Hampa olja

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 3 februari 2022; kontroller kräver 4 redigeringar .

Hampaolja  är en vegetabilisk olja som erhålls från hampans frukter ( lat .  Cannabis ruderalis ) genom den första kallpressningen. Innehåller fettsyrorna omega-6 och omega-3 i ett optimalt förhållande av 3:1, samt sällsynt omega-9 [2] . Oljan som pressas på en träpress är den rikaste på fleromättade fettsyror.

Historik

Fram till mitten av 1800-talet spelade hampaolja samma roll i östslavernas kost som solrosolja nu spelar , och stekta frön användes istället för solrosfrön .

Egenskaper

Hampaolja har en grönaktig nyans; beroende på metoderna för att få det kan det vara mörkt och ljust. Jodnummer 145-167. Specifik vikt 0,925-0,928 (15o).

Hampaolja är en torkande olja .

Komposition

Hampaolja innehåller (%) 5,8-9,9 palmitinsyra , 1,7-5,6 stearinsyra , 6-16 oljesyra , 36-50 linolsyra , 15-28 linolensyra .

Fettsyror som finns i hampaolja
Fettsyra genomsnittligt innehåll, %
palmitinsyra (rik på C16)    7,9 %
stearinsyra (mättad C18)    3,7 %
oljesyra (enomättad C18)    elva %
linolsyra (dynomättad C18)    43 %
linolen (fleromättad C18)    21,5 %
röd : mättad; orange : enkelomättad; i blått : fleromättad

Applikation

Användbara egenskaper

Innehållet av omega-3 och omega-6  - fleromättade fettsyror rekommenderas för förebyggande och behandling av sjukdomar i hjärt-och nervsystemet, fetma - överträffar linolja . Rik på antioxidanter , fytosteroler , fettlösliga vitaminer och mineraler.

Var en av de mest populära favorit och allmänt använda vegetabiliska oljor i rysk matlagning . Har traditionellt haft högt näringsvärde av industrin i Sovjetunionen , vilket framgår av Friendship of Peoples -fontänen som restes vid VDNKh 1954 , där, tillsammans med solrosblomställningar, öron av vete , hampablad också finns. Den används som en högkvalitativ olja för dressing av sallader och andra kalla och varma grönsaksrätter, i marinader och såser. Det används också vid beredning av soppor. Hampaolja absorberas helt av kroppen i sin råa form.
  • Som botemedel
I folkmedicin används det för att behandla infektionssjukdomar och inflammatoriska sjukdomar i de övre luftvägarna, hud, leder (reumatoid artrit ), gallblåsa ( cholecystit ), hormonella störningar, nedsatt immunitet och tuberkulos.
  • I kosmetologi
Används som medicinsk kosmetika
  • I den kemiska industrin
Enligt den kemiska sammansättningen är hampaolja närmare linolja än andra och kan i vissa fall ersätta den vid tillverkning av torkande olja , lack och färg , eftersom hampaolja torkar.
  • I fisket
Effektiv som bete för fiske

Hampaolja är rik på linol- och oljesyror. Dessa kraftfulla naturliga antioxidanter produceras inte i kroppen, så de kan bara fås utifrån. De skyddar kroppens celler från skador av fria radikaler, förhindrar utvecklingen av oxidativa processer, skyddar mot ultraviolett strålning (endast om du fortfarande använder SPF) och förhindrar att yttre tecken på åldrande uppträder - rynkor och slapp hud. Dessutom återfuktar överflödet av omega-6-fettsyror (särskilt gamma-linolsyra) huden och skapar en skyddande barriär som förhindrar att fukt avdunstar. Som du vet är uttorkad hud mer benägen att uppträda yttre tecken på åldrande, så intensiv återfuktning är nyckeln till ungdomlig och strålande hud [3] .

För närvarande, i samband med ratificeringen av landet 1961 av FN :s konvention "On Narcotic Drugs", sker produktionen av olja i enlighet med stränga krav för odling av icke-narkotiska sorter av hampa [4] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ oljor, proteiner, spannmål, mjöl, mjöl, kli, fibrer . oljefrisk . Hämtad: 5 juli 2022.
  2. ↑ Callaway, JC Hampsrö som näringsresurs: En översikt   // Euphytica . - 2004. - T. 140 , nr 1-2 . - S. 65-72 . - doi : 10.1007/s10681-004-4811-6 .
  3. ↑ Hampaolja är en trogen assistent i kampen mot åldrande . Basar . Hämtad 29 mars 2021. Arkiverad från originalet 10 maj 2021.
  4. ↑ GC "Konoplex" lanserade produktionen av oljor . agro.ru. _ Hämtad 29 mars 2021. Arkiverad från originalet 20 september 2020.