| Vidal blanc | |
|---|---|
| fr. Vidal Blanc | |
| Färg | vit |
| Ursprung | |
| VIVC | 13047 |
"Vidal Blanc" , fr. Vidal Blanc är en hybrid vit druva som används för att göra vin. Det är en hybrid mellan ugni blanc (en variation av trebbiano ) och district d'or (Seibel 4986). I kalla klimat producerar bären en hög andel socker samtidigt som de behåller en hög syra.
Vidal blanc föddes upp på 1930-talet av den franska uppfödaren Jean Louis Vidal . Hans huvudsakliga mål med att skapa denna sort var att skapa viner som råvara för produktion av konjak i Charente-regionen . På grund av sin vinterhärdighet har denna sort fått sin huvudsakliga distribution inte i Frankrike, utan i Kanada och nordöstra USA . Den har en viss motståndskraft mot dunmögel- mögel .
Viner gjorda på vidal blanc är fruktiga, med inslag av grapefrukt och ananas. På grund av sin höga syra och fruktighet används den ofta för att skapa söta dessertviner . I synnerhet, på grund av bärens fasta yttre skal, är den väl lämpad för att göra isvin , särskilt i Ontario och Great Lakes-regionen i USA .
Vidal, Vidal 256