Tyramin

Tyramin
Allmän
Chem. formel C8H11NO _ _ _ _
Klassificering
Reg. CAS-nummer 51-67-2
PubChem 5610
Reg. EINECS-nummer 200-115-8
LEDER   C1=CC(=CC=C1CCN)O
InChI   InChI=1S/C8H11NO/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4.10H.5-6.9H2DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 15760
ChemSpider 5408
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Tyramin , β- (n- hydroxifenyl ) -etylamin, HO-C6H4-CH2-CH2-NH2 , ett organiskt ämne från gruppen biogena aminer . Tyramin finns i ergot , ruttnande vävnad och ost . Därav dess namn (från det grekiska tyros - ost). Fysiologiskt aktiva (i samband med vasokonstriktor verkan ökar blodtrycket , påverkar processerna för excitation och hämning i nervsystemet ) och giftig. Det bildas av aminosyran tyrosin under verkan av bakteriella dekarboxylaser, särskilt under förruttnelseprocesser i tarmarna hos däggdjur och människor . Neutralisering av överskott av tyramin i en levande organism utförs som ett resultat av dess oxidation av enzymet monoaminoxidas (MAO). [ett]

Anteckningar

  1. ↑ Gorkin V.Z., Enzymatisk deaminering av biogena aminer, i boken: Chemical factors regulating the activity and biosynthesis of enzymes, M., 1969.
 Huvudtyper av alkaloider
pyrrolidinGigrin
Tropan
Piperidin
Quinolizidin
pyridin
isokinolin
Kinolin
Indol
Purin
Fenyletylamin
Terpener
Övrig