Johnnie Walker

Johnnie Walker är ett  märke av skotsk whisky . Det vanligaste märket av skotsk whisky i världen, säljs i nästan alla länder, mer än 150 miljoner liter av olika sorter av Johnnie Walker produceras per år [1] [2] . Under detta varumärke produceras både billiga sorter som lagrats i minst 3 år och olika typer av lagrad dyr whisky. De flesta av sorterna av "Johnny Walker" - blandad whisky.

Historik

Företaget grundades av skotten John Walker (1805-1857), med smeknamnet Johnny, därav namnet på varumärket. Johns far dog tidigt och lämnade sin fru och son en livsmedelsbutik i staden Kilmarnock . Young John blandade framgångsrikt te , hans blandningar var populära. 1856 kom Johns son, Alexander, in i verksamheten. Han började experimentera med att blanda singelmalt. När Johnny Walker dog, ärvde Alexander Walker en blomstrande livsmedelsbutik. .

1867 skapade han sin Old Highland blended whisky, som snabbt blev populär. Efter Alexanders död övergick företaget i händerna på hans söner, George Patterson Walker och Alexander Walker. Det var de som förvärvade det första destilleriet för "Johnny Walker" 1893 - Cardhu Farm .  Detta köp var början på uppkomsten av familjeföretaget Walker, och tack vare det har blandningen av Johnny Walker whisky stigit till en ny kvalitetsnivå. 1909 beslutade företaget att ersätta sina två huvudmärken, Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky och Extra Special Old Highland Whisky. Resultatet blev Johnnie Walker Red Label och Johnnie Walker Black Label.

De röda och svarta etiketterna blev snabbt populära: 1920 såldes Johnnie Walker redan i 120 länder runt om i världen.

Idag ägs företaget av alkoholjätten Diageo .

Producerad av Johnny Walker

Johnny Walker Red Label

Red Label - standardblandning. Den består av 9 sorter i åldern 3-5 år. Basen i blandningen är Cardhu whisky med honungssmak. Red Label innehåller även rökiga torvvarianter från öarna.

Ganska vass och lätt aggressiv på grund av sin ungdom. Denna whisky dök upp första gången på 1800-talet, 1906-1908 kallades den Old highland Scotch Whisky. Omdöpt till Johnnie Walker Red Label 1909 .

Johnny Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label är en lyxig blandning. Den omfattar ett fyrtiotal sorter som lagrats i minst 12 år. 35 sorter av 40 är maltwhisky. Den största fördelen och fördelen med Johnnie Walker Black Label är smakens komplexitet.

I Skottland finns en uppdelning i produktionsregioner. Det finns sex huvudregioner: Highlands , Speyside , Lowlands, Islands, Islay , Campbeltown . Whisky smakar olika i olika regioner, vilket påverkar smaken på blandningen.

Var och en av de 40 sorterna på sitt sätt påverkar blandningens unika karaktär. Men samtidigt finns det 4 huvudsmaker.

1. Unik whisky från Speyside - Cardhu (Kardu), som är svår att köpa i sin rena form, eftersom den stora majoriteten av denna whisky går till företagets blandningar. Cardhu är grunden för Johnnie Walker Black Label-blandningen, den ger buketten honung, silkeslen och ömhet. Andra sorter från Speysade och högländerna ger äpple- och lätt citrustoner.
2. Till skillnad från Speysides färska blommiga och fruktiga toner, innehåller blandningen sorter från ön Islay - Caol Ila (Kal Ila) och Lagavulin (Lagavulin). Tack vare dem framträder rökiga torv- och havstoner i blandningen, som påminner om lukten av en eld eller cigarrrök.
3. Tack vare sorter lagrade på sherryfat framträder kryddiga toner av torkad frukt, russin och lite torkade katrinplommon i blandningen, lätt vinös, sherrysmak.
4. Krämiga, vaniljtoner som påminner om glass eller Baileys likör. Framträder tack vare bourbonfat och grain whisky som har sötare toner.