Aprikos vanlig | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:RosaUnderfamilj:PlommonStam:Amygdaleae Juss. , 1789Släkte:PlommonSubgenus:PlommonSektion:AprikosSe:Aprikos vanlig | ||||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
Prunus armeniaca L. ( 1753 ) | ||||||||||||||||
Synonymer | ||||||||||||||||
Armeniaca vulgaris Lam. | ||||||||||||||||
Olika sorter | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
område | ||||||||||||||||
bevarandestatus | ||||||||||||||||
Utrotningshotade arter IUCN 3.1 Utrotningshotad : 50134200 |
||||||||||||||||
|
Vanlig aprikos ( lat. Prúnus armeníaca ) är ett fruktträd , en art från sektionen Aprikos ( Armeniaca ) av släktet plommon ( Prunus ) av familjen rosa ( Rosaceae ). Aprikos kallas också frukterna av den vanliga aprikosen , såväl som andra typer av aprikos [3] , från vilka flera sorters torkade frukter produceras , främst kaisu, torkade aprikoser och aprikoser.
I modern vetenskaplig litteratur särskiljs tre till sex möjliga ursprungscentra för aprikosen. Bland dem anses Tien Shan-regionen i Kina [4] [5] [6] [7] [8] vara det mest troliga primära centret . Till exempel nämns aprikosen i den kinesiske kejsaren Yus skrifter 2198 f.Kr. [9] . Samtidigt noteras att otvetydiga bevis till förmån för den kinesiska versionen fortfarande saknas [10] . Förr i tiden ansågs Armenien ofta vara aprikosens födelseplats , som är förknippad med historien om aprikosens penetration från Asien till Europa. Biologen de Poerderle ( fr. De Poerderlé ) skrev på 1700-talet: "Namnet på detta träd kommer från Armenien, den asiatiska provinsen där det dök upp och varifrån det fördes till Europa..." [11] . På 1800-talet trodde man att aprikosen fördes från Armenien till Grekland av Alexander den store , och från Grekland kom den till Italien [7] [12] . Denna version bekräftas dock inte av den tidens romerska och grekiska skriftliga källor: aprikosen nämns inte i dem. Samtidigt nämns aprikosen i 1:a århundradets källor, vilket kan tyda på att aprikosen kom till Italien på 1000-talet f.Kr. e. efter de romersk-parthiska krigen . Plinius , Dioscorides och Columella kallar aprikosen för det "armeniska äpplet" ( lat. Mela armeniaca , lat. pomum armeniacum ), vilket antyder att aprikosen fördes till Rom från Armenien eller av armeniska köpmän [7] [13] . Liknande namn för aprikos finns också på andra språk, till exempel aram. hazzura armenaja eller arabisk. tuffah al-armani ("armeniskt äpple"), Akkad. armanum , ital. armellino [14] [15] . Ibn al-Faqih nämner i sin "Book of Countries" aprikosen under dess armeniska namn Tirian och kallar den "frukten av Armenien" [15] . Samtidigt odlades aprikosen i hela Asien, och det är svårt att precisera varifrån aprikosen kom från Europa [7] .
Den vanliga aprikosen kom till Ryssland från väst på 1600-talet, men den kom till Ukraina , Kaukasus och Krim direkt från Nära och Mellanöstern . Det ukrainska namnet för aprikos - "zherdel" - indikerar en direkt penetration från Persien [7] .
Namnet "aprikos" lånades till ryska från holländska ( Nederländerna ) på 1700-talet; nederländska. abrikoos genom franska eller spanska medel ( franska abricot , spanska albercoque , albaricoque ) kommer från arabiska al-birquq [16] . På arabiska, det givna ordet genom mellangrekiska. πρεκόκκια trängde in från latin [17] , och lat. praecox 'precocious' består av prefixet prae- 'före' och verbstammen coquere 'att göra i ordning' [18] . När det appliceras på en aprikos, ordet praecoqua [Anm. 1] användes av Plinius i hans Natural History , vilket betecknar skillnaden mellan en aprikos ("tidig frukt") och en persika ("sen frukt").
Det latinska specifika namnet introducerades först 1700 av den franska botanikern de Tournefort i form av lat. Armeniaca . Linné 1737 heter aprikos lat. Prunus foliis ovato-cordatis , men tog hänsyn till det namn som de Tournefort gav, vilket anger lat som synonymer . Malus armeniaca och lat. Armeniaca malus [7] .
Lövträd av medelhöjd (5-8 m) och kronomkrets . Barken på gamla stammar är gråbrun, spricker i längsled.
Unga skott är blanka, glabrösa, rödbruna, med många små linser .
Bladen omväxlande, skaftformade, rundade, äggrunda, försvagade i spetsen, fint tandade eller dubbeltandade; 6-9 cm lång. Skaft är tunna, räfflade med körtlar vid basen av plattan.
Blommor ensamma, stillastående eller på mycket korta pedicel, 25-30 mm i diameter, femdimensionella. Hypanthium är cylindriskt, grönrött med fem ovala, mörkröda foderblad som viker sig ner vid blomningen. Kronbladen är vita med rosa ådror eller rosa, rundade, elliptiska eller ovala. Ståndare 25-45. Gynoecium ensam, sittande i botten av hypanthium. Blommorna blommar innan löven dyker upp [19] . Blommar i mars - april.
Frukterna är saftiga gulröda ("aprikos") odnokostyanki , rundade i konturerna, elliptiska eller ovala, med ett längsgående spår. Stenen är tjockväggig, slät [19] eller grov. Huden är sammetslen, gul till orange, vanligtvis med en rödaktig ensidig "tan"; fruktkött i odlade sorter är sött, saftigt eller torrt [20] , i vildväxande sorter är det grovfibrigt med bitter eftersmak. Fröna är platta, ovala, med en tät ljusbrun hud, bittra eller söta. Fruktvikt i vildväxande former är 3-18 g, i odlade former 5-80 g. Vikten av 1000 "frön" (gropar) är 1800-2100 g [21] . Frukt i juni-augusti.
Aprikosträdet växer under lång tid, i ett varmt klimat upp till 100 år; riklig fruktsättning börjar från tre till fem år och varar upp till 30-40 år [20] . Blomknoppar fryser vid en temperatur på -16 ... -21 ° C. De flesta sorter av aprikos är frostbeständiga, tål frost ner till -25 ° C och mer resistenta till -30 ° C. Träden är torktoleranta (på grund av djup rotpenetration) och kan odlas i varma områden med minimal nederbörd.
I det vilda finns den vanliga aprikosen endast bevarad i Himalaya , i Tien Shan och i västra delen av norra Kaukasus [20] . Den vanliga aprikosen har länge odlats i många länder med ett varmt tempererat klimat .
I Ryssland är den vanliga aprikosen allmänt uppfödd i Kaukasus och i de södra regionerna i den europeiska delen .
I de södra regionerna av Primorye i Rysslands Fjärran Östern , i Kina , på den koreanska halvön och på de japanska öarna , finns en sjukdomsresistent odlad aprikosvariant - Aprikos ansu ( Prunus armeniaca var. ansu Maxim. ) [ syn . Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina ] [2] , ett litet träd eller buske som bär rikligt med osmakliga frukter. [22]
Närbesläktade arter av sibirisk aprikos och manchurisk aprikos växer vilt i Ryssland . Sibirisk aprikos, den mest frostbeständiga av aprikoser, vanlig i östra Sibirien , växer vilt i bergen i Dauria ; detta träd är upp till 3 m högt.. Den manchuriska aprikosen är sällsynt inom Ryssland, endast i södra Primorsky Krai på de torra sluttningarna av kullarna ; frukterna av detta träd, 5-15 m höga, är saftiga och används för bearbetning. Denna typ av aprikos är förfader till ett antal vinterhärdiga sorter [20] .
Den vanliga aprikosen har odlats i Armenien sedan urminnes tider och har en speciell plats i den nationella kulturen, vördad som en av de nationella symbolerna.
Vissa forskare anser att aprikosen är en inhemsk växt i Armenien. Enligt Fausts granskning underbyggde G.S. Yesayan 1977 [23] denna åsikt med en lång historia av aprikosodling i Armenien, särskilt i Jerevan- regionen . Aprikosfrön , daterade till omkring 3000 f.Kr. e. upptäcktes i Shengavit och Garni , men enligt Arakelyan fördes frukten som gav dessa frön till Armenien i stället för att odlas där. Faust citerar information om att Decandol 1886, när han granskade den tillgängliga informationen om vild aprikos i Armenien, fastställde att ett antal kvalificerade resenärer inte hittade vild aprikos där. Aprikoserna som hittades var odlade eller vilda. Baserat på denna information drog Decandol slutsatsen att Armenien inte är födelseplatsen för aprikosen [7] . Ett antal senare källor rapporterar dock tillväxten av vild aprikos i Armeniens territorium [10] [24] . E. S. Morikyan (Armenian Research Institute of Viticulture, Winemaking and Fruit Growing) gjorde en presentation vid V, VI och VII International Symposium on Aprikos Culture and Decline (1981, 1983), där han noterade att aprikos har odlats i Armenien sedan den 4:e årtusendet f.Kr e. (när det inte fanns några handelsförbindelser med Kina), vilket bekräftas av utgrävningar 1964 och 1967. [25] [26] Samtidigt noteras det att mycket lite är känt om det tidiga skedet av aprikos domesticering i Armenien [10] .
Den vanliga aprikosen är utbredd i länderna i Centralasien . Ett av de viktigaste centra för aprikosodling är Batken-regionen i Kirgizistan. Odling och bearbetning av aprikoser till torkad frukt är den huvudsakliga inkomstkällan för jordbrukare i detta område [27] [28] . Färska aprikoser levereras i stora mängder av Issyk-Kul-regionen [29] .
Aprikosfrukter används både färska och torkade (aprikoser ( kaz. өрік /ʷøˈryk/ ) (med en sten), kaisa, torkade aprikoser , ashtak, marshmallow ) . Aprikosfrukter är användbara för anemi , såväl som för att upprätthålla saltbalansen vid sjukdomar i det kardiovaskulära systemet [20] . Patienter med diabetes bör begränsa användningen av aprikoser på grund av deras höga sockerhalt .
Aprikosvodka framställs av aprikoser och saften från aprikoser jäser och destilleras sedan .
Aprikosfrön ("gropar"), särskilt sorter med lågsaftig fruktsäck, innehåller upp till 0,17% amygdalinglukosid och upp till 0,011% blåvätesyra ; de godkändes av Sovjetunionens statliga farmakopé (upplaga VIII) för att ersätta bittermandel [ 30] .
Frön av icke-bitra sorter äts som mandel, och genom att pressa mjölk ur dem ( fr. Huille de marmotte ). Aprikosfrön innehåller från 35 till 50 % fet olja, kallad aprikosolja , som är nära persika i kemisk sammansättning och är godkänd av Statens farmakopé när den används för medicinska ändamål som lösningsmedel [31] för vissa medicinska substanser (till exempel kamfer) ) för beredning av injektionslösningar och som bas för flytande salvor.
Fruktköttet och kärnorna från aprikoser används vid tillverkning av kosmetika för torr hud, anti-aging produkter, i närande och fuktgivande masker och i hårvårdsprodukter. Beteckningar enligt den internationella klassificeringen (INCI): Prunus Armeniaca Kernel Oil, Prunus Armeniaca Seed Powder, Prunus Armeniaca Extract [32] .
Frön av bittra sorter används för att göra mandelvatten [21] .
Bläck är tillverkat av brända aprikosfrön .
I kinesisk nationalmedicin används aprikosfrön som lugnande medel mot hosta och hicka . I Kina rekommenderas det att ta aprikosfrön i kombination med andra medicinalväxter för bronkit , trakeit , laryngit , kikhosta och nefrit .
Stränderna som sticker ut från aprikosträdens naturliga sprickor torkar ut i luften och bildar det så kallade aprikosgummiet . Pulveriserat (vitt eller gult) aprikosgummi används inom medicinen som en komplett ersättning för gummi arabicum . När det gäller emulgeringsförmåga, stabilitet hos oljeemulsioner framställda på den och viskositet överträffar den gummi arabicum. Aprikosgummi används ibland som beläggning [33] . Sammansättningen av tuggummi inkluderar galaktos (44%), arabinos (41%), glukuronsyra (16,4%), samt mineralämnen (2,4%) och protein (0,6%) [21] .
Aprikoser är dekorativa (kännetecknas av tidig och riklig blomning, vackert höstlöv) och används i landskapsarkitektur. De används i fältskydd som en del av skogsbälten [20] .
Aprikosträdets ved används av folken i Kaukasus för att tillverka musikinstrument som den armeniska duduken , balaban , shvi , zurna , etc.
Sedan 2011 har skörd av aprikosved varit förbjuden i Ryssland [34] .
Fruktköttet av färska aprikoser innehåller från 4,7 till 27 % sockerarter ( sackaros dominerar i mogna frukter ), en liten mängd dextrin , inulin och stärkelse . Fiberhalt - 0,8 %, organiska syror - 1,3%.
Frukterna innehåller även citronsyra , äppelsyra , vinsyra och lite salicylsyra , quercetin , isoquercitrin , lykopen och tanniner (upp till 1%). Det finns lite C -vitamin i färska aprikoser (10 mg% ), det finns vitaminer P , B1 och PP , men mest av allt karoten (provitamin A) - upp till 16 mg%. Det finns ingen sådan mängd karoten i någon av frukterna som växer i Ryssland.
Färsk frukt innehåller cirka 305 mg kaliumsalter (i torkad frukt - 5-6 gånger mer). Därför rekommenderas aprikoser för personer med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och njurarna . Det finns också mineraler - kalium , magnesium , fosfor . Spårämnen representeras av järnsalter (2,1 mg%) och jodföreningar , som är särskilt rikliga i armeniska varianter av aprikoser.
Men för behandling och förebyggande av beriberi och hypovitaminos av vitamin A vid leversjukdomar och en minskning av sköldkörtelfunktionen, bör aprikoser inte tas, eftersom provitamin A som finns i aprikoser inte absorberas i dessa sjukdomar, och därför är det mer ändamålsenligt att ta ren vitamin A.
Av de andra ämnena i aprikoser finns pektin , som har förmågan att ta bort giftiga ämnesomsättningsprodukter och kolesterol från kroppen . Det finns tanniner i aprikoser , som ger frukterna lite stramhet och sammandragande smak och stärkande egenskaper. Aprikosjuice har antibiotisk aktivitet, i synnerhet har den en deprimerande effekt på förruttnelsebakterier .
Aprikoskärnor innehåller från 35 till 60 % icke-torkande fet olja, som i kemisk sammansättning liknar persika (olja innehåller oljesyra och linolensyra ). Aprikosolja har låg surhet och låg viskositet , den används inom medicin och kosmetika . Aprikosfrön innehåller också amygdalinglykosid ( upp till 8,43%), enzymer emulsin , laktas och cyanvätesyra .
|
|
Avelsarbete för att skapa vinterhärdiga former av aprikos i centrala Ryssland startades av I. V. Michurin i slutet av 1800-talet. Under XX-talet fortsatte det av uppfödarna M. M. Ulyanishchev, H. K. Enikeeva, A. N. Venyaminov i Voronezh-regionen . Dessa uppfödare arbetade i två riktningar:
1) sådde frön av slumpmässiga aprikoser i Voronezh-regionen och Michurin-sorter från fri pollinering;
2) korsar de resulterande växterna med sorter av europeiska och centralasiatiska ekologiska och geografiska grupper. Sålunda erhölls de välkända sorterna 'Triumph Severny' , 'Dessert' , 'Success' , 'Voronezh Early' och många andra, kännetecknade av hög fruktkvalitet och relativ vinterhärdighet .
Professor A. K. Skvortsov arbetade i Moskva-regionen . Huvudmålet med hans arbete var inte att skaffa sorter, utan att skapa den största möjliga, genetiskt mångsidiga populationen . En tillräckligt stor kulturell population, som innehåller nästan hela genpoolen av individuell variation hos en art, kan inte bara överleva under nya förhållanden, utan också lätt förskjutas av naturligt urval, vilket ökar dess anpassning i ett givet område. Skapandet av en odlad aprikospopulation i Moskva började i den botaniska trädgården vid Moscow State University 1957, och sedan 1973 har det fortsatt vid GBS RAS . De primära källorna var frön från halvodlade aprikoser från klimatmässigt olika odlingsplatser. Under de första åren observerades över 90 % av växtförlusten; när antalet generationer ökade, minskade denna siffra. Genom att byta flera generationer av träd var det möjligt att få utvalda former av aprikos, som är särskilt resistenta mot klimatet i centrala Ryssland. De mest vinterhärdiga produktiva träden med frukter av god smak väljs ut som sorter och förökas genom ympning. För att underlätta arbetet och beskrivningen får de namnen: 'Alyosha', 'Lel', 'Royal', 'Iceberg', 'Countess', 'Zeus', 'Varangian', 'Hurricane', 'Gviani', ' Edelweiss', 'Aquarius' och andra. För att bevara samlingen planteras för närvarande små aprikosträdgårdar på territoriet för klostren i Moskva , Moskva-regionen och Kaluga-regionen .
Många, men inte alla, aprikoser lider av underkokning av barken på bollar. De viktigaste aprikossjukdomarna i klimatet i centrala Ryssland är svampar, varav den viktigaste är clasterosporium (perforerad plats), träd påverkas avsevärt under våta år. Å andra sidan är dessa träd skonade från många farliga aprikossjukdomar som är vanliga i söder, som till exempel haj, vars patogener inte lever i klimatzonen i centrala Ryssland. Av skadedjuren gör bladlöss mest skada , som uppträder i juni under varmt, torrt väder.
Storleken och vikten (för det mesta 15-20 g), attraktiviteten och smaken hos aprikosfrukter som odlas i centrala Ryssland är sämre än de hos sydliga frukter som mognar direkt på trädet, vilket är ett oundvikligt villkor för förekomsten av aprikoskultur i en kyla klimat. Men i bearbetad form ( konserver , kompotter , etc.), när det gäller smakrikedom, konkurrerar aprikosfrukter som odlas i centrala Ryssland framgångsrikt med frukter från andra regioner [36] [37] . Dessutom mognar aprikoser som odlas i centrala Ryssland vanligtvis direkt på trädet, därför är södra aprikoser, skördade för långdistanstransport i omogen form, vanligtvis överlägsna i smak.
Nikitskys botaniska trädgårds bidrag till valet av Prunus armeniaca L.Sedan 1815 har Nikitsky Botanical Garden - National Scientific Center (NBS-NSC) varit den huvudsakliga institutionen som distribuerar sorter av fruktplantor över hela Rysslands europeiska territorium. Åren 1880-1888. i NBS-NSC erbjöds de bäst anpassade sorterna för förökning i plantskolan. Bland dem fanns det 20 sorter av persika, hemgjorda plommon - 15, söta körsbär -13, körsbär - 5, aprikos - 6, äpple - 40 och päron - 80 sorter. Åren 1920-1930. NBS-NSC var en stor forskningsinstitution i södra Ukraina och Ryssland. I detta avseende är det ganska naturligt att det var här, under ledning av I. N. Ryabov , som avelsprogram för stenfruktsgrödor genomfördes. Åren 1933-1940. NBS-NSC genomförde omfattande studier av stenfruktplantor som introducerats från Kina, USA, Europa, Transkaukasien, Syrien, Tunisien och Centralasien. Samlingarna representeras av centralasiatiska sorter av aprikos: 'Arzami', 'Badem', 'Bayram Ali', 'White Sweet', 'Zard', 'Kali Rahmanchi', 'Kech Pshar', 'Kovak Subkhany', 'Samarkand Tidig', 'Mirsanjali' ', 'Merv Aprikos', 'Murgab', 'Mush-Mush', 'Spitak', 'Tabarza', 'Turkmen White', 'Shalakh', 'Shiraz', 'Shiraz White' [38 ] .
A. M. Sholokhov, V. M. Gorina och N. G. Ageeva fortsatte att studera och utöka aprikossamlingar genom expeditionsundersökningar av Kaukasus och Centralasiatiska regioner, såväl som användningen av experimentell mutagenes (Gorina V. M.) och avlägsna hybridisering . Som ett resultat av detta arbete skapades 19 nya aprikossorter, inkluderade i State Register of Breeding Achievements [38] .
SorterI kultur, som en fruktplanta, föds aprikoser upp från den vanliga aprikosen (indelad i de södra regionerna), från den sibiriska aprikosen och den manchuriska aprikosen (zonad i Sibirien och i Rysslands tempererade klimatzon ) [39] [40] . Ytterligare fem typer av aprikos odlas i Kina och södra Himalaya, inklusive den japanska aprikosen , som nu inte finns i naturen [20] .
Det finns många varianter av vanliga aprikoser. De bästa sorterna föds upp i Transkaukasien , Turkiet , Iran , Centralasien . Det finns 44 sorter i Ryssland som förökas med frön och ympning . De bästa sorterna fås i norra Kaukasus; med tiden sprider sig kulturen av den vanliga aprikosen längre norrut. I de södra delarna av Ryssland används aprikos i skyddsbälten; som regel används aprikoser som odlats av frön, vars smak av frukterna är lägre än smaken av aprikossorter [20] .
Sorter enligt data för 2019 från den federala statliga institutionen "Ryska federationens statliga kommission för testning och skydd av avelsprestationer" [41] :
Under ganska lång tid har man arbetat med att korsa inhemska plommon med aprikoser. Hybriden mellan de två heter Plumcat , och har redan gått in i kommersiell avel. Eftersom alla av dem är baserade på japanska icke-härdiga plommon, även i Krasnodarterritoriet , mår utländska plomcats inte särskilt bra [42] .
I Ryssland korsade man ryskt plommon (hybrid körsbärsplommon) med aprikos och gav hybriden namnet plumkot (en hybrid av äkta körsbärsplommon med aprikos kallas svart aprikos). Plumkota är ganska vinterhärdiga, produktiva, deras sten är semi-separerbar, frukter som väger cirka 20 g (i nivå med "Kuban-kometen" ). Två nya plommonsängar har nu tagits emot. 'Hummingbird' ('Mouse') - mycket vinterhärdig, dvärg (trädet växer inte över 3 m), välskurna frukter av hög kvalitet. 'Plumkot Kuban' - en planta från den fria pollineringen av 'Kuban Comet' med svart aprikos , dess vinterhärdighet är hög, trädet är underdimensionerat, mognar tidigt (tidigare än 'Hummingbird'), skär perfekt. Tydligen kan båda sorterna vad gäller vinterhärdighet vara lämpliga för mittbanan. Testning av dessa plumecoats har ännu inte slutförts [42] .
Mikroklimatet är av avgörande betydelse för utbredningen av den vanliga aprikosen i centrala Ryssland . Trädplanteringar bör skyddas från nordliga vindar, placerade på sluttningar och på platser där kall luft inte strömmar, jordar bör vara lätta, väldränerade [37] .
Aprikos rekommenderas att planteras i väl upplysta (särskilt på morgonen) områden i trädgården. Helst på södra sidan av byggnader eller staket, vilket kommer att förbättra deras belysning och uppvärmning, dessutom kommer sådana byggnader att skydda växter från kalla nordliga vindar. Träd planteras enligt schemat 6 × 4 m (6 m är kvar mellan raderna och 4 i rad) [43] .
I centrala Ryssland lider aprikosträd mycket av barken på stambasen ( nära marken), så du måste köpa plantor på ståndare, det vill säga så att aprikosen ympas (på en höjd av 1,2-1,5 m) i stammen av mycket vinterhärdiga träd. För Moskva-regionen var de mest vinterhärdiga, produktiva, sjukdomsresistenta sorterna 'Iceberg', 'Alyosha', 'Varyag', 'Aquarius', 'Countess', 'Winter-hardy Susova', 'Lel', ' Tsarsky', 'Black Velvet' [43] .
På sommaren med varmt, soligt, måttligt blåsigt väder påverkas aprikoser i mittfältet av sjukdomar och skadedjur mycket mindre än de traditionella stenfrukterna i centrala Ryssland - körsbär och plommon . I kallt, molnigt väder med låg vind lider aprikosträd främst av monilios och clasterosporiasis [43] . Blomknoppars död på våren under blomningen, som ofta inträffar i de södra regionerna, observeras nästan aldrig i centrala Ryssland; under en tjugoårsperiod har sådana fall noterats endast i vissa områden med ogynnsamt klimat [36] . I klimatet i centrala Ryssland är den ledande faktorn för blomknopparnas vinterhärdighet deras tillförsel av näringsämnen. Generativa aprikosknoppar på skott som slutade växa tidigt med välmogna vävnader vinter bättre [37] .
De allmänna principerna för beskärning av aprikosträd är desamma som för alla fruktträd: de måste ha en liten krona 3–4 m hög och bred; grenar med utgångsvinklar (vinkeln mellan stammen och basen av grenen) mindre än 45-50 ° skärs till en ring; grenar som flätas samman, går in i kronan, nära varandra skärs till en ring eller förkortas. För att förhindra att aprikosträd fryser på vintern, rekommenderas sommarbildning av starka (mer än 50 cm) skott. I början av augusti böjs den övre delen (1/3 av längden) av ett kraftfullt skott som ännu inte har blivit lignifierat (i riktning mot bättre belysning) till en ring eller halvring (om skottet är svårt att böja) och knyts med tråd eller garn, som tas bort nästa vår [43] . Från en tidig ålder, på senhösten och tidigt på våren, vitkalkas boles och trädets huvudsakliga skelettgrenar, vilket lägger till blåvitriol till kalken . Sår och frosthål på stammen i slutet av april - i maj rensas till levande vävnad och täcks med trädgårdsbeck eller Kuzbasslak [36] .
För effektivare pollinering är det önskvärt att ha minst två plantor på platsen, och ännu bättre - tre eller fyra. Med direkt odling och korrekt skötsel kan träd blomma under det tredje eller fjärde året. Blommorna dyker upp innan löven öppnar sig, kronbladen är vita, vit-rosa eller rosa, och blomkålarna är mörkrosa. De utstrålar en behaglig honungsarom. Av de vedartade vackert blommande arterna blommar lågmandel , Daurian rhododendron , forsythia samtidigt [36] .
Knoppning utförs huvudsakligen i ett T-format snitt (mer sällan i rumpan), fjäderympning med en stickling på följande sätt: kopulation , förbättrad kopulation, bakom barken, i en spricka och på andra sätt. Aprikosknoppning i centrala Ryssland är möjlig när som helst från slutet av juni till början av augusti. För framgångsrik överlevnad är det inte kalenderdatumet som är viktigt, utan väderförhållandena som gynnar denna operation. Vått, med regn, varmt väder ökar aktiviteten i tillväxtprocesser, främjar aktiveringen av kambium och en bra separation av barken - ögonens överlevnadsgrad under sådana förhållanden ökar. Enligt vårrevisionen var överlevnadsgraden för ympningar utförda med metoden för knoppning i genomsnitt 20-30%. Med vårympning av sticklingar, utförd från april till juni, observerades den högsta överlevnaden av sticklingar i början av maj (70-85%) [37] .
Den mest kvalitativa sammanväxten observerades i aprikos med Besseys körsbär: ränder bildades sällan och endast med hög ympning (över 10-15 cm från rothalsen), ympning på sandiga körsbär bröts aldrig av. Aprikos slår väl rot på plantor av vissa lokala former av körsbärsplommon, plommon och tagg. Däremot observeras ofta avbrott vid ympningsstället [37] . Vissa författare rekommenderar att man använder plommon av följande sorter som grundstammar: Eurasia 43, 'Tulskaya Chernaya', 'Skorospelka Krasnaya' [43] , '10-3-68' och körsbärsplommon '13-113'. Sorterna 'Lel', 'Iceberg' och 'Countess' visade bäst överlevnad på grundstammar av plommonursprung, medan 'Zeus', 'Royal' och 'Gviani' föredrar rotstammar av plommonursprung. Aprikos 'Alyosha' rotar lika bra på nästan alla grundstammar [37] .
Cet arbre däck son nom de l'Arménie, provinsen d'Asie, d'où il est originaire et d'où il fut porté en Europe...
Aprikoser flyttade tydligen från centrala Asien genom Iran till det transkaukasiska området och västerut. En sådan rörelse måste ha inträffat som en del av det militära, ekonomiska och kulturella utbyte som följde Alexandes från Makedoniens penetrationer i Turkestanas långt fram till Ferganadalen under det fjärde århundradet f.Kr.. Den ytterligare förflyttningen av aprikoser västerut in i Europa tycks ha skett i två steg. Aprikoser kom att bli kända i Grekland och Italien som en efterdyning av romersk-persiska krig under det första århundradet f.Kr. Det specifika eller generiska namnet, Armeniaca, antyder verkligen att aprikosen först distribuerades i Italien och Grekland av armeniska handlare. Det var många år senare som aprikos odlades i andra sydeuropeiska länder.
Ordböcker och uppslagsverk |
|
---|---|
Taxonomi | |
I bibliografiska kataloger |