| Alloza | |
|---|---|
| Allmän | |
| Systematiskt namn |
(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxihexanal(D-allos), (2S,3S,4S,5S)-2.3 ,4, 5,6-pentahydroxihexanal (L-allos). |
| Traditionella namn | allose, allohexos |
| Chem. formel | C6H12O6 _ _ _ _ _ |
| Fysikaliska egenskaper | |
| stat | fast, kristallin |
| Molar massa | 180,1559 ± 0,0074 g/ mol |
| Termiska egenskaper | |
| Temperatur | |
| • smältning | 128°C |
| Klassificering | |
| Reg. CAS-nummer | 2595-97-3 |
| PubChem | 102288 |
| CHEBI | 40822 |
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Allose är en sällsynt monosackarid och är en aldohexos . Ingår i 6-O-glykosiden cinnamyl , som finns i bladen på den afrikanska busken Protea rubropilosa . Allose är ett kristallint fast ämne , lösligt i vatten och praktiskt taget olösligt i metanol . Det finns i både linjära och cykliska former (främst i pyranosformen). Bland tautomera former råder β-D-allopyranos (70%) i vattenlösning .
| D - allosisomerer | ||
|---|---|---|
| Linjär form | Haworth-projektion | |
| <1 % |
a - D -allofuranos 5 % |
β - D -allofuranos 7 % |
a -D- allopyranos 18 % |
β - D -allopyranos 70 % | |
Allose är C-3-epimeren av glukos . Allose ger liksom galaktos akirala sockersyror [1] .