Nasturtium stor

Stor nasturtium [1 ] , eller trädgårdsnasturtium [1] , eller stor capuchin [1] ( lat.  Tropáeolum május ), är en ettårig örtväxt , en art av släktet Nasturtium ( Tropaeolum ) av familjen Nasturtium ; arten av detta släkte. En populär prydnadsväxt i trädgården.

Botanisk beskrivning

En ettårig växt . Stjälken är köttig, starkt grenad, slät, saftig, upp till 1 m lång.

Blad på långa bladskaft , corymbose, hela, runda ojämna, med trubbiga ådror, 3-15 cm i diameter.

Blommorna är stora, 2,5-6 cm i diameter, de främre 3 kronbladen vid plattans bas är fransade, orange med blodröda ränder, sporren är något böjd.

Frukten är torr, delas i tre delar [2] [3] .

Blommar i juni.

Distribution och ekologi

Hemland - Sydamerika från Peru till Nya Grenada . Det är för närvarande allestädes närvarande.

Som prydnadsväxt odlas den i södra den europeiska delen av Ryssland , i Kaukasus och i Centralasien .

Vegetabiliska råvaror

Den kemiska sammansättningen är inte väl förstådd. Färska blad och stjälkar innehåller 0,2-0,46% respektive 0,1-0,16% askorbinsyra , karoten . Den eteriska oljan från fröna består huvudsakligen av bensylsyranocyanat .

Betydelse och tillämpning

Nasturtium har länge använts i matlagning. Färska löv, hårda blomknoppar, omogna gröna frön har en skarp smak; används som smaksättare för sallader, kött, grönsaker och äggrätter. Blomknoppar och gröna frukter sylts med dill och vinäger [4] för att ersätta kapris . Blommande blommor används som garnering. I Nya Zeeland används de färska bladen som vitaminsallad och för att göra vitaminextrakt.

En vattenhaltig infusion av örten har använts i folkmedicin för att behandla skörbjugg , anemi , hudutslag och urolithiasis . Ett avkok av örter med honung användes för trast och andra sjukdomar i munhålan i form av en sköljning. I den amerikanska folkmedicinen användes saften från nasturtiumbladen externt för hudklåda och skabb , såväl som ett sätt att stärka håret och en infusion av blommor - inuti för hjärtsjukdomar, högt blodtryck . I tysk folkmedicin användes nasturtiumjuice för kronisk bronkialkatarr, och en alkoholtinktur av en blandning av nasturtiumblad och brännässlor användes för att gnugga som ett medel för att förbättra hårväxten.

Nasturtium är väldigt dekorativt. Höga krypande former används för att dekorera balkonger, häckar, underdimensionerade - för plantering i grupper, för gränser, steniga områden.

Taxonomi

Stora Nasturtium- arter ingår i släktet Nasturtium ( Tropaeolum ) av familjen Nasturtium ( Tropaeolaceae ) av ordningen Brassicales .

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Ryska namnet på taxonen - enligt följande utgåva: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dictionary of Plant Names = Dictionary of Plant Names / Int. förening av biol. Vetenskaper, National kandidat för Rysslands biologer, Vseros. in-t lek. och aromatiska. växter Ros. jordbruks akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 784. - 1033 sid. — ISBN 3-87429-398-X .
2. ↑ Jepson Flora: Tropaeolum majus
3. ↑ Pacific Island Ecosystems at Risk: Tropaeolum majus
4. ↑ Nichiporovitj L. I. Hemkonservering. - Mn. : TOO-Harvest, 1995. - S. 55. - ISBN 985-433-003-6 .

Litteratur

• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Kryddig-aromatiska och kryddiga smaksatta växter: en handbok / Ed. ed. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 sid. — 100 000 exemplar.  - ISBN 5-12-000483-0 .

Länkar

• Stor nasturtium : information om taxonet i Plantarium-projektet (en nyckel till växter och en illustrerad artatlas). (Tillgänglig: 12 september 2012)
• Large nasturtium  (engelska) : information på GRIN- webbplatsen . (engelska) (åtkomstdatum: 25 juni 2009) 
• Nasturtium stor  (engelsk)information påEncyclopedia of Life(EOL). (engelska) (åtkomstdatum: 25 juni 2009)