något tillplattad
fruktytan lysande matt
Fostrets storlek och vikt, g liten: 0,38-0,84 medium: 1,15-1,25
Smak och saftighet av frukten oätliga, torra ätbara, saftiga, söta och syrliga
Variation av tecken på löv, blommor, frukter hög saknas
Ploidi diploid (2n=34) tetraploid (2n=68)
fortplantning amfimic apomikisk
Köldbeständighet enligt A. Raeder måttlig (IV-zon) hög (zon II)

Distribution och ekologi

Aronia aronia är infödd i östra Nordamerika . I. V. Michurin uppmärksammade först denna växt och rekommenderade den för nordlig fruktodling. En av aroniasorterna ( Aronia Michurina ) var uppkallad efter honom. Senare överfördes aronia till frukt- och bärstationen Altai i Gorno-Altaisk . Här har forskare gjort mycket arbete både för att främja denna nya gröda för trädgårdsodling och för att allmänt introducera den i landets industriella produktion .

Sorter

Aronia × prunifolia 'Viking'(syn.: Lila aronia 'Viking',Aronia melanocarpa'Viking', Svart aronia 'Viking') är en finsk sort. Tetraploid. Sorten är självfertil, kräver pollinatörer. Höstlövens färg är orange eller ljusröd. Bären är lila svarta och kan användas för att stoppa pajer ellergeléer, eller lämnas på buskar för att ge mat åt fåglar och andra vilda djur. Jämfört med artväxter innehåller bären av denna sort mindretanniner. Därmed blir bären mjukare och sötare i smaken. Sorten kan användas för att skapa gröna häckar. Frostbeständighetszoner: 3-8 [10] [11] .

Vegetabiliska råvaror

Samling och förberedelser

Medicinska råvaror är färsk frukt  - lat.  Fructus Aroniae melanocarpae recens . Insamling sker i september - första halvan av oktober. Skalade från grenar, löv och stjälkar , frukterna packas i korgar eller trälådor. Hållbarhet på en sval plats är inte mer än 3 dagar och vid en temperatur som inte överstiger 5 ° C - 2 månader. Torkning av frukter utförs vid en temperatur som inte överstiger 60 ° C.

Kemisk sammansättning

Frukter innehåller upp till 10 % sockerarter (främst glukos och fruktos ) och sorbitolalkohol , söt i smaken och kan ersätta socker för diabetiker ; rik på vitamin P (i genomsnitt 2 000 mg% , det finns rapporter om till och med 6 500 mg%). Av de andra vitaminerna i aronia finns karoten (provitamin av vitamin A ), vitaminer C (upp till 100 mg%), E , ​​PP och B-vitaminer. Det totala innehållet av antocyaninpigment i mogna frukter når 6,4%.

Aronia kännetecknas av en stor uppsättning spårämnen  - den innehåller bor , fluor , jodföreningar (6-10 mikrogram per 100 g färsk frukt), järn , koppar , mangan , molybden . Den totala surheten av frukter i form av äppelsyra överstiger inte 1,3%. De innehåller också pektin och tanniner , som ger dem sammandragning, och amygdalinglykosid .

Farmakologiska egenskaper

Färsk frukt används som vitaminläkemedel och för hypertoni stadier I och II [12] . Som ett hjälpmedel används det för reumatism , mässling , tyfus , scharlakansfeber , allergiska reaktioner etc. Juicen stärker blodkärlens väggar . Bladen innehåller ämnen som förbättrar leverfunktionen , bildandet och utflödet av galla . [13] Aroniaextrakt kan vara fördelaktigt för patienter med multipel skleros [14] .

Applikation

Finns sällan i odling, och ibland till och med förstört som ett ogräs som är svårt att utrota. Ätliga aronia, som en fruktgröda med stor frukt , odlades först av Ivan Vladimirovich Michurin . Som ett resultat av många experiment fick han en ny växt med större ätbara frukter och annat[ vad? ] en uppsättning kromosomer , som därför inte längre var aronia [15] . I kulturen i Ryssland odlas sorter vanligtvis 2-4 meter höga.

För förebyggande och terapeutiska ändamål används inte bara färska, frysta och torkade frukter, utan också bearbetade produkter som har den bästa smaken: sylt , sylt , gelé , kanderad frukt , kompott , vin .

Aronia aroniafrukter har antioxidantegenskaper. Att äta dem bidrar till bättre termoreglering hos människor (kvinnor) med en "kall" kroppsbyggnad, effekten är förknippad med regleringen av noradrenalin [16] . Saften från växten kan användas för att minska uppkomsten av celluliter ("apelsinhud") [17] .

Blommorna producerar pollen och utsöndrar nektar och är välbesökta av bin [5] . Nektarproduktiviteten varierar från 81 till 161 kg/ha. Under blomningsperioden förändras nektarens produktivitet obetydligt [18] .

Jordbruksteknik

Aronia förökar sig genom frön , skiktning , ympning och sticklingar . För massodling rekommenderas fröförökning. Eftersom aroniafrön är svåra att gro, sås de på hösten. Fröplaceringsdjupet, beroende på jord, bör vara 1-1,5 cm Djupare placering, speciellt på tunga jordar, minskar jordens groning. Under de första soliga dagarna i maj uppträder rikliga skott av aronia.

Skötsel av nya plantor består i snabb ogräsrensning, lossning och regelbunden vattning. Det är önskvärt att ge jorden lös och näringsrik; växer inte bra på sumpiga, salthaltiga och steniga jordar. Aronia är snabbväxande - bär frukt under det tredje - fjärde året efter plantering.

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ ITIS - webbplatsen Arkiverad 6 juni 2016 på Wayback Machine anger att namnet ska anses synonymt med det korrekta namnet Photinia melanocarpa (Michx.) Robertson & Phipps - Taxonomic Serienummer: 565397 Arkiverad 26 oktober 2011 på Wayback Machine
  3. ↑ Chakhovsky A. A. et al. Chokeberry, havtorn och andra lovande frukt- och bärväxter / Smolsky N. V .. - 1:a upplagan. - Minsk: Urajay, 1976. - S. 7. - 79 sid.
  4. ↑ Enligt boken "Universal Encyclopedia of Medicinal Plants" (se avsnittet Litteratur )
  5. ↑ 1 2 3 4 5 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Honungsväxter och deras pollen: en handbok . - M . : Rosagropromizdat, 1990. - S.  17 . — 192 sid. - ISBN 5-260-00145-1 .
  6. ↑ 12 Aronia melanocarpa . Nordamerikas flora. Hämtad 24 november 2016. Arkiverad från originalet 4 mars 2016.
  7. ↑ Konovalov I. N. Genus 3. Aronia - Aronia Pers. // Träd och buskar i Sovjetunionen  : Vilda, odlade och lovande för introduktion: i 6 volymer  - M  .; L  .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1954. - T. 3: Angiospermer. Familjer Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 485. - 872 sid. - 3000 exemplar.
  8. ↑ Torrey J., Grey A. A flora of North America // NY Hafner publ. co.. - 1969. - Nr 1 . — S. 471-473 .
  9. ↑ Kuklina A. G. Naturalisering av Michurins aronia i skogarna i den europeiska delen av Ryssland  // Skogsbruksinformation. - 2015. - Nr 2 .
  10. ↑ Aronia melanocarpa 'Viking' (länk ej tillgänglig) . Dyck Arboretum of the Plains. Hämtad 24 oktober 2013. Arkiverad från originalet 7 juli 2013. 
  11. ↑ Mark Brand. Aronia: Inhemska buskar med outnyttjad potential . Hämtad 28 november 2016. Arkiverad från originalet 22 oktober 2020.
  12. ↑ Blinova K.F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. bidrag / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Högre. skola, 1990. - S. 167. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiverad kopia (inte tillgänglig länk) . Hämtad 19 april 2012. Arkiverad från originalet 20 april 2014. 
  13. ↑ S. G. Shamruk. Medicinalväxter / P. D. Sokolov. — 2:a upplagan. - Urajay, 1989. - S. 42. - 287 sid. — ISBN 5-7860-0550-X .
  14. ↑ Marlena Broncel, Marzena Kozirog, Piotr Duchnowicz, Maria Koter-Michalak, Joanna Sikora. Aronia melanocarpa-extrakt sänker blodtrycks-, serumendotelin-, lipid- och oxidativ stressmarkörnivåer hos patienter med metabolt syndrom  // Medical Science Monitor: International Medical Journal of Experimental and Clinical Research. — 2010-01. - T. 16 , nej. 1 . — s. CR28–34 . — ISSN 1643-3750 .
  15. ↑ Vinogradova Yu., Kuklina A. Bekant och obekant "argonbär" // Vetenskap och liv. - 2006. - Nr 2 .
  16. ↑ Sonoda, K. Antocyaninrikt Aronia melanocarpa-extrakt förbättrar kroppstemperaturupprätthållandet hos friska kvinnor med en kall konstitution: [ eng. ]  / K. Sonoda, W. Aoi, T. Iwata … [ et al. ] // Springerplus : log. - 2013. - Vol. 2. - P. 626. - doi : 10.1186/2193-1801-2-626 . — PMID 24303339 . — PMC 3843504 .
  17. ↑ Savikin, K. Kosttillskott med polyfenolrik aroniajuice förbättrar hudmorfologin vid celluliter: [ eng. ]  / K. Savikin, N. Menković, G. Zdunić … [ et al. ] // Journal of Medicinal Food. - 2014. - Vol. 17, nr. 5. - P. 582-7. - doi : 10.1089/jmf.2013.0102 . — PMID 24433076 .
  18. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , sid. 10-11.

Litteratur

Länkar