Champagne (cocktail)

Champagne ( engelsk  champagnecocktail ) är en alkoholhaltig cocktail baserad på champagne , konjak och Angostura bitter . Klassificerad som en kolsyrad cocktail [1] [2] . Ingår i antalet officiella cocktails från International Bartenders Association (IBA), kategori "Modern classics" ( eng. Contemporary classics ) [3] .  

Historik

Cocktailreceptet som nämns av "Professor" Jerry Thomas and the dandy companion (1862) innehåller inte konjak eller konjak och anses vara den "klassiska" amerikanska versionen [4] .

Exempel på användningen av champagnecocktailen finns på bio:

• " Casablanca " ( eng.  Casablanca ) - Hollywood romantiskt filmdrama från 1942, iscensatt av regissören Michael Curtis ;
• The Thin Man är en detektivkomedi från 1934 om makarnas äventyr, privatdetektiverna Nick och Nora Charles .  Bearbetning av Dashiell Hammetts roman med samma namn .

Recept och ingredienser

Komposition [1] [2] :

• champagne (kyld) - 90 ml
• konjak (eller konjak) - 10 ml
• Angostura bitters - 2 streck (2 droppar)
• socker  - 1 st
• apelsin  - en skiva
• cocktail körsbär  - 1 st.

Matlagningsmetod: bygg . Serveras i en champagneflöjt .

2 droppar Angostura bitters droppas på en sockerbit och läggs i botten av glaset, sedan tillsätts konjak och champagne. Den färdiga cocktailen är garnerad med en apelsinskiva och en cocktailkörsbär.

Anteckningar

1. ↑ 1 2 Webbplats för International Association of Bartenders  (eng.) . Champagne cocktail . iba-world.com. Hämtad 9 april 2017. Arkiverad från originalet 21 mars 2017.
2. ↑ 1 2 Ryska Bartending Associations webbplats (otillgänglig länk) . Champagne cocktail . barclass.ru Hämtad 9 april 2017. Arkiverad från originalet 10 april 2017. (obestämd) 
3. ^ International Bartenders Associations  webbplats . cocktails Modern klassiker . iba-world.com. Hämtad 9 april 2017. Arkiverad från originalet 9 mars 2017.
4. ↑ Thomas, Jerry. Jerry Thomas' Bartenders Guide: Hur man blandar alla typer av vanliga och snygga  drinkar . - 1862. - S. 21.  (engelska)

Länkar

• International Bartenders Associations webbplats Arkiverad 17 juni 2020 på Wayback Machine 
• Champagnecocktail på IBA-webbplatsen Arkiverad 21 mars 2017 på Wayback Machine 
• Champagnecocktail på Ryska Bartending Associations hemsida