Mandarin

Mandarin
mandarinträd
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SapindofloraFamilj:ångraUnderfamilj:orangeStam:orangeSubtribe:CitrusSläkte:CitrusSe:Mandarin
Internationellt vetenskapligt namn
Citrus reticulata Blanco , 1837 [2]
Synonymer
Citrus chrysocarpa  Lush. Citrus daoxianensis  S.W.He & GFLiu Citrus deliciosa  Tio. Citrus depressa  Hayata Citrus erythrosa  Yu.Tanaka Citrus himekitsu  Yu.Tanaka Citrus mangshanensis  S.W.He & GFLiu Citrus nippokoreana  Yu.Tanaka Citrus otachihana  Yu.Tanaka Citrus ponki  Yu.Tanaka Citrus poonensis  Yu.Tanaka Citrus succosa  Yu.Tanaka Citrus suhuiensis  Hayata Citrus sunki  Yu.Tanaka Citrus tachibana  ( Makino ) Yu.Tanaka Citrus tangerina  Yu.Tanaka Citrus tankan  Hayata Citrus unshiu  Marcow. Citrus vangasay  Bojer Citrus vangasy  Bojer
Systematik på Wikispecies Bilder på Wikimedia Commons DET ÄR   28888 NCBI   85571 EOL   582204 FLIN   t:10778 IPNI   772038-1 TPL   kew-2724336

Mandarin ( lat.  Cītrus reticulāta ) är ett litet vintergrönt träd , en art av släktet Citrus ( Citrus ) av familjen Rutaceae ( Rutaceae ); samma ord betecknar frukten av denna växt .

Titel

Ordet "mandarin" är lånat till ryska från spanska (förmodligen genom franska ). Den spanska mandarinen går tillbaka till den portugisiska mandarimen (som betyder 官吏 guānlì "tjänstemän") [3] , som i sin tur går tillbaka till sanskritmantrinen -  "rådgivare" .

Det finns flera versioner av hur namnet på tjänstemannen överfördes till frukten. En av dem säger att kinesiska mandariner odlade dessa frukter; en annan hävdar att överföringen av betydelse gick på färgbasis (tjänstemän bar ljusorange kläder).

Födelseplatsen för mandariner är dock Kina och Vietnam. Frukten anses vara en symbol för makt . På kinesiska läses och skrivas det som桔子 júzi Mandarin (frukt).

Botanisk beskrivning

Ett litet träd , vanligtvis inte överstigande 4 m högt; vid 30 års ålder kan den dock nå en höjd av fem meter (skörden från ett sådant träd är 5-7 tusen frukter på en säsong) [4] .

Unga skott är mörkgröna. Bladen är relativt små, ovala eller elliptiska, bladskaften är nästan vinglösa eller lätt bevingade.

Blommor ensamma eller parvis i bladaxen . Kronbladen matt vita, ståndare mestadels med underutvecklade ståndarknappar och pollen .

Frukter är flercelliga och flerfröiga, 4-6 cm i diameter; något tillplattade från bas till spets, så att deras bredd är märkbart större än deras höjd. Mandariner utmärker sig bland andra citrusfrukter genom att frukterna har ett tunt skal, som lätt kan separeras från fruktköttet (i vissa varianter separeras skalet från fruktköttet med ett luftlager och berör nästan inte det senare) [5] .

Fruktens gulorange fruktkött består av många juicesäckar  - spindelformade hårstrån fyllda med juice (enligt deras ursprung är juicesäckar utväxter av den inre överhuden av fruktbladen ). Frukten av en sådan anordning (den kommer från den övre äggstocken och är också karakteristisk för andra representanter för släktet Citrus : apelsin , citron , apelsin , etc.) kallas " hesperidium "; det är en mycket märklig sorts bärliknande frukt. I mandarin delas fruktköttet lätt i 10-12 skivor, som är bon av frukten; var och en innehåller en eller två frön, en ovanför den andra [6] .

Det yttre lagret av mandarin hesperidium (som, på grund av den gul-orange färgen på mogna frukter, kallas flavedo  - från latin  flavus "gul") innehåller ett stort antal stora genomskinliga sfäriska körtlar som innehåller eterisk olja . Det inre lagret, på grund av den vita färgen som är karakteristisk för mogna frukter, kallas albedo  - från lat.  albus "vit"; mandarinen har en lös albedo, så att köttet lätt separeras från skalet. Detta lager i de tidiga stadierna av fosterutvecklingen fungerar som en akvifer, men efter bildandet av juicesäckar, atrofierar det gradvis och får en svampig struktur [7] . Den starka aromen av mandarin frukt skiljer den från andra citrusfrukter , och fruktköttet är vanligtvis sötare än en apelsin .

Mandarin kännetecknas av extraordinär polymorfism , som ett resultat av vilken grupper av dess sorter (eller till och med individuella sorter) har beskrivits av olika författare som oberoende arter. Frukter av tropiska sorter sticker ut med en särskilt stor variation [5] .

Mognar i november - december.

Distribution

Ursprungligen från södra Kina och Cochin Kina ; i det vilda tillståndet är okänd [5] . Den kom till Europa först i början av 1800-talet [4] .

I Indien , länderna Indokina , Kina , Sydkorea och Japan - den vanligaste  citruskulturen . Det odlas också brett i hela Medelhavet  - i Spanien , Italien (särskilt vanligt på Sicilien ), Grekland (särskilt vanligt i Argolis ), södra Frankrike , Marocko , Algeriet , Egypten , Turkiet ; odlas i Abchazien , Georgia , Azerbajdzjan , såväl som i USA ( Florida ), Brasilien och Argentina [5] .

På det forna Sovjetunionens territorium odlas mandariner i Transkaukasien , främst vid Svarta havets kust , i Abchazien och i Sochi -regionen , som anses vara världens nordligaste områden för sin odling [9] . I små mängder odlas mandariner i Lankaran-regionen i Azerbajdzjan [9] .

Ekonomisk betydelse och tillämpning

Frukt - mandariner används som mat, för att få eteriska oljor .

Anteckningar

1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
2. ↑ Fl. Philip. [FM Blanco] 610. 1837 Arkiverad 15 maj 2018 på Wayback Machine .
3. ↑ Semenov, 2003 .
4. ↑ 1 2 Ivchenko, 1965 .
5. ↑ 1 2 3 4 Plant life, 1981 , sid. 244.
6. ↑ Plant life, 1981 , sid. 238-239.
7. ↑ Plant life, 1981 , sid. 239.
8. ↑ Mandarinproduktion per land, sorterad lista över länder efter antal produkter producerade 2016 . FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (2018). Hämtad 6 december 2018. Arkiverad från originalet 11 maj 2017. (obestämd)
9. ↑ 1 2 Plant life, 1981 , sid. 242.

Litteratur

• Mandarin, växt // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. , 1896. - T. XVIIIa.
• Ivchenko S. I. Gåtor av cinchona. - M . : Mol. vakt , 1965. - S. 127-128. — 208 sid.
• Växtliv  : i 6 volymer  / kap. ed. A.L. Takhtadzhyan . - M .  : Education , 1981. - V. 5. Del 2: Blommande växter  / utg. A. L. Takhtadzhyan. — 512 sid. — 300 000 exemplar.
• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Kryddig-aromatiska och kryddiga smaksatta växter: en handbok / Ed. ed. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 sid. — 100 000 exemplar.  - ISBN 5-12-000483-0 .
• Citrus reticulata  // Flora of China  : [ eng. ]  =中国植物志 : i 25 vol.  / ed. av Z. Wu , PH Raven , D. Hong . — Peking: Science Press; St. Louis: Missouri Botanical Garden Press, 2008. - Vol. 11: Oxalidaceae genom Aceraceae. - S. 91. - 622 sid. — ISBN 978-0-915279-34-0 . - ISBN 978-1-930723-73-3 (vol. 11).
• Etymologisk ordbok för det ryska språket / Semenov A.V .. - 1st ed. - Moskva: UNVES, 2003. - 704 sid. — ISBN 5-88682-149-X . - ISBN 5-88682-149-X.

Länkar

• Citrus reticulata  (engelska) : Taxon detaljer på Tropicos webbplats .
• Mandarin - Att odla citrusgrödor