| vit dam | |
|---|---|
| Sorts | cocktail |
| Ursprung | Frankrike (?), USA (?) |
| År | 1930-talet |
| Hemsida | iba-world.com/iba-cockta... |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"White Lady" ( eng. White lady ) är en syrlig cocktail baserad på gin och Cointreau eller Triple Sec -likör . Termen sur syftar på den sura citrusjuicen och sötningsmedel. Tillagad med shake & strain-metoden, garnerad med en citronskiva och serverad i ett cocktailglas. Ingår i antalet officiella cocktails från International Bartenders Association (IBA), kategori "Unforgettable" ( engelska Unforgettables ) [1] .
Drycken skapades under förbudet i USA. Författarskapet till White Lady-cocktailen hävdas av Frankrike och USA. Franska bartenders tror att cocktailen skapades för att hedra François-Adrien Boildieus opera La Dame invisible. Amerikanska bartendrar dedikerade en cocktail till sångerskan Ella Fitzgerald , som sjöng om en sofistikerad dam i en vit klänning . Många barer och bartenders gjorde denna dryck under förbudet i Europa, eftersom rika amerikaner föredrog att komma till Europa för att dricka alkohol lagligt.
"White Lady" kategoriseras som en cocktail hela dagen . Tillagningsmetod: Skaka och sila. Serverad i ett martiniglas serveras en citronklyfta ( citronskal ) traditionellt som garnering:
Skaka alla ingredienser i en shaker , sila sedan ner i ett cocktail- eller martiniglas och garnera med en citronklyfta.