| boal | |
|---|---|
| hamn. Boal | |
| Färg | vit |
| Ursprung | |
| Huvudregioner | Madeira |
| Anmärkningsvärda viner | Madeira |
| VIVC | 1478 |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Boal ibland Boal ( port. Boal ) är en teknisk (vin) druvsort som används för framställning av vita viner i Portugal , på ön Madeira , där Madeira tillverkas av den . En av de fyra ädla sorter som Madeira traditionellt tillverkas av.
Nya genetiska studier har visat att Boal var en korsning mellan Malvasia Fina × Dedo de Dama ( Port. Dedo de Dama ). Den kommer från Portugal, varifrån den spred sig till Spanien.
Sorten odlas i Portugal, främst på ön Madeira , men även i regionerna Beira Litoral , Ribatejo , Huesti och Azorerna . På 1990-talet[ när? ] omkring 4 tusen hektar vingårdar ockuperades av sorten.
Bladen är stora, femflikiga, medium eller djupt dissekerade, gulgröna, något pubescenta nedanför. Skaftskåra stängd, lyrformad. Blomman är bisexuell. Kluster är medium, cylindriska, lösa. Bären är medium, ovala, gyllengröna. Variation av medel-sen mognadsperiod. När teknisk mognad cirka 30 dagar efter Chasselas .
Druvan används för att producera vita starkviner , särskilt Madeira . Används även som bordsvariant.
Vinerna är ovanligt mörka på grund av den oxidativa processen. De har en bra balans mellan sötma och syra, väldigt doftande. I lagrade viner blir aromerna mer mångsidiga: lime, kola, kaffe, apelsinskal, aprikos, torkad frukt.
Boais, Boal Branco, Bual.
Ordet Boal används ofta som en synonym för namnen på andra druvsorter. Även en av föräldrarna till denna sort, Malvasia Fina , kallas också ibland Boal .