Postum är en naturlig kaffeersättningsdryck som produceras av Postum Cereal Company och säljs av Kraft Foods . Uppfinnaren var Charles William "CW" Post. Postum dök upp som ett "hälsosamt alternativ till kaffe" 1895, först i form av ett pulver för matlagning, sedan 1912 - omedelbart. Den var gjord av rostat vete och kli med tillsats av melass respektive maltodextrin - innehöll inte koffein . Utöver originalsmaken producerades Postum med kakao- och kaffesmaker .
Postum blev snabbt populärt, vilket gjorde Charles Post rik. Aggressiv reklam med sloganen "Det finns en anledning" varnade för de upplevda farorna med kaffe och koffein och främjade fördelarna med Postum. När förfalskningar dök upp, introducerade företaget en billigare dryck som heter Monk's Brew, som var identisk med Postum, men avbröts efter att konkurrenterna lämnat marknaden. Instant Postum dök upp 1911.
Även om Post Cereal uttryckligen angav i sin reklam att Postum inte smakade kaffe och inte var en kaffeersättning, var drycken fortfarande efterfrågad. Under andra världskriget blev Postum ett populärt kaffesurrogat , på grund av att kaffe bara fanns på ransoneringskort . "Postum" såldes på den tiden i enorma mängder. Efter kriget började populariteten för sådana drycker minska.
Postum sålde ibland ett tecknat spöke som hette Mr. Coffee Nerves, som dök upp i situationer där människor hamnade i obekväma situationer i livet (till exempel irritabilitet, sömnbrist, bristande sportanda) på grund av kaffekonsumtion och dess negativa konsekvenser. Sloganen av företagen var den negativa sidan av kaffe som "Tappade min syn av att dricka kaffe." Tillverkaren själv förklarade inte att produkten liknade kaffe och uppmärksammade i reklam dess skillnader från naturligt kaffe . Dessa tecknade serier slutade alltid med att de förskräckta människorna bytte till Postumus och Mr. Coffee Nerves sprang iväg till nästa tecknade serie. Företaget sponsrade radioprogrammen Lam och Abner, Beulah och The Aldrich Family, samt en radioversion av Father Knows Best.
Postum har varit populärt bland medlemmar i Jesu Kristi Kyrka av Sista Dagars Heliga och delar av mormonkulturen i många år, eftersom mormoner avstår från kaffe. Det var också populärt bland dem som följde Sjundedagsadventisternas religiösa dietrestriktioner. Den amerikanska regeringen använde Postum som kodnamn för polonium, som används i kärnvapenpionjärer av Urchin-stil.
Kraft upphörde med produktionen av Postum 2007 [1] [2] [3] [4] I maj 2012 sålde Kraft Postums varumärke och affärshemlighet till Eliza's Quest Food, där Postum såldes via webbplatsen Postum.com. Från och med januari 2013 har Eliza's Quest Food lyckats föra Postum tillbaka till många livsmedelsbutiker i USA och Kanada.
Drycken kan fortfarande hittas till försäljning i olika butiker i hela USA (till exempel hittades drycken på hyllorna hos den amerikanska detaljhandelskedjan Walmart från och med juli 2021). Men efter återupptagandet av produktionen och aktiva försök av Eliza's Quest Food att sälja drycken till det bredaste möjliga nätverket av distributörsbutiker , lyckades den inte återgå till sin tidigare popularitet. Mellanhänder som spelar en stor roll i försäljningsfrågor vägrar att köpa från Postum i så stora kvantiteter som tidigare, med hänvisning till omöjligheten att sälja produkten från hyllorna på grund av en minskad popularitet för den och en betydande ökning av detaljhandelspriserna, drivet av en ökning i produktionskostnader.
Vete, vetekli, melass, vetestärkelse , naturlig kaffesmak .
MatlagningsmetodAnvänd 1-2 tsk. postum. Tillsätt kokande vatten; Vispa. Tillsätt mjölk ; söta efter smak.