Peclet- talet eller -kriteriet ( ) är ett likhetskriterium som kännetecknar förhållandet mellan konvektiva och molekylära värmeöverföringsprocesser (föroreningar, momentum, turbulensegenskaper ) i ett vätskeflöde (förhållandet mellan konvektion och diffusion ), och är också ett likhetskriterium för konvektiv värmeöverföringsprocesser .
Uppkallad efter den franske fysikern J.C. ( fr. J.C. Péclet , 1793 - 1857 ).
Det används i konstruktionen av beräkningsscheman ( finita differensmetoden , finita elementmetod ) för att lösa partiella differentialekvationer som beskriver flödet av en viskös vätska.
var
är den karakteristiska linjära storleken på värmeväxlingsytan; är fluidflödeshastigheten relativt värmeväxlingsytan; - termisk diffusivitetskoefficient ; är den specifika värmekapaciteten vid konstant tryck; är vätskans densitet ; är vätskans värmeledningsförmåga .Vid små värden dominerar molekylär värmeledningsförmåga, och vid stora värden, konvektiv värmeöverföring.
Peclet-numret är relaterat till Reynolds -numret och Prandtl-numret .