Palsternacka (växt)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 4 maj 2019; kontroller kräver 2 redigeringar .
Palsternacka
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:UmbelliferaeFamilj:UmbelliferaeUnderfamilj:SelleriStam:TordylieaeSubtribe:TordyliinaeSläkte:Palsternacka
Internationellt vetenskapligt namn
Pastinaca L. , 1753
Typer
se text

Palsternacka ( lat.  Pastináca ) är ett släkte av tvååriga och fleråriga örter från familjen Umbelliferae , en grönsaksgröda .

Den växer i dal- och bergsängar, i buskar .

Används som krydda [2] . I matlagning används främst palsternackarot, den så kallade vita roten . Den kokas, bakas i ugnen, används i sallader och vintersoppor.

Titel

Andra ryska namn är pustarnak , fältborsjtj , popovnik , tragus , stam , vitrot [3] .

Pasternak  är ett lån genom polska från tyska ( Pastinak ), från det latinska namnet på växten pastināca sativa , som i sin tur kommer från pastināre "gräva".

Art

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Köksörter // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 extra). - St Petersburg. 1890-1907.
  3. ↑ Pasternak  // Förklarande ordbok för det levande stora ryska språket  : i 4 volymer  / ed. V. I. Dal . - 2:a uppl. - St Petersburg. : M. O. Wolfs  tryckeri , 1880-1882.
  4. ↑ NCU-3e. Namn som används för närvarande för bevarade växtsläkten. Elektronisk version 1.0. Inlägg för Pastinaca L. Arkiverad 7 maj 2009 på Wayback Machine  ( Åtkomst  23 augusti 2009)

Länkar