| Pappardelle | |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Pappardelle (från italienska pappare "att sluka") är en stor, mycket bred, platt pasta, liknande bred fettuccine , med ursprung från den toskanska regionen. Färska är två till tre centimeter (3⁄4 - 1 tum) breda och kan ha taggiga kanter, medan torkad pappardelle har raka sidor.
| Pasta | |
|---|---|
| Typer |
|
| Matlagningsmetoder | |