Grashof-talet ( ) är ett likhetskriterium , en likhetsparameter, en dimensionslös kvantitet , bestämmer processen för likheten för värmeöverföring under konvektion i ett gravitationsfält (gravitation, acceleration) och är ett mått på förhållandet mellan den arkimediska flytkraften som orsakas genom en ojämn fördelning av densiteten hos en vätska, gas i ett inhomogent temperaturfält, och tvingar viskositeten .
var:
— Acceleration av fritt fall på jordens yta, m/s²; — bestämma den karakteristiska linjära storleken på värmeväxlingsytan, m; är temperaturen på värmeväxlingsytan, °C; — kylvätsketemperatur, °C; — Koefficient för kinematisk viskositet , m²/s. - temperaturkoefficient för volymetrisk expansion av kylvätskan, för gaser, vid ett inte för högt konstant tryck, K −1 .