| kaffe museum | |
|---|---|
| Stiftelsedatum | 2003 |
| Plats | |
| Adress | Hamburg , Münsterstraße 23, 22529 |
| Hemsida | kaffeemuseum-burg.de |
Kaffemuseet är ett museum i Hamburg tillägnat kaffedrycken och allt som hör till den. Öppnade tack vare den tyske entreprenören Jens Burg 2003 .
Det första kaffehuset i Hamburg dök upp 1687 . Kaffebörsen öppnade 1887. Gradvis blir Hamburg det erkända centrumet för den europeiska marknaden för "brunt guld". Handeln med kryddor och kaffe bidrog i inte ringa utsträckning till stadens välstånd. Det är här som de världsberömda företagen Tchibo och Darboven finns , många leverantörsföretag är "registrerade", kafferosterifabriker och kaffehus finns. Tillbaka på 60-talet av 1900-talet fanns det cirka 300 kafferosterifabriker i Hamburg. Som ett resultat av övergången till den kommersiella (trum)metoden att rosta kaffe, gick små kafferosterifabriker i konkurs och deras ägare släckte de onödiga braserna på gatan. Det var under denna tid som entreprenören Jens Burg lade grunden till sin samling av brassar och kaffekvarnar genom att samla in kasserade föremål . Idag är dessa antika kafferedskap inte bara ett framgångsrikt företag, utan också en del av stadens historia.
Museets utställning täcker en yta på 300 m² och inkluderar cirka 3 000 olika utställningar relaterade till kaffekonsumtionskulturen. Kollektionen bygger på mer än 900 mekaniska kaffekvarnar i olika design och epoker. Bland andra utställningar utmärker sig enorma vågar och en unik väsksymaskin. Besökarna presenteras med gamla brassar, kaffeburkar, påsar från hela världen, kakaobönor, kaffebönor av olika varianter, kaffeplantor. Utställningen kompletteras med de första filtren, som dök upp 1920, olika typer av te, kryddor och drycker.
Utflyktsprogram berättar om dryckens historia, sorter och processen att göra kaffebönor, populära recept, traditioner att dricka kaffe i olika länder. Besökare kommer inte bara att kunna se processen att förvandla bönor till kaffe, utan också delta i mästarklasser om att förbereda denna dryck, följt av provsmakning . I kaféet kan du köpa mycket sällsynta kaffesorter från hela världen.