Guinness

Öl
Guinness
engelsk  Guinness

Pint of Guinness
Motto Guinness är bra för dig
Ursprungsland  Irland
Grundare Arthur Guinness
Grundens år 1759
Fästning 0-8 %
Sorts Öl
Tillverkare Diageo
Hemsida www.guinness.com
 Mediafiler på Wikimedia Commons
Betyg
namn Guinness Draft
RateBeer.com 3,39 av 5 stjärnor3,39 av 5 stjärnor3,39 av 5 stjärnor3,39 av 5 stjärnor3,39 av 5 stjärnor
BeerAdvocate.com 3,59 av 5 stjärnor3,59 av 5 stjärnor3,59 av 5 stjärnor3,59 av 5 stjärnor3,59 av 5 stjärnor

Guinness är ett  ölmärke som ägs av Diageo (med huvudkontor i London ) [1] [2] , ursprungligen tillhörande det irländska företaget Arthur Guinness Son & Co , grundat 1759 av bryggaren Arthur Guinness ( Arthur Guinness ). Öl "Guinness" är det mest kända och konsumerade irländska ölet, som har blivit en legend och det populäraste varumärket i Irland [3] [4] [5] [6] .

En utmärkande egenskap hos öl har länge varit en bränd arom, som erhölls på grund av användningen av rostat korn . Öl tillverkas av korn (i Nigeria ersätts det med sorghum [7] ), vatten, humle och jäst [8] . Under årens lopp blandades fast öl med nybryggt öl, vilket gav en skarp mjölkaktig smak och karakteristiskt skum . Senare vägrade Guinness-företaget att blanda fast och nybryggt öl, och nu är öl berikat med kväve för att skapa skum på kranen [4] ; dessutom är företagets öltillverkning på licens numera ofta baserad på ett koncentrerat extrakt av "FES", som kan spädas ut med lager [9] .

En pint Guinness innehåller endast 198 kilokalorier [10]  , mindre än apelsinjuice eller lättmjölk [8] .

Historik

Skaparen av Guinness öl har bryggt sedan gymnasiet. Sedan bryggde han och hans far Richard [11] , som arbetade för den lokala ärkebiskopen Arthur Price, öl i källaren i hans hus. 1752 dog Arthur Price och lämnade ett arv på £200 till Guinness-familjen.

Med dessa pengar hyrde Arthur Guinness ett litet bryggeri i Leixlip 1756 , där han började brygga ale med sin bror Richard. Tre år senare överlät Arthur tillverkningen till sin bror, och han flyttade själv till Dublin , där han hittade ett övergivet bryggeri i utkanten av staden och kallade det " bryggeri vid porten till St. James " ( eng. St. James's Gate Brewery ). Den 31 december 1759 [12] undertecknades ett hyreskontrakt för 9000 år, hyran var 45 pund per år [1] [2] . Redan 1769 började Guinness exporteras till England [11] .  

På 1770-talet började Arthur Guinness brygga porter (en starkt skummande mörk engelsk öl), som blev företagets signaturprodukt; produktionen var så framgångsrik att 1799 slutade destilleriet att producera ale [11] . 1803 dog Arthur Guinness vid 78 års ålder och lämnade ett arv på 25 tusen pund till sin fru och sina barn (cirka 865 tusen pund i dagens pengar). Av hans tio överlevande barn (totalt hade Arthur Guinness 21 barn) fortsatte tre - Arthur II, Benjamin och William Lannel - sin fars arbete och blev de första representanterna för den mäktiga Guinness-dynastin [13] . Arthur Sr.s signatur används fortfarande på sidan av Guinness Draft-burken i irländsk förpackning (Guinness-förpackningen varierar något i olika länder) [14] [15] .

Året efter sin fars död fyllde Arthur II Guinness 35 år. Han och hans far arbetade tillsammans i många år, och Arthur Guinness Jr. var väl insatt i frågor om bryggning och företagsledning. 1803 drev Arthur II redan ett företag som sålde 809 000 liter Guinness per år. 52 år senare, vid tiden för hans död, hade den årliga försäljningen ökat till 4 miljoner gallon [13] . Under Arthur II ökade försäljningen med 10 % varje år, och Napoleonkrigen hade precis börjat, vilket ledde till en nedgång i försäljningen. Därefter blev han guvernör för Bank of Ireland, ordförande för Dublins handelskammare och medlem av Farmers' Society of Ireland. Efter att ha levt till 87 års ålder lämnade Arthur arvingarna omkring 9 miljoner pund i dagens pengar.

Han efterträddes av sin tredje son, Benjamin Lee som ledde företaget under de kommande 13 åren. 1830 var Guinness Brewery Irlands största bryggeri [11] . Under Benjamin, 1862, blev harpans logotyp (härledd från legenden om harpan av Brian Boru ) ett registrerat varumärke för företaget [16] , och det blev det andra varumärket för bryggeriföretaget som registrerades efter etableringen av bryggeriföretaget. registreringskontor i London [17] . År 1851 valdes Benjamin Lee till överborgmästare i Dublin , 1867 fick han titeln baronet . Benjamin Lee dog 1868 , hans förmögenhet uppskattades till 1,1 miljoner pund (65 miljoner pund i dagens pengar).

På 1870-talet stod företaget inför ett problem: svårigheter att transportera en enorm mängd råvaror ( antingen med hästdragna transporter eller på järnväg) hindrade produktionens expansion. För att lösa detta problem byggdes 1873-1877 , under ledning av Samuel Geoghegan , en smalspårig spårväg runt hela anläggningen. Spårvidden bestämdes av honom till 1 fot och 10 tum, spårvidden skulle vara sex fot hög och högst fem fot bred, och den maximala lutningen fick inte vara brantare än en på fyrtio. Mellan det gamla bryggeriet och det nya stycket land som köptes nära floden Liffey fanns en höjdskillnad på cirka 50 fot; dessutom var de två platserna åtskilda av James Street, vilket krävde byggandet av en tunnel. Det första loket på dessa spår var Sharp Stewart 0−4−0 tankånglokomotiv . Nr 2, levererad senare, bar namnet HOPS ("Humle"), nr 3 - MALT ("Malt"). 1878 anlände ytterligare två Sharp Stewart 0-4-0 , men inget av dessa lok var idealiska för det givna jobbet, och Samuel Joegan började utveckla sitt eget lok, med fördelarna med ovanstående, men utan deras brister [18 ] .

Den fjärde representanten för Guinness-dynastin, som ledde fallet, var Edward Cecil. Han fick titeln Lord Ivo och dog, som nummer två på listan över de rikaste engelsmännen. Under Edward Cecil blev företaget börsnoterat 1886, [19] men Guinness-familjen behöll en majoritetsandel . Under företagets ledning av Edward Guinness löstes frågan om relationer med tappnings- och ölförsäljningsföretag som sålde Guinness under sina egna varumärken. Burke mellanhandsfirma registrerade varumärket "cat" 1876 (vid något tillfälle registrerade man dessutom märket "Burke's Bottled Guinness Stout", som dock snart ersattes av "Guinness Stout Bottled by Burke's"), dessutom , Guinness delades ut under tecknen Boar's Head (TB Hall), Griffin (TP Groffin), Lightship (Macfee), Dagger, Jack of Hearts, Prismedalj, Target (JP O 'Brian), "bulldog" (Robert Porter; tills nyligen fanns denna skylt på FES-etiketten i Malaysia), "åsna", "kompass" (WE Johnson), "Z" (Blodvarg). Namnen på mellanhänderna på flaskorna var större än Guinness-namnet, vilket inte bara var vilseledande, utan också öppnade vägen för förfalskningar [17] . På 1890 -talet beslutade företagets ledning att företagets varumärke skulle finnas på alla flaskor Guinness; mellanhänder höjde priserna som svar. Priserna sänktes, men i och med införandet av Prohibition i USA visade det sig att 18 mellanhandsföretag började konkurrera på en gång på den lilla brittiska marknaden [17] .

År 1899 utvecklade William Gossett det berömda Student's T-testet för att utvärdera kvaliteten på öl hos Guinness. I samband med skyldigheter gentemot bolaget för tystande av företagshemligheter publicerades Gossets artikel om Students distribution 1908 i tidskriften Biometrics under pseudonymen "Student" (Student) [20] .

1916 , under påskresningen , tillverkades fyra improviserade pansarbilar av utrustningen från bryggeriet (lastbilar och ångpannor) som användes av regeringsstyrkorna [21] .

Rupert Edward Cecil Lee Guinness blev nästa chef för företaget, under honom ( 1929 [22] ) började företaget först engagera sig i ölreklam och blev det största bryggeriet i världen [11] . 1932 köpte Guinness Alexander Macfee och 1935 övertygade Redd, Burke och Porter att bilda Export Bottlers Ltd. Båda företagen var engagerade i att absorbera mindre mellanhänder. 1950 bytte Macfee namn till Guinness Exports och tog över Export Bottlers Ltd [17] . 1936 öppnade företaget ett bryggeri i London [23] . 1962 öppnade den första afrikanska fabriken för produktion av Guinness [24] .

Med Rupert Guinness började dynastins nedgång, vars representanter gradvis började utföra huvudsakligen "dekorativa" funktioner i företaget [25] . Namnet förblev detsamma - Arthur Guinness` Son & Co., Ltd.

Benjamin Guinness tog över ledningen av företaget 1967 och blev den sista Guinness-ordföranden för Guinness-företaget [25] . 1974 slutade Guinness göra porter och har sedan dess endast producerat stouts [13] (ett mörkt öl gjort med rostad malt; en typ av porter). 1986 , på grund av dålig hälsa, avgick Benjamin Guinness som styrelseordförande, Guinness köptes av Distillers Company Limited . Ernest Saunders blev den första icke-Guinness-ordföranden [25] och sedan 1992 har Guinness-familjen inte varit direkt involverad i ledningen av företaget, även om den har ett ekonomiskt intresse i det [8] .

1989 började företaget använda den så kallade ölwidgeten  - en liten anordning som är en uppfinning av företaget och som gör att man med hjälp av kväveutsläpp kan uppnå ölskumning vid upphällning från burk; 1991 fick företaget British Queen's Award for Technological Inventions för denna innovation , och en nyligen genomförd brittisk undersökning hedrade widgeten som "den största uppfinningen de senaste 40 åren" [26] .

1997 slogs Distillers Company och Metropolitanså 1998 [8] dök företaget Diageo upp , som är ägare av Guinness-märket till denna dag [27] .

2005 stängde Guinness-bryggeriet i Londons Park Royal . All produktion av "Guinness" för konsumenter från Storbritannien var koncentrerad till Dublins St. James's Gate Brewery [28] .

21 december 2009 på territoriet St. James's Gate Brewery fattade eld och fick mycket stor uppmärksamhet i media . Branden startade på byggnadens tak, där reparationer utfördes, vilket orsakade branden. Branden släcktes av 15 brandkårer. Som ett resultat av branden samlades skarp rök runt anläggningen, som bildades under förbränningen av takmaterial och tjära. Under branden upphörde inte ölproduktionen vid anläggningen ens för en minut [29] .

Sorter "Guinness"

De viktigaste typerna av Guinness-varianter inkluderar:

  1. Guinness Original/Extra Stout [30] (liknar mest i smak den ursprungliga stouten tillverkad av Arthur Guinness, alkoholhalt: 4,2-4,3 %; ( England , Irland ), 5 % ( Kanada , större delen av Europa), 6 % ( USA , Australien , Japan )), finns i flaskor [31] och burkar [32] ;
  2. Guinness Foreign Extra Stout [30] (säljs främst i Västafrika, Karibien och Asien, alkoholhalt: 5 % ( Kina ), 6,5 % ( Jamaica ), 7,5 % ( Afrika ), 8 % ( Singapore ), för en tid sedan såldes även i Ryssland (alkoholhalt 6,5%));
    1. Guinness Foreign Extra Stout Nigeria [30] (i Nigeria och Storbritannien används sorghum ( sorghum ) i produktionen av Guinness istället för korn, alkoholhalt: 7,5%);
    2. Guinness Extra Smooth [33] ("mjuk" stout, säljs i Republiken Ghana , Kamerun och Nigeria, alkoholhalt: 5,5%); drycken utvecklades för konsumtion vid romantiska och vänliga sammankomster (för vilka FES ansågs vara för stark), och som ett svar på spridningen av Castlemilk- öl i Ghana [34]
  3. Guinness Draft [30] [35] (finns i fat, flaskor [36] och burkar [30] [37] , vanligtvis säljs i Europa, USA, Kanada och Australien)
    1. Guinness Draft Stout [30] (säljs i fat och innehåller från 4,1 till 4,3 % alkohol);
    2. Guinness Draft (på flaska) [30] . Inuti flaskorna finns en patenterad "raketwidget", för att ge smaken av fatöl, alkoholhalt: 4,1-4,3%;
    3. Guinness Draft (i burkar) [30] . Inuti burkarna finns en patenterad "shaped widget" (shaking ball), alkoholhalt: 4,1-4,3%;
    4. Guinness Draft Surger (specialutgåva av Guinness Draft för hemmabruk, alkoholhalt: 4,1-4,3%) [38] ;
    5. Extra Cold Draft Stout [30] (säljs i fat och kraftigt kyld vid upphällning, alkoholhalt: 4,1-4,3 %; säljs inte i Dublin efter att rykten spridits om att kylan maskerar ölets bitterhet [39] );
    6. Guinness Red [40] (endast drag, ABV 4,1 %, kännetecknas av graden av rostning av korn);
  4. Guinness Special Export Stout (säljs i Belgien, alkoholhalt: 8%) [41] ;
  5. Malta Guinness (alkoholfritt sött öl, säljs i Afrika, Malaysia och Karibien [42] );
  6. Guinness Mid-Strength (låg alkohol stout, testas för närvarande i Limerick och Dublin , alkoholhalt: 2,8%) [43] ;
  7. Guinness Black Lager (testning) [44] ;
  8. 250 Anniversary Stout : utfärdades i USA, Australien och Singapore den 24 april 2009 för att fira 250-årsdagen av 9 000-åriga hyreskontraktet [45] ;
  9. Guinness Black Lager : Skickas till Nordirland och USA av Diageo och till Malaysia av Guinness Anchor Berhad.

Sedan 1960 har Guinness-linjen inkluderat Harp Lager [46] ; nu är detta märke separerat från Guinness-märket [47] .

Produktion och försäljning

Tillverkningen av öl tar bara två dagar. Huvudingredienserna är malt , rostat korn , vatten (på bryggeriet i Dublin - från källorna i Wicklowbergen ) och humle (som spelar rollen som konserveringsmedel). Resten av produktionen används för produktion av djurfoder, konstgödsel och andra produkter [48] . Korn rostas först och mals sedan på ett speciellt sätt [49] , blandas sedan med varmt vatten (”sprit”). Blandningen passerar genom en stålpress (cylinder med roterande blad inuti), varefter den resulterande purén rörs om för att extrahera maltsocker [50] och matas sedan in i en sil, som extraherar den söta vörten och silar bort kornen [51] . Efter detta steg tillsätts humle och malt korn; vörten kokas vid 90°C för att koncentrera sockret och ta bort beskan, kyl sedan [52] . Jäst tillsätts för att omvandla sockerarterna till alkohol och koldioxidgas (som samlas upp och renas för återanvändning) [53] . Original Guinness jäst används i produktionen av öl : 5 original stammar av jäst kombineras till en unik stam som används för alla varianter av Guinness öl. Ölet går igenom en mycket kraftig jäsningsprocess vid en hög temperatur på 25°C [54] .

Före förpackning bearbetas produkten ytterligare: i Guinness Draught tillsätts kväve för skumning , i Guinness Foreign Extra Stout - den nämnda koldioxiden. Varje sats provsmakas [55] . Det trycksatta fatsystemet är ett av Guinness skyddssystem för ölutspädning [56] .

Guinness-öl produceras i 50 länder i världen, inklusive Ryssland, och säljs i mer än 150 [13] . En betydande del av Guinness försäljning sker i Afrika , där detta öl har sålts sedan 1827 . Cirka 40 % av världsproduktionen av Guinness Foreign Extra Stout är koncentrerad till Afrika; 2004 öppnades 24 Guinness-fabriker i afrikanska länder [57] (den allra första var i Nigeria, 1962 , sedan i Malaysia 1965 , i Kamerun 1969 , Ghana 1971 och Jamaica 1973 [24] ). Idag är Guinness-konsumtionen i Nigeria större än i Irland [8] [58] , med förfalskningar som ett verkligt problem [59] .

Förutom själva ölet, replikeras Guinness-symboliken på det bredaste utbudet av souvenirtillbehör - från ölmuggar och hushållsartiklar till kläder, som ofta används som helgdag under St. Patrick's Day , som symboliserar Irland som sådant [60] . Guinness-företaget har en egen webbutik [61] där du alltid kan köpa souvenirer och kläder. Dessutom säljs dessa varor till viss del i nästan alla irländska souvenirbutiker, ibland upptar hela våningar i dem [62] [63] .

Guinness i Ryssland

För att hedra firandet av Guinness 250-årsjubileum började Heineken- gruppen av företag i Ryssland produktionen av Guinness Original stout i St. Petersburg vid Heineken United Brewery-fabriken under licens från Diageo [64] . Innan dess var Heineken officiell importör och distributör av Guinness-öl i Ryssland. Sedan början av våren 2009 har Guinness Original funnits i butikerna i flaskor och burkar på 0,5 liter.

På den ryska marknaden kunde "Guinness Foreign Extra Stout" inte vinna betydande positioner (enligt olika uppskattningar, från hundradelar till tiondels procent), troligen på grund av "den naturliga smaktillsatsen" Guinness Aromatic Extract "till vilken ölälskare är fördomsfull [ 65] . Detta koncentrat utvecklades 1962 av företagets forskare Lawrence Hudson och Owen Williams, ursprungligen under namnet "Concentrated Mature Beer" (det moderna namnet är "Guinness flavor Extract"), och användes först 1968 på Mauritius [66] . I Ryssland, i samband med Ryska federationens federala lag av den 18 juli 2011 N 218-FZ, produceras den som en öldryck "Guinness Original Dark". Detta framgår av inskriptionen på etiketten.

Annons för öl

Guinness placerade sin första annons i Daily Chronicle den 7 februari 1929 [67] . Det löd: "Det är bara för kvalitet och kvalitet som Guinness är ansvarigt för att bli det största bryggeriföretaget i världen . "

1935 var företagets reklam "ansikte" en tukan som försökte hålla sju muggar öl på näbben. Sedan ritade John Gilroy en reklamaffisch som visade en struts med ett glas Guinness fast i halsen. Poängen med denna annons var att även en struts som inte kan dricka öl och istället bara slukar ett glas är fullt medveten om att Guinness är bra [69] . Förutom tukanen och strutsen, i reklam för serien "Gud! Min Guinness! ( Herregud, min guinness! ) ett sjölejon var inblandat . Tukanen, som en symbol för företaget, dök också upp i annonser från 1979-1982 . John Gilroy arbetade med företaget i 35 år, fram till 1960 -talet , under vilken tid han skapade mer än hundra slagord och affischer [70] (till exempel "Dig for victory" - Dig for victory , under andra världskriget [70] (varumärket uppmanade till att skydda hemlandet från nazisterna, om så bara för att rädda deras öl; reklambyrån SH Benson skapade affischer på ryska [68] ), "Guinness är ett löfte om styrka" - Guinness - för styrka , "Good day for Guinness ” - Lovely Day for a Guinness , "Guinness makes you stronger" - Guinness Makes You Strong [69] ).

1929 föddes den berömda sloganen "Guinness är bra för dig" . Från samma år började Guinness konsekvent placera annonser i de ledande brittiska vecko- och månadstidningarna, vars publik var mer sofistikerad. Dessutom började Guinness använda parodier på kända dikter av sådana poeter som Edward Lear , Geoffrey Chaucer , Henry Longfellow , William Wordsworth och John Keats . En parodi på dikterna av Lewis Carroll [68] var särskilt framgångsrik .

Den berömda engelska författaren Dorothy Lee Sayers skrev en dikt till en Guinness-reklam [72] :

Tukanerna i sina bon är överens om
att Guinness är bra för dig.
Prova det idag och se
vad våra tukaner gör.

Originaltext  (engelska)[ visaDölj] Tukaner i sina bon håller med

Guinness är bra för dig

Prova några idag och se
vad en av våra tukaner gör

Dorothy Lee Sayers

Om han kunde prata som du,
skulle han säga att Guinness är bra för dig.
Det är fantastiskt att vara en tukan.
Tänk bara vad en tukan gör.

Originaltext  (engelska)[ visaDölj] Om han kan säga som du kan

Guinness är bra för dig
Hur fantastiskt att vara en tukan

Tänk bara vad Toucan gör

Dorothy Lee Sayers

Guinness började också placera annonser i universitetspublikationer. För att tilltala en utbildad publik komponerade företagets annonsörer dikter på latin. Denna idé visade sig också vara framgångsrik, och så mycket att några av dikterna, tillsammans med teckningarna som åtföljde dem, trycktes om av The Times [73] . Sedan 1986 har en ny "Genius"-reklamkampanj introducerats. Denna kampanj kombinerade två idéer: genialiteten med att brygga och genialiteten hos de som dricker Guinness [71] . Kampanjen drevs av Ogilvy & Mather (som vann 1984 års reklamstrategitävling och tilldelades ett kontrakt på 7 miljoner pund ). Vid tidpunkten för vinsten kallades varumärkets reklamstrategi " ägg " - en solid bild av Guinness-konsumenten och den mjuka smaken av själva ölet. 1987 uppfanns Rutger Hauer , Rutger Hauer, för att övervinna "ägg"-idén .

1994 verkade den irländska byrån Arks Anticipation -kampanj ersätta John Priest , och frasen " No time like Guinness Time" blev Guinness-sloganen . 

Reklambyrån Abbott Mead Vickers BBDO 1996 , efter misslyckandet med kampanjen "Not everything in black and white makes sense" ( Not everything in black and white makes sense ), diskuteras som en explicit gay kiss-reklam (parodi - My goodness, my gayness ) [76] , tecknade ett kontrakt med Guinness-företaget, och en reklamkampanj lanserades med titeln " Bra saker är värda att vänta på " ( eng.  "Bra saker kommer till dem som väntar" ). Byrån erbjöd sig att göra värdighet till det som konsumenten inte gillade - att sitta och vänta 119,5 sekunder på att skummet i glaset skulle lägga sig. 119,5 sekunder var ett litet pris att betala för den bästa stouten i världen [69] .

I England i mitten av 1900-talet skrevs Guinness stout ut till postoperativa patienter och donatorer på grund av att Guinness innehåller höga halter av järn. Dessutom rekommenderades "Guinness" att dricka gravid och ammande [77] [78] . Idén om användbarheten av denna dryck spreds till en början bland läkare på rekommendation av Charles Dickens , som hörde legenden om hertigen av Wellington , som drack Guinness efter en allvarlig skada, återhämtade sig och tillskrev sin återhämtning till öl [78] . Företaget använde bevis för användning i medicinsk praxis fram till början av 1960-talet, med sloganen "Guinness är bra för dig" ("Guinness" är bra för dig), tills det anklagades enligt Trade Description Act [79] . Ytterligare experiment på grisar misslyckades med att bevisa eller motbevisa nyttan av Guinness, varefter bruksreklamen inskränktes [78] .

Forskare från University of Wisconsin i USA genomförde en studie 2003 på hundar, där de drog slutsatsen att Guinness är nyttigt för hälsan på grund av det faktum att antioxidanterna i detta öl minskar risken för blodproppar - den främsta orsaken till hjärtat. attacker [ 78] [80] . Företrädare för den internationella organisationen för forskning inom området bryggeri ansåg att ett experiment inte räcker för sådana slutsatser [81] .

Apotek i Kamerun säljer fortfarande Guinness FES som läkemedel; i Afrika finns en övertygelse om att detta öl botar malaria och hemorrojder . Men i Mauritius tror man att människor som inte är engagerade i manuellt arbete inte kan dricka mer än en flaska FES per vecka, annars kommer deras blod att tjockna och en hjärtattack kommer att inträffa [82] .

Förutom Dickens deltog James Joyce i Guinness-annonsen , som en gång föreslog sloganen "The free, the flow, the frothy freshener" ( Eng.  The free, the flow, the frothy freshener ) [83] och kallade Guinness " vinet från Irland » [84] .

I modern Guinness-reklam finns det faktiskt en trend: reklamaffischer i svart och vitt med bilden av ett glas stout [69] .

Guinness Museum i Dublin

Guinness Beer Museum ( eng.  Guinness Storehouse ) är en av de mest besökta attraktionerna i Irlands huvudstad (den mest besökta av landets icke-fria attraktioner 2006 [85] , 700 000 besökare per år, endast 5 % av dem är Irish [86] ), byggd 1904 [10] . Museet är inrymt i en sju våningar hög tegelbyggnad som ursprungligen användes för jäsning. Museet har en bar "Gravity", bland ämnena i utställningshallarna - ett vattenfall, historia, varumärkets traditioner, metoder för att göra öl och distributionssätt, en "val" hall om farorna med alkohol, en samling av reklam och ölfat, en avdelning för besökarnas anteckningar. Centret öppnade 2000, och 2003 hölls kampanjen "Upptäck den livsviktiga världen" [87] .

Museet hade en föregångare, Guinness Hophouse, som så småningom visade sig vara otillräckligt modern [87] .

Reklam

Reklam "Guinness"-serien "Gud, min Guinness!" med ett sjölejon var den andra reklam som visades på öppningskvällen för brittisk kommersiell tv 1955 [88] .

Guinness-reklam inkluderar Toucans (1955) [89] , Kangaroo (1956) [90] , At Last [91] , Music Machine [92] , Anticipation [93] , Swimblack [94] , Believe [95] , FIRE [96] , Live Life , "Surfer" , "Bet on black" , "Dreamer" , "yaitsyulovE" , Kylskåp , Hands , Tipping Point , "Mustang" , Just Like Honey [97] , The Rising [98] .

Många reklamfilmer från Guinness fick höga betyg från experter. År 2000 , enligt The Sunday Times och Channel 4 , röstades Guinness "  Surfer "-reklam fram till den bästa i världen [76] [99] . Reklamfilmen "noitulovE" var vinnaren i den mest prestigefyllda TV-reklamkategorin vid Cannes Lions Grand Prix 2006 [100] . Utvecklingen av Guinness-videon kostade 1 miljon euro. Ytterligare 15 miljoner spenderades för sändningar på TV och på biografer [4] [101] . 2001 vann Guinness Årets annonsör vid Clio Awards för annonsering i Irland, Storbritannien, Sydafrika, USA, Malaysia och Singapore [102] .

TV Africa sänder Guinness TV, som illustrerar bryggeriets reklamslogan om "inre styrka" och består av tre delar - i den första övervinner människor allvarliga hinder, i den andra visas ägarna av "inre styrka" (till exempel Nelson Mandela ), den tredje delen är konstnärlig [103] . I allmänhet är Guinness FES mer populärt i Afrika, och reklamkampanjen här skilde sig från den europeiska, byggd på idén om " Guinness lyfter fram kraften i dig " [104] och bilden av Michael Power ( power ) [105] , baserat på en undersökning av svarta som samlade in feedback från män om att öl stöder utlösning och från kvinnor att öl "ejakulerar" i slutet av reklamfilmen [106] .

Guinness världsrekord

Guinness Company blev grundaren av den världsberömda Guinness rekordbok, som först publicerades 1955 [13] . Enligt en version, 1951, sköt en av ledarna för Guinness-företaget, under jakt, på en flygande plover och missade. Sedan diskuterade han resultatet av jakten med vänner över öl och berättade om sitt misstag. En av samtalspartnerna noterade att guldpipan är den snabbaste fågeln i världen. Den omedelbara dispyten om ploveren ledde deltagarna till idén att varje kväll diskuterar miljontals människor sådana frågor. Då beslutades att skapa en auktoritativ referensbok , som skulle innehålla information om världsrekord och rekordhållare [25] .

Författaren till boken om varumärket Guinness ger en annan version. Enligt honom lanserades projektet 1954 av Sir Hugh Beaver. Detta hände efter att Roger Bannister sprang en mil på mindre än fyra minuter, och dispyter om rekord blev vanliga i alehouses; den första boken publicerades 1955 [107] .

Men 2001 beslutade Guinness ledning att boken inte passade varumärkets centrala budskap. Det slutade med att företaget sålde det för 45 miljoner pund till Gullane [107] .

Hur man häller upp och dricker Guinness på rätt sätt

Proceduren för att hälla upp och dricka Guinness-öl förvandlades till en hel ritual. Den idealiska halvliter Guinness Draft bör hällas i två omgångar i ett glas som har en specifik tulpanform . Öl ska hällas upp i ett glas lutat i 45°. För första gången hälls tre fjärdedelar av glaset upp. Sedan måste du vänta tills allt skum stiger. Sedan, under högt tryck, tillsätts den återstående fjärdedelen av ölen genom en speciell separator - detta är nödvändigt för att skapa rikligt skum. Hela proceduren bör ta exakt 119,53 sekunder, vilket blev refrängen för reklamkampanjen "Bra saker kommer till de som väntar". Guinness Draft bör serveras vid en ganska låg temperatur på 6°C och Extra Cold Guinness vid 3,5°C. Tillverkaren rekommenderar att dricka öl så att skummet blir kvar på överläppen, för bästa smak [108] [109] .

Traditionen att hälla upp öl i 2 omgångar är mycket gammal - tidigare i barer hälldes preliminärt upp 3/4 av ett glas och väntade på att det skulle beställas. Under tiden som kunden beställde ölen tog den slut, så tre fjärdedelar av det redan upphällda ölet späddes ut med en fjärdedel färsk [110] .

Dessutom ska "Guinness" enligt reglerna serveras i ett glas med märkeslogotypen och presenteras så att den är synlig [111] ; på 1990-talet främjade kampanjen "Perfect Pint" idén om en ordentlig tappning [112] .

I augusti 2002 genomförde företaget en serie pilottester av sin FastPour- teknik , som gör att en pint kan hällas på 25 sekunder istället för 119,5 sekunder. En speciell typ av "Guinness" hälls i ett glas, lägg på ett speciellt ställ, slå på det; exponering för ultraljud skummar drycken. I Storbritannien väckte nyheten inte intresse, men den blev populär i Japan [113] . Samma år släpptes en serie reklamfilmer som humoristiskt beskrev traditionen med ett långt utsläpp – 45-gradersvinkeln under utsläppet förklarades av den ryggvärk som Arthur Guinness påstås drabbats av, det två minuter långa utsläppet var en tradition som uppstod efter spillningen av den första pinten (spillet måste avbrytas för aftonbön, eftersom det var en minut till klockan 6) [114] .

Cocktails med Guinness öl

  1. Black Velvet : Guinness 0,25 l. och champagne 0,25 l. Enligt legenden dök denna cocktail upp under sorgen efter prins Albert [99] [115] .
  2. Black and Tan : Guinness and bitter eller Guinness and mild (vilket betyder öl).
  3. Poor Man's Black Velvet : Guinness 0,5 l. och cider 0,05 l.
  4. Black Russian : Guinness 0,5 l. och vodka 0,05 l.
  5. Velvet Pussy : Guinness 0,5 l. och portvin 0,05 l.
  6. Black Maria : Guinness 0,5 l. och Tia Maria likör 0,05 l.
  7. Red Velvet : Guinness 0,5 l., cider och svartvinbärsjuice (sprit kan tillsättas).
  8. Röd häxa : Guinness 0,5 l., Pernodlikör, cider och svartvinbärsjuice .
  9. Smed : Guinness 0,5 l. och barley wine (detta är en typ av engelsk ale).
  10. Hundull : Guinness 0,5 l. och mjölk 0,05 l.
  11. Calcutta Cup : Guinness 0,5 l. och tonic 0,05 l.
  12. Irish Picon : Picon 0,05 l, granatäppelsirap och Guinness 0,5 l.
  13. Tango : granatäppelsirap 0,05 l. och Guinness 0,5 l.
  14. Vakna! Sjung upp! (Rise and shine): Guinness, gin och en sked socker och lite ingefära. Ölen värms upp med socker och ingefära , vid servering fylls den med gin . Drick varmt.
  15. Solbränna rentiers : konjak (0,05 l.) en sked socker, lite kryddnejlika och kanel, allt detta ska infunderas. Tillsatt till öl före servering [116]
  16. Trojansk häst : en burk öl "Guinness" ( eng.  Guinness Draft ) och 60 ml. Blanda Coca-Cola i en ölmugg. Alla ingredienser måste kylas [117] .

Myter och legender

Ämnet för långa diskussioner var ett ovanligt faktum: det påstods att i Guinness öl, till skillnad från andra typer av öl, går bubblorna av en oförklarlig anledning ner istället för upp. Det märks om man snabbt häller upp öl i ett genomskinligt glas. Denna effekt uppstår dock i nästan vilken vätska som helst på grund av cirkulationseffekten, till exempel vid uppvärmning av botten av ett fat. Det är i detta öl som effekten är särskilt märkbar på grund av bubblornas lilla diameter och vätskans mörka färg. Efter upphällning i mitten av glaset stiger bubblorna mycket mer intensivt och trycker ner en del av vätskan. Nära glasets väggar, där hastigheten är lägre på grund av viskös friktion , rör sig bubblorna nedåt [118] . Annars skulle den specifika vikten hos vätskan (öl) vara lägre än gasens vikt ( CO 2 -bubblor ), och själva bubblorna skulle behöva sjunka till botten.

I Sydafrika finns det en legend om diamantgruvarbetare som kontrollerade stenarnas äkthet med hjälp av Guinness – de säger att endast en ljusstråle som reflekteras från en riktig diamant kan tränga igenom ölets mörker [119] .

Guinness i kulturen

Som redan nämnts finns referenser till Guinness-öl i litterära verk, annonser för drycken blir känd som ett separat verk av intresse, det finns ett Guinness TV-program, själva bryggeriet har förvandlats till ett museum. Dessutom nämns varumärket i låtar (till exempel Red Bull & Guinness av Riddim Medley [120] ), titlar ( Glen of Guinness [121] ).

Det finns en Guinness Collectables Club som samlar allt som har med varumärket att göra [122] .

Trots att Guinness-bryggeriet ursprungligen var brittiskt (eftersom Republiken Irland ännu inte existerade som ett land), och nu varumärket ägs av ett företag med huvudkontor i London, är Guinness Irlands inofficiella symbol [5] [123 ]  - till stor del på grund av ovanstående reklamaktiviteter, användningen av irländska motiv i den, stödet till irländsk sport och aktiviteter kring St. Patrick's Day (till exempel i Kanada lobbar företaget denna dag som en allmän helgdag [124] ) .

Guinness och välgörenhet

Guinness sponsrar aktivt irländsk sport. I synnerhet är företaget en sponsor av Irish Rugby Football Union ( IRFU ) och följaktligen det irländska landslaget i internationella matcher [125] [126] [127] ). Guinness är också en av sponsorerna av Senior League All-Ireland Gaelic Athletic Association Hurling Championship ( Eng. GAA Hurling All-Ireland Senior Championship ) [128] [129] [130] .   

Arthur Guinness Fund stöder socialt entreprenörskap [131] .

Sedan 2009 har Arthur's Day hållits , en serie musikevenemang som hålls runt om i världen för att hedra Arthur Guinness och ölet han uppfann [132] . Stöd har tidigare givits till Guinness Cork Jazz Festival , Rose of Tralee , WitNNESS 2003 [133] , Wexford Opera och för 2004 Plowing Championship och Galway Oyster Festival [129] .

Företaget genomför Water of Life-projekt. I synnerhet i Ghana byggdes tillsammans med WaterAid ett nätverk av avlopp och brunnar för 16 byar nära Guinness-fabriken; tillsammans med den internationella organisationen för vård och hjälp förser företaget kenyaner med dricksvatten; samma projekt inkluderar distributionen av läkemedlet Mectisone i Kamerun (med International Eye Protection Association ). Alla dessa projekt täcks av Guinness TV [134] .

Sedan 2003 har företaget försett sina hiv -infekterade arbetare med gratis antiretrovirala läkemedel [57] [135] .

Kritik

2003 kritiserades Guinness i Guardian för sitt arbete i Nigeria, under vilket lokala anställda gjorde tillkännagivanden om projekt för att skydda rent vatten som faktiskt inte existerade [136] .

Sent samma år väcktes en grupptalan mot ett antal stora alkoholproducenter, inklusive Diageo, i USA angående tillverkarnas roll när det gäller att uppmuntra minderåriga att dricka. Företaget, som en motåtgärd, gick in i Portman -gruppen och Century Council , engagerade i främjandet av måttlig och korrekt konsumtion av alkoholhaltiga drycker; Diageo Foundation har varit involverad i skapandet av utbildningshjälpmedel för detta ändamål för brittiska primär- och australiska gymnasielärare [137] . 2008 var företaget tvunget att lansera en reklamcykel som uppmanade till konsumtion av öl i rimliga mängder - serien "Dela med en vän" [138] .

Guinness är inte lämplig för vegetarianer eftersom den använder fiskgelatin för att extrahera jästen från musten [99] [139] .

Det är en allmän uppfattning att Guinness bryggt utanför Irland smakar annorlunda än Guinness bryggt i Dublin. USA :s president Barack Obama sa vid en mottagning i Vita huset med anledning av St. Patrick's Day:

Du vet, Guinness öl smakar mycket annorlunda i Irland. Det är mycket bättre. Ni håller de goda sakerna för er själva. Detta kan leda till en handelstvist [65] .

Irlands Guinness varumärkesinspektör Mark Oudi anser att detta är missvisande, eftersom skillnader i smak enbart beror på relativ färskhet (det kan ta två månader från produktion till konsumtion) [15] .

Anteckningar

  1. ↑ 12 Julianne Pepitone . Guinness firar 250 år , CNNMoney.com (24 september 2009). Arkiverad från originalet den 27 september 2009. Hämtad 24 september 2009.
  2. ↑ 1 2 Guinness.com: 1759. Det börjar med en signatur. Arkiverad från originalet den 22 oktober 2013. 
  3. ↑ pivomania.ru. Irländsk öl . Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 23 januari 2012.
  4. ↑ 1 2 3 Fabb, Debbie . Sista beställningarna till Guinness? , BBC News  (23 november 2007). Arkiverad från originalet den 31 augusti 2017. Hämtad 23 september 2010.
  5. ↑ 12 Barry , Dan . In Ireland's Pubs, a Startling Trend , Lisdoonvarna Journal , The New York Times (28 augusti 2000). Arkiverad från originalet den 11 december 2019. Hämtad 10 april 2008.  "... Guinness stout är fortfarande den mest sålda alkoholhaltiga drycken i Irland, under det senaste året har dess konsumtion här minskat med nästan 4 procent."
  6. ↑ Diageo Beer försäljning fortsätter att minska . Dryckesindustrin Irland . Barkeeper (26 februari 2007). — "Icke desto mindre fortsätter Guinness att vara Irlands nummer ett öl "med stor marginal" enligt Michael Patten, Group Corporate Relations Director på Diageo Ireland, "Mer än 40 procent av all fatöl som säljs i Irland är en Guinness". . Hämtad 10 april 2008. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  7. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 183. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 15-17. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  9. ↑ Mark Griffiths. Forward: Innovation and Quality // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 70. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  10. ↑ 1 2 Vanliga frågor  . _ — Officiell webbplats för GUINNESS STOREHOUSE. Hämtad 10 juni 2020. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Papers of the Dublin Export Department  ( PDF). Tillträdesdatum: 5 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  12. ↑ www.guinness.com // Vår historia . Hämtad 2 september 2017. Arkiverad från originalet 7 oktober 2017.
  13. ↑ 1 2 3 4 5 guinness.com. Berättelsen  (engelska) (2009). — Guinness-ölets historia. Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  14. ↑ Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 47. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  15. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 85. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  16. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 157. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  17. ↑ 1 2 3 4 Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 58-68. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  18. ↑ GUINNESS BREWERY SPÅRVÄGAR  337-347 . INDUSTRIJÄRNVÄGEN NR. 22 (december 1968). Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  19. ↑ Stanley Raymond Dennison, Oliver MacDonagh. Guinness 1886-1939: Från inkorporering till andra världskriget . - Cork University Press, 1998. - S. 10. - 282 s. — ISBN 1859181759 .
  20. ↑ E Bruce Brooks. William S Gosset  (engelska) (31 augusti 2007). Hämtad 9 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  21. ↑ V. Shpakovsky, S. Ivannikov. Pansarbil Guinness. - M . : Tankomaster, nr 5/2002. - S. 13.
  22. ↑ Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 27. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  23. ↑ Lesley Richmond, Alison Turton. Bryggeriindustrin: en guide till historiska uppteckningar . - Manchester University Press ND, 1990. - S. 162. - 485 sid. — ISBN 9780719030321 .
  24. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 177. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  25. ↑ 1 2 3 4 podpivo.com. Guinness historia (31 augusti 2007). Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 11 februari 2012.
  26. ↑ Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 17-18. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  27. ↑ Graham Wiemer, biträdande redaktör. Anden svävar på Diageo  (engelska)  (inte tillgänglig länk) (31 augusti 2007). Hämtad 8 april 2010. Arkiverad från originalet 26 maj 2012.
  28. ↑ Business Journals, Inc. Guinness stänger sitt London Brewery  (engelska)  (inte tillgänglig länk) (26 april 2004). Hämtad 9 april 2010. Arkiverad från originalet 8 juli 2012.
  29. ↑ newsru.com. En brand bröt ut på det berömda Guinness-bryggeriets territorium i Dublin (21 december 2009). Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 22 januari 2010.
  30. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Varför smakar GUINNESS® annorlunda utanför Irland?  (engelska) . Hämtad 10 juni 2020. Arkiverad från originalet 10 juni 2020.
  31. ↑ Original  . _ Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  32. ↑ Original  . _ Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  33. ↑ Guinness® Extra Smooth  . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  34. ↑ Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 82. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  35. ↑ Guinness  draft . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  36. ↑ Guinness  draft . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  37. ↑ Guinness  draft . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  38. ↑ GUINNESS SURGER  (engelska)  (nedlänk) . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 15 augusti 2011.
  39. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 141. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  40. ↑ Om Guinness  Red . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  41. ↑ GUINNESS SPECIELL  EXPORT . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  42. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 184. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  43. ↑ Svagare stout designad för att dra Guinness ur en  svacka . Irish Times . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  44. ↑ Guinness testar ny svart lager i Malaysia . Agence France-Presse (23 mars 2010). Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  45. ↑ Guinness erbjuder ny stout under begränsad  tid . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  46. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 158. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  47. ↑ Harpa  läger . Diageo . Tillträdesdatum: 12 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  48. ↑ Ingredienser  . _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  49. ↑ Fräsning  _ _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  50. ↑ Masning  _ _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  51. ↑ Filtrering  . _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  52. ↑ Kokning  . _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  53. ↑ Jäsning  . _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  54. ↑ israbeer.com. Guinness - öl för alla tider (17 mars 2009). Hämtad 6 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  55. ↑ Förpackning  . _ Officiell sida. Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  56. ↑ Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 53. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  57. ↑ 1 2 Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 35. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  58. ↑ Christian Purefoy. Guinness framgång lyfter fram möjligheter i Nigeria, Afrika  ( 12 augusti 2009). Hämtad 6 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  59. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 171. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  60. ↑ Saint Patrick's Day i Minsk (17 mars 2009). Tillträdesdatum: 5 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  61. ↑ GUINNESS® Web  Store . Guinness & Co. Hämtad 4 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  62. ↑ Carrolls  . _ Tillträdesdatum: 5 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  63. ↑ Guinness  gåvor . Tillträdesdatum: 5 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  64. ↑ Öltillverkaren Heinekens vinst ökade med 41 % under det senaste året . Datum för åtkomst: 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 1 februari 2012.
  65. ↑ 1 2 beernews.ru. Är det original? (ej tillgänglig länk) (18 mars 2009). Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 16 januari 2013. 
  66. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 179. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  67. ↑ Mark Griffiths. Bild: reklam // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 93. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  68. ↑ 1 2 3 Brian Sibley. Boken av Guinness reklam. - Enfield, 1985. - 221 sid. — ISBN 0-85112-400-3 .
  69. ↑ 1 2 3 4 adme.ru. Genialisk Guinness. 70 år av Guinness-annonsering (26 november 2007). Hämtad 6 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  70. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Bild: reklam // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 90-91. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  71. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Bild: reklam // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 95. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  72. ↑ Bill Yenne. Guinness: den 250-åriga jakten på den perfekta pinten . - John Wiley and Sons, 2007. - S. 99. - 250 sid. — ISBN 9780470120521 .
  73. ↑ success.com.ua . Historia om "Guinness" och Guinness rekordbok (otillgänglig länk) . Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 26 oktober 2011. 
  74. ↑ Mark Griffiths. Bild: reklam // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 96-103. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  75. ↑ Mark Griffiths. Bild: reklam // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 89-90. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  76. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Bild: annons // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 105. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  77. ↑ BBCRussian.com. Guinness är bra! . Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 4 april 2012.
  78. ↑ 1 2 3 4 Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 20-26. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  79. ↑ Sean Brierley. Reklamhandboken . - 2. - Routledge, 2002. - S. 227. - 297 sid. — ISBN 9780415243919 .
  80. ↑ Mann LB, Folts JD Effekter av etanol och andra beståndsdelar av alkoholhaltiga drycker på kranskärlssjukdom: en recension  //  Patofysiologi: tidskrift. - 2004. - April ( vol. 10 , nr 2 ). - S. 105-112 . - doi : 10.1016/j.pathophys.2003.10.011 . — PMID 15006416 .
  81. ↑ Guinness kan verkligen vara bra för  dig . BBC News . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  82. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 172. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  83. ↑ Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 33. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  84. ↑ Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 22. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  85. ↑ Fáilte Ireland - Turismfakta 2006 - Attendances at Popular Visitor Attractions in Ireland 2006  ( PDF). - s. 5. Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad 18 februari 2011.
  86. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 132. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  87. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Stil: Tänk Guinness // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 201-205. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  88. ↑ Mark Griffiths. Huvudfakta från nästan 250 års historia... // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 226. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  89. ↑ Guinness-Toucans 1955 . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 20 februari 2019.
  90. ↑ Guinness - Känguru 1955 . Tillträdesdatum: 12 januari 2011. Arkiverad från originalet den 6 november 2014.
  91. ↑ Guinness - Äntligen . Datum för åtkomst: 12 januari 2011. Arkiverad från originalet den 4 november 2014.
  92. ↑ Guinness - musikmaskin . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 30 oktober 2014.
  93. ↑ Guinness - förväntan . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 17 april 2012.
  94. ↑ Guinness - Swimblack . Datum för åtkomst: 12 januari 2011. Arkiverad från originalet den 29 oktober 2014.
  95. ↑ Guinness - Tro . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 15 oktober 2016.
  96. ↑ Guinness-FIRE . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 12 januari 2011.
  97. ↑ Guinness - precis som honung . Hämtad 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 20 februari 2019.
  98. ↑ Guinness - Resningen . Tillträdesdatum: 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 1 november 2014.
  99. ↑ 1 2 3 Popsop.ru. Guinness är Diageos flaggskeppsöl (4 mars 2010). Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  100. ↑ Filma Lions vinnare  2006 . Tillträdesdatum: 12 januari 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  101. ↑ reklamaster.com. Guinness-videon "Evolution" tog den stora Grand Prix av "Cannes Lions 2006" (otillgänglig länk) . Hämtad 9 april 2010. Arkiverad från originalet 12 september 2012. 
  102. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 144. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  103. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 187-188. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  104. ↑ Mark Griffiths. Bild: annons // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 109. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  105. ↑ Mark Griffiths. Bild: annons // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 111. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  106. ↑ Mark Griffiths. Bild: annons // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 98-99. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  107. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 54. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  108. ↑ guinness.com. Utkast till Guinness  . Hur man häller upp en perfekt Guinness. Hämtad 9 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  109. ↑ Murray, Fergal. How to Pour the Perfect Guinness  // Esquire  :  magazine. - 2007. - 12 mars.
  110. ↑ Ron Pattinson. Irländska bryggerier (stilar - historia - öl)  (engelska) . Hämtad 9 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  111. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 148. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  112. ↑ Mark Griffiths. Stil: tänk som Guinness // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 213. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  113. ↑ Mark Griffiths. På plats: Sitter över ett glas Guinness // Guinness is Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 79-80. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  114. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 151. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  115. ↑ Svart  sammet . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  116. ↑ 2bar.ru. Några cocktails med Guinness öl. . Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  117. ↑ Trojansk häst  . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  118. ↑ chem.ed.ac.uk. Varför försvinner bubblor i Guinness?  (engelska) (2004). Varför går Guinness-bubblor ner? Hämtad 1 april 2010. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  119. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 169. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  120. ↑ Redbull & Guinness Riddim Medley . YouTube . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet 4 november 2014.
  121. ↑ Glen of Guinness . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  122. ↑ GUINNESS® Collectors Club  . Hämtad 4 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  123. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 135. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  124. ↑ Guinness . web.archive.org . Tillträdesdatum: 19 september 2010. Arkiverad från originalet den 14 februari 2008.
  125. ↑ IRFU: Sponsorer (officiell webbplats  ) . Hämtad 6 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  126. ↑ Guinness  Rugby . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  127. ↑ Mark Griffiths. Framåt: innovation och kvalitet // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 84. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  128. ↑ Om GAA: Partnerskap (officiell webbplats  ) . Hämtad 6 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.
  129. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 140. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  130. ↑ Guinness iHurling  . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  131. ↑ Arthur Guinness Fund  . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  132. ↑ Guinness Arthurs  dag . Datum för åtkomst: 3 mars 2011. Arkiverad från originalet den 24 januari 2012.
  133. ↑ Mark Griffiths. Inuti: Irländsk ande // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 138-139. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  134. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 174. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  135. ↑ Mark Griffiths. Utanför: Styrka och Afrika // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 196. - 240 sid. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  136. ↑ Finch, Julia . Den givande listan. Brewing a set of standards, Guardian (17 juli 2003). Hämtad 2 mars 2011.
  137. ↑ Mark Griffiths. Stil: Tänk Guinness // Guinness är Guinness. Färgstark historia om ett svartvitt varumärke = Guinness är Guinness. Den färgstarka historien om ett svartvitt varumärke. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 206-211. — 240 s. - (Historien om kända varumärken). — ISBN 9785969300873 .
  138. ↑ Guinness - Dela med en  vän . YouTube . Hämtad 5 mars 2011. Arkiverad från originalet 3 november 2014.
  139. ↑ Guinness kritiserad av vegangruppen  . Hämtad 2 mars 2011. Arkiverad från originalet 24 januari 2012.

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk