Linguine

Linguine ( italiensk  linguine  - "tungor"), eller lingvinette  - klassisk italiensk pasta i storformat från regionen Kampanien [1] . De är tunnare än fettuccine , och i formen närmare spagetti (pasta med en längd på mer än 10 cm), men något tillplattad: en speciell sorts smal platt vermicelli . Till skillnad från spagetti serveras linguiner med skaldjur eller pesto .

Se även

• Trenette

Anteckningar

1. ↑ Chef Flay Arkiverad 23 oktober 2012 på Wayback Machine 

Länkar

• Linguine - en variant av spagetti  (tyska)