| Moretta | |
|---|---|
| Ursprung | |
Moretta , Moretta Fano är en varm kaffedryck från Fano i provinserna Pesaro och Urbino , Italien. Den har en stark och söt smak och dricks vanligtvis efter en måltid, eller används som varm dryck kalla dagar. Det kännetecknas av tre lager (med början från botten): sprit, svart kaffe och kaffeskum. Istället för sprit kan varm rom eller konjak med socker löst i och citronskal användas. Tillagad och serverad i en klassisk glastumlare, förvärmd [1] [2] .
Sjömän och fiskare från hamnstaden Fano ( Pesaro e Urbino ) kunde ha skapat drycken, eftersom de använder liknande ingredienser för att hålla värmen på jobbet. Med tiden har dessa ingredienser blivit grunden för moretta. 2004 erkändes Moretta officiellt som en cocktail av AIBES [3] .