Isle of Jura

Isle of Jura  ( ryska Isle of Jura engelska "Jura Island") är en skotsk maltwhisky som produceras vid destilleriet med samma namn som ligger på ön Jura , Skottland .

Stillbilder 2 x tvättstill och 2 x spritstill.

Kapacitet årligen 2 500 000 liter

Kronologi

• 1810 grundades destilleriet
• 1875 James Ferguson & Sons köper och renoverar
• 1884 Rekonstruktion
• 1963 Ombyggd (ganska ombyggd) av Jura Distillery Co. Ltd (Mackinlay McPherson Ltd en del av Scottish & Newcastle Breweries)
• 1978 Antalet kuber ökade från 2 till 4
• 1994 Inköpt av Whyte & Mackay
• 1996 flyttar till JBB (Stor Europa)
• 2001 Ägs igen av Whyte & Mackay

Historik

Enligt vissa källor kan Isle of Jura ha varit det äldsta skotska destilleriet. Information om den första destillationen går tillbaka till 1500-talet . Destilleriet har bytt namn flera gånger. Det hette ursprungligen Caol'nan Eileanm Craighouse, sedan Small Isles, sedan Lagg.

Den första kända ägaren är William Abercrombie, som fick licens 1831. Från och med följande år sköttes anläggningen av Archibald Flecher i cirka 20 år. Företaget tillhörde flera ägare under 1800-talet . Sist på listan var James Fergason.

Regeringens beslut att ta ut en skatt på alla byggnader fick familjen Fergasson att flytta all produktion till Glasgow . Detta var inte tillräckligt, och regeringen fortsatte att förfölja dem. Men paret Fergasson var smarta människor, och de visste att skattelagstiftningen inte gällde taklösa byggnader. Lösningen på problemet kom snabbt: de återvände och demonterade destilleriets tak

Efter att ha varit stängt i cirka 40 år mellan 1914 och 1958, restaurerades destilleriet helt med ekonomisk hjälp från Scottish & Newcastle Breweries. Produktionsbyggnaden byggdes av den kända arkitekten Delme Evans , som också byggde Glenallachie- destilleriet .  Evans dog den 6 oktober 2003, 83 år gammal. Destilleriet har släppt en whisky i begränsad upplaga tillägnad denna man - Delme Evans Special Edition.

Scottish & Newcastle Breweries sålde destilleriet 1985 till Invergordon Distillers, som blev en del av White & Mackay 1994.

Whyte & Mackay blev Kyndal Spirits 2001. Sedan 2003 har det varit ett av Kyndal Spirits Ltds nyckeldestillerier. bytte namn till Whyte and Mackay Ltd samma 2003. Destilleriet producerar en lätt och torvfri whisky. Men som alltid finns det undantag – den tunga och rökiga "Superstition" och den begränsade upplagan "1999 Heavily Peated".

Klassisk skala

• Isle of Jura "Journey" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 10 år "Origin" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 12 år "Superstition" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 16 år "Diurachs egen" Single Malt Whisky
• Isle of Jura 18 år "Prophecy" Single Malt Whisky (lagrad på vit amerikansk ek och Oloroso sherryfat)

Begränsade specialutgåvor

• Isle of Jura 21 år Single Malt Whisky (Producerad 1984 för att hedra George Orwells dystopiska roman " 1984 ", som han skrev på denna ö);
• Isle of Jura 1999 Heavily Peated Single Malt Whisky (Begränsad upplaga speciellt för Crinan Classic Boat Festival 2007. Lagrad på vita amerikanska ekfat och hällda 2004 och färdiga på sherryfat - Oloroso Vina 2a Sherry butt , en välkänd tillverkare Gonzalez Byass ;
• Isle of Jura The Delme Evans Special Edition Single Malt Whisky );
• Isle of Jura 40 år Single Malt Whisky (Lagrad på vita amerikanska ekfat);
• Isle of Jura 1974 Vintage Single Malt Whisky (648 flaskor producerade totalt);
• Isle of Jura 15 år Single Malt Whisky Limited Edition Buteljering: Jura Paps - "Beinn Shiantaidh" (Laged in Barolo- fat , 1366 flaskor totalt);
• Isle of Jura 15 år Single Malt Whisky Limited Edition Buteljering: Jura Paps - "Beinn A' Chaolais" (Lagrad i en torr vinfat gjord på Cabernet Sauvignon- druvor , totalt 1366 flaskor);
• Isle of Jura 15 år Single Malt Whisky Limited Edition Buteljering: Jura Paps - "Beinn An Oir" (Lagrad i ett torrt vinfat gjord på Pinot noir- druvor , totalt 1366 flaskor);
• Isle of Jura 1999 Vintage Single Malt Whisky Limited Edition Buteljering: Jura Elements - "Earth" (Totalt 840 flaskor producerade);
• Isle of Jura 1998 Vintage Single Malt Whisky Buteljering i begränsad upplaga: Jura Elements - "Fire" (lagrad på Kentucky bourbonfat. 684 flaskor producerade totalt);
• Isle of Jura 1993 Vintage Single Malt Whisky Buteljering i begränsad upplaga: Jura Elements - "Air" (Laged i Manzanilla sherryfat. 768 flaskor producerade totalt);
• Isle of Jura 1989 Vintage Single Malt Whisky Buteljering i begränsad upplaga : Jura Elements - "Water"

Källor

• Jim Murrays "Whisky Bible 2006", Dram Good Books Ltd., ISBN 0-9554729-3-8 , ISBN 978-0-9554729-3-0
• Michael Jacksons "Whiskey: The Definitive World Guide", 2005, DK ADULT, ISBN 0-7894-9710-7 , ISBN 978-0-7894-9710-9
• Michael Jacksons "Complete Guide To Single Malt Scotch", 2005, Running Press; 5 underutgåva, ISBN 0-7624-1313-1 , ISBN 978-0-7624-1313-3

Länkar

Tillverkarens officiella webbplats  (engelska)