Galactan
Galaktaner - organiska ämnen, komplexa polysackarider , byggda av galaktos eller föreningar av galaktos med andra sockerarter ; allmän formel : ( C6H10O5 ) n . _ Finns i många växter (i betydande mängder - i sockerbetor ). Galaktaner utgör den huvudsakliga kolvätedelen av agar-agar , vegetabiliskt gummi och slimes. Oxidation av galaktaner producerar slemsyra .
Galaktaner som syntetiseras av växten Anogeissus latifolia innehåller huvudsakligen α(1→6)-bindningar, medan akaciagalaktan innehåller α(1→3)-bindningar [1] .
Se även.
- agar agar
- Galaktooligosackarider
Anteckningar
- ↑ Zanetti, Maurizio. Antikropparna (neopr.) . - Luxemburg: Harwood Academic Publishers, 1995. - S. 78. - ISBN 0-415-28466-X .
Länkar
- Galactan // Great Soviet Encyclopedia : [i 30 volymer] / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M . : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
 Ordböcker och uppslagsverk |
|---|
| Multisackarider | |
|---|---|
| disackarider | |
| Trisackarider |
|
| Tetrasackarider | |
| Pentasackarider |
|
| Hexasackarider |
|
| Oligosackarider |
|
| Polysackarider | |