| Bacardi | |
|---|---|
| Sorts | cocktail |
| Ursprung | Kuba |
| Färg | scharlakansröd till rosa |
| Hemsida | iba-world.com/iba-cockta... |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Bacardi ( spanska Bacardi ) är en alkoholhaltig aperitifcocktail av kubanskt ursprung, vars huvudkomponenter är lätt rom (vanligtvis Bacardi ), grenadin och citronsaft [1] [2] . Det serveras vanligtvis före middagen [3] . Ingår i antalet officiella cocktails från International Bartenders Association (IBA), kategori "Unforgettable" ( engelska Unforgettables ) [4] .
En kubansk cocktail med liknande sammansättning, där sockersirap används istället för grenadin , kallas Daiquiri .
Ingredienserna skakas i en shaker och silas upp i ett cocktailglas . Cocktailen är garnerad med en limeklyfta .
I början av 1900-talet var cocktailen Bacardis ansikte utåt, därav cocktailens namn. Bacardi-cocktailen liknar till utseendet Cosmopolitan -cocktailen , men till sin sammansättning liknar den Daiquiri- cocktailen .
Enligt Washington Post uppstod Bacardi-cocktailen 1937, i slutet av förbudstiden . Företaget släppte sin nya rom, och för att göra den mer populär kom man på en cocktail, huvudingrediensen var denna rom. Bacardi-cocktailen, liksom Daiquiri, innehöll ursprungligen rom, limejuice och socker. Grenadinversionen har sitt ursprung senare i USA , medan det ursprungliga cocktailreceptet har sitt ursprung i Kuba. [5]
På 1940-talet ägde en rättegång rum för författarskapet till Bacardi-cocktailreceptet. Domstolen beslutade att erkänna familjen Bacardi alla rättigheter till cocktailen. En tid senare antogs en lag i New York , enligt vilken endast rom av märket Bacardi ska användas i en Bacardi-cocktail. [6]