| Tavkveri | |
|---|---|
| frakt. თავკვერი | |
| Färg | den svarta |
| Ursprung | |
| Huvudregioner | Georgia, Kartli , Azerbajdzjan , Uzbekistan |
| VIVC | 12276 |
Tavkveri är en teknisk (vin) druvsort som används för produktion av röda viner i Georgien .
Kommer från Central Georgia ( Kartli ).
Sorten odlas i Georgien, Azerbajdzjan, Uzbekistan. Det odlades i Turkmenistan och Tadzjikistan, men i och med Sovjetunionens kollaps led den lokala vinindustrin betydande skada.
Sorten är särskilt viktig i Azerbajdzjan, där den konkurrerar med Madrass när det gäller prevalens. Den odlas huvudsakligen i de nordvästra regionerna av landet - Shamkhor , Khanlar , Akstafa och i närheten av staden Ganja , där Ganjavi-sorten (Tavkveri x Mattress ) odlades på sin basis.
Buskar kraftiga. Bladen är stora, långsträckta, djupt dissekerade, femflikiga, trattformade, nätformiga, rynkiga, utan pubescens nedanför. Skaftskåran är medelstor, öppen, lyrformad eller välvd, med skarp botten. Blomman är funktionellt kvinnlig (för pollinering används till exempel Bayanshir , som skiljer sig i färg, blommar runt samma period och har visat sig vara en bra pollinator). Kluster är medelstora, koniska, bevingade, medeldensitet. Bären är medium, runda, mörkblå, täckta med en tjock vaxbeläggning, vilket ger dem en blå nyans. Huden är stark. Massan är saftig med en behaglig fruktig arom. Skottmognad är bra. Medium mognad sort. Perioden från början av knoppbrott till full mognad av bär är 140 dagar vid en summa av aktiva temperaturer på 3000°C. Produktiviteten är hög, 100-140 q/ha. Sorten är allvarligt skadad av mögel , medium- oidium . Vinterhärdigheten är relativt bra. [ett]
Druvor används för att göra bordsviner och konjaksprit, samt för druvjuice av hög kvalitet. Används för att göra röd sovjetisk champagne .