Bomullsfröolja

Bomullsfröolja eller bomullsfröolja är en vegetabilisk olja  som erhålls från frön av olika typer av bomull .

Oljehalten i fröna är låg, överstiger sällan 25 %, och endast 16 till 18 % kan extraheras genom pressning. Med ett så lågt innehåll är det lönsamt att producera denna olja endast eftersom bomullsfröer nästan inte utgör något värdeslöseri vid bomullsproduktion .

Teknologisk process

Separerade från fröfluffen på dekortatorer och sorterare krossas fröna på rullar , bestående av 2-5 par släta cylindrar, som ger upp till 280 rpm, och värms sedan på ångbrännare till 220 ° C. Den krossade och uppvärmda massan placeras i yllepåsar, flyttas med tagelservetter och pressas på hydrauliska pressar med en kraft på 70 kgf / cm². Nyligen har dubbelpressning framgångsrikt använts, den första - kallpressning och den andra - vid uppvärmning. Oljerening utförs på vanligt sätt .

Råolja är färgad brun, klarad olja har en ljusröd eller orange färg och raffinerad olja har en ljusgul färg. Det finns också en helt färglös olja som erhålls genom alkalibehandling med blekande leror (baserad på perlit ). Bomullsfröolja är en av de oljor som vissa klassificerare hänvisar till som icke-torkande oljor, medan andra klassificeras som en speciell del av halvtorkande oljor eller en grupp av bomullsfrö- och rapsoljor.

Fysiska egenskaper

• Specifik vikt  - från 0,9165 till 0,930 g/cm 3 .
• Flytpunkt från 0 °C till -2 °C.
• Separationen av den fasta komponenten börjar vid +12 °C.
• Geners nummer 95.87-96.17.
• Morevs nummer  är 85.23-90.33.
• Cattsterfer-numret är 191-195.
• Acetyltal 21,1-24,8.
• Jodtalet är aldrig lägre än 101 och högre än 110.
• Momnes test ger en temperaturhöjning från 50 till 80 grader.
• Med elaidintestet får oljan konsistensen av en ko.
• Viktökningen i Livash-testet är cirka 6 % på 24 timmar.
• Syrorna som isolerats från oljan smälter vid 35–38 °C och ger tal från 110 till 115 i Hubl-testet .

Av färgreaktionerna är den mest karakteristiska förhållandet till svavelsyra med en specifik vikt av 1,76. Med den ger oljan en röd eller brun färg, och efter lätt uppvärmning erhålls en förening som är helt löslig i vatten. När den lättast förtvålbara delen av bomullsfröolja värms upp i en timme med 3-4 % stark svavelsyra till 100 °C, erhålls en smutsig blå fällning, som, när den tvättas med vatten och renas genom upplösning i eter, ger en mörk blått färgämne av den empiriska sammansättningen C 17 H 2 O 4 , som löser sig i stark svavelsyra med en lila färg.

Enligt den kemiska sammansättningen är bomullsfröolja en blandning av glycerider av syror: stearinsyra , palmitinsyra , oljesyra och linsmörsyra . Förhållandet mellan oljesyra och linsmörsyra är ungefär 1:1,5.

Användning

Bomullsfröolja används dels som belysnings- och matolja, men i större mängder används den vid tvåltillverkning, och i detta fall används den oftast inte i sin rena form, utan blandad med palm- och kokosnötsoljor. Tvål med hög halt av bomullsfröolja saltar dåligt och håller mycket vatten. För belysning tjänar endast den flytande delen av oljan, separerad genom kylning och pressning.

Den hårda delen, som kallas vegetabiliskt stearin , säljs separat och tjänar dels för att ersätta äkta stearin, och dels för tvåltillverkning ( smältpunkten är 32°C och dess flytpunkt är 4,5°C).

Men bomullsfröolja används mest för att förfalska dyrare oljor: oliv, valnöt, linfrö, etc., samt ister. Oljekaka från bomullsfröolja kan användas som djurfoder endast när fröet har rengjorts väl och inte innehåller något fröfluff.

Litteratur

• Bomullsfröolja // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktör). - M . : Statens förlag för handelslitteratur, 1961. - T. IX. - Stb. 246-247.

Länkar

• Bomullsfröolja // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktör). - M . : Statens förlag för handelslitteratur, 1961. - T. IX. - Stb. 246-247. — 890 sid.
• Bomullsolja // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. 1890-1907.