Jordbruket i Ryssland är en stor gren av den ryska ekonomin. Jordbrukets ( agroindustriellt komplex , agribusiness) andel av bruttoförädlingsvärdet i Ryssland är cirka 4,5 % (2016) [1] . Andelen sysselsatta inom jordbruket är cirka 9 % (2015) [2] .
Volymen av jordbruksproduktion i Ryssland uppgick 2017 till 5,7 biljoner rubel (cirka 100 miljarder dollar). Den ledande industrin är växtodling , som står för 54% av jordbruksproduktionen, andelen djurhållning är 46%. Jordbruksproduktionens struktur efter typer av gårdar: jordbruksorganisationer - 53%, hushåll - 35%, jordbrukare - 13% [3] . Värdet av bruttojordbruksproduktionen uppgick till 5,11 biljoner rubel. 2018. [4]
Ryssland är en stor exportör av jordbruksprodukter. I synnerhet när det gäller export av vete rankas Ryssland först bland världens länder [5] [6] . Den totala exportvolymen av livsmedel och jordbruksråvaror från Ryssland nådde sitt högsta värde 2021 - 38 miljarder dollar [7] . Ryssland är en nettoexportör av livsmedel, volymen av deras export överstiger importvolymen. [åtta]
I början av 1900-talet var spannmålsodling den dominerande grenen av jordbruk i det ryska imperiet . Spannmålsgrödor stod för 88,6 % av alla grödor. Bruttoproduktion för 1901-1913 nådde i genomsnitt cirka 4 miljarder rubel (cirka 2,1 miljarder dollar), med all fältgrödaproduktion på 5 miljarder rubel.
Spannmål var Rysslands viktigaste exportvara . Sålunda var spannmålsprodukternas andel 1913 47 % av all export och 57 % av jordbruksexporten. Mer än hälften av all säljbar spannmål exporterades (1876-1888 - 42,8 %, 1911-1913 - 51 %). 1909-1913 nådde spannmålsexporten sin maximala storlek - 11,9 miljoner ton av alla spannmål, varav 4,2 miljoner ton vete och 3,7 miljoner ton korn. 25 % av exporten tillhandahölls av Kuban . På världsmarknaden stod spannmålsexporten från Ryssland för upp till 28,1 % av all världsexport. Med en total odlad yta på cirka 80 miljoner hektar (105 miljoner hektar 1913) var spannmålsskördarna dock bland de lägsta i världen. De huvudsakliga råvaruproducenterna av spannmål (över 70 %) var jordägare och rika bönder, andelen av huvuddelen av bönderna (15-16 miljoner enskilda bondegårdar) av säljbar produktion var cirka 28 %, med en säljbarhetsnivå på cirka 15 % (47 % för jordägare och 34 % för rika bönder). Jordbrukets energikapacitet uppgick till 23,9 miljoner liter. Med. (1 hk \u003d 0,736 kW), varav endast 0,2 miljoner hk är mekaniska. Med. (mindre än 1%). Strömförsörjningen av bondgårdar översteg inte 0,5 liter. Med. (per 1 anställd), energiförsörjning - 20 liter. Med. (per 100 hektar grödor). Nästan allt jordbruksarbete utfördes manuellt eller med dragkraft. År 1910 förfogade bondgårdarna över 7,8 miljoner plogar och rådjur, 2,2 miljoner trä- och 4,2 miljoner järnplogar och 17,7 miljoner träharvar. Mineralgödselmedel (huvudsakligen importerade) stod för högst 1,6 kg per hektar grödor (på hyresvärdar och kulakgårdar).
Jordbruket bedrevs med omfattande metoder; jordbrukets och boskapsskötselns produktivitet var låg (jfr spannmålsskörden 1909—18 var ca 7,4 centner per hektar, den genomsnittliga årliga mjölkavkastningen per ko var ca 1 000 kg). Jordbrukets efterblivenhet, dess fullständiga beroende av naturliga förhållanden, orsakade frekventa missväxter och massdöd av boskap; under magra år uppslukade hungersnöden miljontals bondegårdar.
Hösten 1913 hölls den första jordbrukskongressen i Kiev, som samlade lokala agronomer och lantmätare, de som var mest direkt involverade i genomförandet av Stolypin-reformen . På kongressen gjordes ett försök att inte bara sammanfatta reformens resultat, utan också att skissera ytterligare sätt att reformera landsbygden. Framför allt drogs slutsatsen att jordbruksreformen avstannar, att den inte ger något till majoriteten av bönder, så det är nödvändigt att leta efter parallella eller alternativa lösningar på jordbruksfrågan. Den viktigaste av dem var skapandet av jordbruksarteller, frågan om behovet av en kollektivisering av jordbruket togs upp. Liknande slutsatser, kompletterade med ett förslag om att nationalisera marken, framfördes på tröskeln till februarihändelserna 1917 och offentliggjordes nästan samtidigt med monarkins fall av representanter för Moscow Society of Agriculture, Union of Cooperators och Zemsky. Union [9] .
Landets jordbruk undergrävdes av första världskriget och inbördeskriget . Enligt All-Russian Agricultural Census 1917 minskade den arbetsföra manliga befolkningen på landsbygden med 47,4 % jämfört med 1914; antalet hästar - huvuddragstyrkan - från 20,9 miljoner till 12,8 miljoner . Antalet boskap och besådda arealer har minskat, och jordbruksgrödors produktivitet har minskat. En livsmedelskris har börjat i landet.
År 1914 var området med odlad mark i det ryska imperiet 97,5 miljoner hektar, ängar - 33,3 miljoner hektar. Den genomsnittliga skörden av vete är 8,2 q/ha [10] .
1923 uppgick spannmålsskördarna till 63,9 miljoner hektar. År 1927 var den totala såda arealen 112,4 miljoner hektar. Den genomsnittliga skörden av spannmålsgrödor för 1924-1928 var 7,5 kv/ha.
I december 1927, vid bolsjevikernas XV-kongress , utropades en kurs mot kollektiviseringen av jordbruket. År 1938 var 93 % av bondgårdarna och 99,1 % av den sådda ytan kollektiviserade. Jordbrukets effekt ökade från 21,3 miljoner liter mellan 1928 och 1940. Med. upp till 47,5 miljoner; per 1 anställd - från 0,4 till 1,5 liter. s., per 100 hektar grödor - från 19 till 32 liter. Med. Införandet av jordbruksmaskiner, en ökning av antalet kvalificerad personal säkerställde en betydande ökning av produktionen av basjordbruksprodukter. År 1940 ökade bruttojordbruksproduktionen med 41 % jämfört med 1913; produktiviteten för jordbruksgrödor och produktiviteten hos husdjur har ökat. Kollektiva gårdar och statliga gårdar blev de huvudsakliga producerande enheterna för jordbruket.
1978 skördades en rekordstor spannmålsskörd för den sovjetiska perioden i RSFSR - 127 miljoner ton.
1986 skördade RSFSR 30,9 miljoner ton sockerbetor, 43,5 miljoner ton potatis, 3,0 miljoner ton solros, producerade 52,6 miljoner ton mjölk, 8,9 miljoner ton kött. [12]
På 1990-talet upplevde det ryska jordbruket en akut kris. På toppen av lågkonjunkturen 1998 uppgick volymen av jordbruksproduktionen i Ryssland till endast 53 % av 1989 års nivå. [13] . Nedgången inom djurhållningen var särskilt stark, köttproduktionen minskade med mer än 2 gånger.
Sedan 1999 har jordbruket gått mot tillväxt [13] .
Under jordbruksåret 2001/2002 exporterade Ryssland för första gången på många år en betydande mängd spannmål - mer än 7 miljoner ton. Ryssland kom in i de tio bästa länderna i veteexport och de fem bästa i kornexport [14] .
År 2002, som en del av jordreformen, antogs en lag som tillät köp/försäljning av jordbruksmark. [femton]
2003 fattades beslut om att införa kvoter för köttimport. Detta bidrog till tillväxten av rysk nötkreatursuppfödning [16] .
2006 lanserade Ryssland det prioriterade nationella projektet "Utveckling av det agroindustriella komplexet", som syftar till att stimulera utvecklingen av jordbruket genom att ge storskaligt statligt stöd till jordbruksproducenter.
Enligt resultaten från 2000-talet växte Rysslands jordbruk med 42 %. Tillväxten av växtodlingen var snabbare än (57 %), sett till den totala produktionen övervann industrin helt konsekvenserna av 1990-talskrisen. Djurhållningen ökade med 27 %. [13] Jordbruksproduktionens struktur förbättrades: jordbruksorganisationernas och jordbrukarnas andel av produktionen ökade från 45 % till 53 %. [17] Den ryska exporten av livsmedel och jordbruksråvaror växte 10 gånger och uppgick till 9,97 miljarder dollar 2009. [arton]
2014 nådde Rysslands livsmedelsexport en topp på 18,9 miljarder dollar [19] .
År 2015 uppgick jordbrukets tillväxt till 2,6 % [13] Köttproduktionen nådde en rekordnivå för den postsovjetiska perioden. [20] .
Under 2016 accelererade tillväxten av jordbruksproduktionen till 4,4 % [13] . Rekordskördar av spannmål (119 miljoner ton) erhölls i Rysslands moderna historia, inklusive vete , majs , bovete , sorghum , såväl som sockerbetor, solrosor, sojabönor och grönsaker [21] [22] [23] . I slutet av året tog Ryssland för första gången 1:a plats i världen i veteexport, före USA och Kanada; 25 miljoner ton vete såldes utomlands, vilket är 14 % mer än föregående år [24] . Tack vare rekordskörden av sockerbetor har Ryssland blivit en stor exportör av socker [25] [26] . Dessutom tog Ryssland för första gången 1:a platsen i världen i exporten av koriander [27] . Ryssland gick också in i topp 10 världens största sojabönproducenter för första gången .
Under 2016 ökade volymen av livsmedelsexporten med 4 % jämfört med 2015 och nådde 17 miljarder dollar. [28] . Exportvolymen av jordbruksprodukter och livsmedel översteg vapenexporten (15,3 miljarder USD) [29] . Den allryska jordbruksräkningen genomfördes
Under 2017 fortsatte den aktiva tillväxten av jordbruket, jordbruksproduktionsindexet ökade med 2,4%. En rekordstor spannmålsskörd erhölls (över 134 miljoner ton) [30] [31] [32] . Exporten av jordbruksprodukter från Ryssland uppgick till rekordhöga 20,7 miljarder dollar [33] [34] Enligt resultaten från jordbruksåret 2017/2018 tog Ryssland för första gången 2:a plats bland världens länder vad gäller spannmål export (föregående jordbruksår placerade den 4:e plats) och tog återigen 1:a plats i exporten av vete [6] [31] .
I slutet av 2018 sattes ytterligare ett rekord för jordbruksexport från Ryssland - 25 miljarder dollar (+ 20 % jämfört med föregående år) [35] . I februari 2019 höjde Rosstat uppskattningen av spannmålsskörden i Ryssland 2018 till 113,255 miljoner ton (Jurbruksministeriets uppskattning i januari - upp till 110 miljoner ton). Samtidigt uppgick exportvolymen (från oktober 2018 och exklusive handel med länderna i den eurasiska ekonomiska unionen) till mer än 18 miljoner ton spannmål, vilket är 17 % mer än under samma period förra året [36 ] .
I slutet av 2010-talet ökade indexet för jordbruksproduktion i Ryssland med 27%. Tillväxten av växtodlingen var snabbare (33 %), boskapen ökade med 19 %. [37] Spannmålsskörden ökade med 25 %, sockerbetor – med 2,2 gånger, solros – med 2,4 gånger, grönsaker – med 13 %, köttproduktionen ökade med 52 %. [38] [39] Jordbruksproduktionens struktur fortsatte att förbättras: jordbruksorganisationernas och jordbrukarnas andel av produktionen ökade från 53 % till 71 %. [40] Den ryska exporten av livsmedel och jordbruksråvaror ökade med 2,5 gånger och uppgick till 25 miljarder dollar 2019. [41] [42]
I slutet av 2020, för första gången i Rysslands moderna historia, översteg volymen livsmedelsexport från Ryssland volymen av livsmedelsimport. Exporten av jordbruksprodukter uppgick 2020 till 30,665 miljarder dollar (+20 % jämfört med föregående år). Livsmedelsexporten stod 2020 för cirka 10 % av Rysslands totala exportintäkter. [43] [8]
2021 visade sig återigen vara ett rekordår när det gäller volymen av livsmedelsexport från Ryssland, volymen av jordbruksexporten översteg importvolymen. Den totala exportvolymen av livsmedel och jordbruksråvaror från Ryssland uppgick i år till 38 miljarder dollar [7] [44] [35] [33] [45]
Efter att ha ökat försäljningen till utländska marknader med 21 % till 37,1 miljarder dollar, tog Ryssland 2021 en 18:e plats bland de ledande jordbruksexportörerna med en andel på 2 %. Positiv dynamik i alla kategorier av ryska produkter, inklusive spannmål - med 12 % till 11,4 miljarder dollar, olja och fettprodukter - med 48 % till 7,3 miljarder dollar, fisk och skaldjur - med 25 % till 6,7 miljarder dollar, köttprodukter - med 32 % till 1,2 dollar miljarder, livsmedels- och processindustrivaror - med 15 % till 5,2 miljarder dollar. Den genomsnittliga årliga ökningen av den globala jordbruksexporten 2016-2021 är 6 %, medan Ryssland visade en sammansatt årlig tillväxttakt på 16 %. [46]
Den 27 september 2022 meddelade Rysslands president Vladimir Putin att skörden för ett antal positioner kommer att bli rekordstor och värdig för andra. I synnerhet kan de högsta siffrorna uppnås för oljefrön: solros, raps, sojabönor, lin.
Den totala spannmålsskörden i landet blir 150 miljoner ton, varav 100 miljoner ton vete. Enligt Vladimir Putin kommer Ryssland garanterat att täcka sina egna behov i nyckelpositioner och få ytterligare resurser för att öka exporten [47] .
Ryska federationens jordbruksminister Dmitrij Patrushev sa att Ryssland kommer att förse importörer av rysk spannmål med ett finansiellt instrument för att göra transaktioner med spannmål. Enligt ministern samarbetar jordbruksministeriet med Eximbank och den ryska exportkreditförsäkringsbyrån för att tillhandahålla finansiering till utländska partner [48] .
Den 2 november 2022 meddelade Rysslands premiärminister Mikhail Mishustin att Ryssland nått ett nytt rekord. Enligt honom har 150 miljoner ton spannmål skördats vid denna dag. Premiärministern noterade också en bra ökning av potatis, växthusgrönsaker, frukt, samt sojabönor och raps. Han kallade sådana resultat en pålitlig grund för att öka volymen av jordbruksprodukter och förbättra nivån på livsmedelssäkerheten i Ryssland. Premiärministern påminde om att 2022 anslogs cirka 380 miljarder rubel för genomförandet av det statliga programmet för utveckling av jordbruket [49] [50] .
På grund av läget för större delen av landets territorium i den norra zonen, står jordbruksmark för 13% av Rysslands totala yta (inklusive åkermark - 8% [51] , vilket är 10% av all åkermark i Ryssland värld). Över 4/5 av åkermarken i landet faller på Central Volga-regionen , norra Kaukasus , Ural och västra Sibirien . Det mesta (70%) av jordbruksmarken ligger i den europeiska delen av landet (inklusive 18,7% i Volga, 16,2 - i Ural, 11,5 - i de nordkaukasiska ekonomiska regionerna), och Västsibirien tilldelas bortom Ural. ekonomisk region - 16,3 % [52] .
Enligt 2016 års jordbruksräkning används inte 44 % av jordbruksmarken i Ryssland [53] [54] .
Från och med 2021 är ägarna till de största tomterna i Ryssland företagen Agrocomplex im. N. I. Tkachev ”, ” Prodimex ”, ” Miratorg ”, ” Step ”, ” Rusagro ” [55] .
Det mesta av den sådda arean används för spannmål och baljväxter (59% 2015), inklusive vete - 34%, korn - 11%, havre - 4%, majs - 3%. Resten är fodergrödor (21 %), industrigrödor (16 %), potatis samt grönsaks- och kalebassgrödor (4 %). [56]
Huvudgrödor [21] :
Under 2017 skördades en rekordvolym spannmål och baljväxter - 135,4 miljoner ton (i vikt efter färdigställande), vilket är 11,2% mer än 2016 och 35,3% mer än den genomsnittliga årsproduktionen 2012-2016. I år skördades 85,8 miljoner ton (i vikt efter bearbetning) vete, som är den viktigaste exportgrödan, eller 17,1 % mer än 2016 och 50,4 % mer än den genomsnittliga årsproduktionen 2012-2016; en sådan skörd av vete i landet fanns inte i hela historien. Under 2017 skördades en rekordmängd bovete - 1,5 miljoner ton (2016 - 1,2 miljoner ton) och raps - 1,5 miljoner ton (2016 - 998,9 tusen ton). Rapsproduktionen 2017 översteg den genomsnittliga årsproduktionen 2012-2016 med 34,9 %. Under 2017 uppgick bruttoskörden av sojabönoljeväxter till 3,6 miljoner ton, vilket är 1,6 gånger högre än genomsnittet för 2012-2016 (2,3 miljoner ton) och 14,1 % mer än 2016 (3,1 miljoner ton). Under 2016-2017 de högsta skördarna av grönsaker erhölls, deras bruttoskörd 2017 uppgick till 16,33 miljoner ton, vilket är högre än rekordsiffran 2016 med 0,3%, eller 50 tusen ton, och 16,6% högre än 2012 års nivå. Stadig tillväxtdynamik noteras i växthusgrönsaksodling: 2017 uppgick bruttoskörden av växthusgrönsaker till 938,3 tusen ton, vilket är 15,3% högre än 2016 och 62,5% högre än 2012. [64]
År 2020 uppgick spannmålsskörden i Ryssland i nettovikt till 133 miljoner ton. Skörden av vete ökade till 85,9 miljoner ton, skörden av grönsaker minskade till 13,8 miljoner ton. Potatisskörden uppgick till 19,577 miljoner ton (-11,3%), produktionen av frukt och bär var 3,577 miljoner ton (+2,2%). [65] [66]
2021 minskade veteskörden (spannmål i allmänhet -4,3%), priserna steg [67] ; Ryssland är fortfarande världsledande inom export (ca 20 % av marknaden). [68]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
*1) Data för 2007–2017 ges med hänsyn till resultaten från 2016 års All-Russian Agricultural Census.
2) Uppgifter om rågvete tilldelas som en separat post i sammansättningen av spannmål och baljväxter, med början från totalen för 2009.
3) Fram till 2011 - i vikten som ursprungligen krediterades, sedan 2011 - i vikten efter revidering.
4) För 1997-1998 inklusive zucchini och pumpa.
| Sådda områden i RSFSR och Ryska federationen: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| år | 1940 | 1945 | 1950 | 1970 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2021 | 2022 plan |
| tusen km² | 920,76 | 670,61 | 889,52 | 1219.12 | 1177,1 | 1025,4 | 854,19 | 758,37 | 751,88 | 793,19 | 799 | 812 [76] |
| Källa: [77] [78] [79] [80] [81] | ||||||||||||
I Ryssland utvecklas djurhållning för kött och mejeri samt kött och ull .
De viktigaste typerna av animalieprodukter som produceras i Ryssland [20] :
År 2020 är köttproduktionen i Ryssland cirka 11 miljoner ton (i slaktvikt): 4,1 miljoner ton (37,4% av den totala produktionen) fläsk, 1,7 miljoner ton (14,8%) nötkött, 5 miljoner ton (45,9%) - fjäderfäkött, 0,2 miljoner ton (3,2%) - lamm. [82]
När det gäller grisköttsproduktion 2020 passerade Ryssland Brasilien med 25 tusen ton (fläskproduktionen i Brasilien samma år uppgick till 4,251 miljoner ton; även före 2017 köpte Ryssland aktivt brasilianskt fläsk - cirka 300 tusen ton årligen) och gick in i toppen 5 världsproducenter, efter branschens jättar - Kina (32 miljoner ton 2020, enligt IMIT), USA, Tyskland och Polen. Produktionen av boskap och fjäderfä för slakt på gårdar av alla kategorier för 2020 ökade med 3,1 % till 15,635 miljoner ton (i levande vikt), fläskproduktionen ökade med 8,9 % till 5,478 miljoner ton (fläskproduktion i levande vikt motsvarar 4,276 miljoner ton i slaktvikt) [83] .
Topp 30: ledande regioner inom mjölkproduktion i jordbruksföretag från och med 1 december 2018. De tre bästa - Tatarstan, Krasnodar-territoriet och Udmurtia producerade 2,52 miljoner ton den 1 december. [84]
År 2020 visade mejeribranschen det bästa resultatet de senaste 10 åren. Mjölkproduktionsvolymen översteg 32,2 miljoner ton, vilket är 855 tusen mer än 2019. Mjölkproduktionen 2021 kommer att uppgå till minst 32,6 miljoner ton, vilket är 1,2 % mer än 2020. [85]
I strukturen för produktionen av alla typer av kött 2016 rådde fjäderfäkött - 46,6%, fläsk stod för 34,1%, nötkött - 16,4%, får- och getkött - 2,1%, andra typer av kött - 0,8%. Redan 2001 var andelen fjäderfäkött (19,8 %) lägre än andelen nötkött (42,0 %) och fläsk (33,8 %) [86] . Sedan början av 2000 har fjäderfäindustrin aldrig fallit, utan bara ökat, och volymen av fjäderfäköttproduktionen i landet har vuxit från 670 tusen ton i slutet av 90-talet till nästan 5 miljoner ton 2019 [87] .
Grisproduktion : andelen fläsk av den totala köttproduktionen har varit relativt stabil under åren (32-34%). 2005 lanserades ett nationellt grisuppfödningsprogram, och om Ryssland på 2010-talet var världens största importör av griskött, hade det 2020 blivit en nettoexportör av griskött (till exempel under första halvåret 2020 levererade landet 88 tusen ton fläsk till utländska marknader). ton fläsk, vilket är 96 % mer än ett år tidigare; även ryska grisuppfödare avser att upprepa framgångarna för ryska fjäderfäuppfödare, som var de första som bröt sig in i den stora men slutna kinesiska marknadsföra). [88]
| Nötkreatur och fjäderfä för slakt (i slaktvikt) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| År | Total | Nötkreatur | Grisar | Får och getter | Fågel | Mjölk | Ägg (miljarder bitar) | Ull (i fysisk vikt, ton) | Honung (ton) |
| 2018 | 10629,4 | 1608.1 | 3744,2 | 223,8 | 4980,0 | 30611.2 | 44901.2 | 55471 | 65006 |
| 2017 | 10319,0 | 1569,3 | 3515,7 | 219,5 | 4941,0 | 30184,5 | 44829.2 | 56733 | 65167 |
| 2016 | 9853,3 | 1588,8 | 3355,1 | 213,2 | 4622,4 | 29787,2 | 43514,5 | 56006 | 69222 |
| 2015 | 9518,5 | 1617.1 | 3083,2 | 203,8 | 4540,9 | 29887,5 | 42509,6 | 55495 | 67120 |
| 2014 | 9026.0 | 1621.4 | 2963,6 | 202,9 | 4164,3 | 29995.2 | 41747.3 | 56044 | 74214 |
| 2013 | 8525.3 | 1608,0 | 2817 | 189,6 | 3838,9 | 29865,3 | 41390,0 | 54442 | 67767 |
| 2012 | 8077,6 | 1619,8 | 2563,3 | 190,0 | 3632,2 | 31196,8 | 42132,5 | 55038 | 64175 |
| 2011 | 7515,7 | 1608.1 | 2433,8 | 188,3 | 3213,2 | 31204.3 | 41288,8 | 52344 | 59323 |
| 2010 | 7164,8 | 1711.5 | 2337,4 | 184,4 | 2855,4 | 31507,8 | 40758,9 | 53443 | 51006 |
| 2009 | 6715,0 | 1729.2 | 2175,6 | 182,8 | 2556,1 | 32315.1 | 39468.4 | 54601 | 53164 |
| 2008 | 6276,7 | 1762.1 | 2054,4 | 173,8 | 2220,2 | 32225,7 | 38077,5 | 53513 | 57096 |
| 2007 | 5785,9 | 1699,8 | 1929.9 | 167,5 | 1924.6 | 31984.2 | 38161,8 | 52013 | 53720 |
| 2006 | 5278.1 | 1721.5 | 1699,2 | 156,3 | 1632.1 | 31339.1 | 38216.3 | 50276 | 55678 |
| 2005 | 4989,5 | 1809.2 | 1569,1 | 154,1 | 1387,8 | 31069,9 | 37139,7 | 48800 | 52469 |
| 2004 | 5046,4 | 1953.9 | 1685,8 | 144,8 | 1192,2 | 31861.2 | 35900,7 | 47359 | 52964 |
| 2003 | 4993,3 | 2002.3 | 1742.6 | 134,4 | 1047,7 | 33315,5 | 36625.2 | 44988 | 48495 |
| 2002 | 4732,8 | 1967.4 | 1608.3 | 136,1 | 955,7 | 33462.2 | 36377,8 | 42870 | 49700 |
| 2001 | 4477,4 | 1878.6 | 1514,7 | 134,2 | 885,7 | 32874.1 | 35241,7 | 40515 | 52960 |
| 2000 | 4445,8 | 1897.9 | 1578,2 | 140,3 | 767,5 | 32259,0 | 34084,7 | 40088 | 54248 |
| 1999 | 4313,0 | 1867.6 | 1485,0 | 143,6 | 748,1 | 32273,6 | 33134,6 | 40234 | 51034 |
| 1998 | 4702,8 | 2246,5 | 1504,9 | 178,2 | 690,2 | 33255.2 | 32744.2 | 47883 | 49554 |
| 1997 | 4853,9 | 2394,9 | 1545,5 | 199,3 | 630,3 | 34135,6 | 32198,7 | 60768 | 48756 |
| 1996 | 5335,8 | 2630,0 | 1705.2 | 229,7 | 689,6 | 35818,9 | 31902.3 | 76930 | 46228 |
| 1995 | 5795,8 | 2733,5 | 1865.4 | 261,3 | 859,2 | 39240,7 | 33830.2 | 93012 | 57748 |
| 1994 | 6803.3 | 3240,2 | 2103,5 | 315,5 | 1068,4 | 42176.2 | 37476,6 | 122166 | 43899 |
| 1993 | 7512,9 | 3358,8 | 2432,1 | 359,2 | 1276,8 | 46524.0 | 40297.1 | 158390 | 52747 |
| 1992 | 8260.3 | 3631,5 | 2783,5 | 329,4 | 1427,8 | 47236.0 | 42902.1 | 178640 | 49556 |
| 1991 | 9375,2 | 3989,0 | 3189,7 | 347,4 | 1750,9 | 51885.5 | 46874,9 | 204497 | 48433 |
| 1990 | 10111.6 | 4329,3 | 3480,0 | 395,0 | 1801.0 | 55715.3 | 47469,7 | 226743 | 46091 |
Under andra hälften av 1980-talet översteg fiskproduktionen i RSFSR 8 miljoner ton; det var den tredje största i världen. År 2004, efter att ha fångat mindre än 2,9 miljoner ton akvatiska biologiska resurser, nådde fångsten ett historiskt lågt sedan 1960-talet, och landet sjönk till 12:e plats i världsrankingen av fiskemakter. Sedan 2004 har den nedåtgående trenden i den allryska fångsten ersatts av en uppåtgående, och 2018 nådde den totala årliga fångsten för ryska fiskare 5 miljoner ton. 2016 tog Ryssland fjärde plats i världen när det gäller volymen av marina fångster av vild fisk [90]
Volymen av utvinning av akvatiska biologiska resurser av alla ryska användare uppgick 2020 till 4,97 miljoner ton, vilket är 57,4 tusen ton eller 1,2% mer än 2019. [91]
I Fjärran Österns fiskebassäng nådde fångsten 3,57 miljoner ton (+4,2%). Produktionen av pollock ökade till 1,83 miljoner ton (+6%), Stillahavssill - upp till 410 tusen ton (+6,8%), Stillahavstorsk - upp till 171,9 tusen ton (+10,5%), flundra - upp till 93 tusen ton (+ 10,3%).
Fångsten av pelagiska fiskarter har blivit rekord under de senaste 20 åren. Den 29 november 2020 uppgick den totala fångsten av pelagiska fiskarter (Ivasi-sardin, makrill och saury) till 353,02 tusen ton, vilket är 168,6 tusen ton mer än förra året (192 % av 2019 års nivå). Fångsten per art var: Fjärran Östern Ivasi-sardin - 310,38 tusen ton (+179,52 tusen ton, eller 237,18% av nivån 2019), Makrill - 41,89 tusen ton (-9,32 tusen ton). ton, eller 81,8%), saury - 744,57 ton (- 1 658,29 ton, eller 30,99%). I Rysslands exklusiva ekonomiska zon (EEZ) uppgick fångsten till 336,9 tusen ton, vilket är 173,02 tusen ton mer än förra året (205,58% av nivån 2019), 3,1 tusen ton bröts på öppet hav , i Japans EEZ - 12,99 tusen ton. År 2021, enligt Federal Agency for Fishery, har den rekommenderade fångsten av Ivasi-sardin ökat med ytterligare 37 % - upp till 480 000 ton. Det erhålls med plånbokmetoden - det här är det mest skonsamma sättet för en så delikat fisk. Toppen av Ivasi-produktionen av sovjetiska fiskare inträffade på 1980-talet, när fångsten nådde 376 tusen ton, och 1990 var ett rekordår - 484,4 tusen ton. Men efter Sovjetunionens kollaps lämnade Ivasi de ryska stränderna. Fisket efter 25 års uppehåll återupptogs 2018.
I norra fiskebassängen uppgick fångsten till 492 tusen ton (-0,6 %). Fångsten av torsk uppgick till 305,5 tusen ton (-3,8%), kolja - 88 tusen ton (+15,4%), flundra - 12,9 tusen ton (+1,5%), havskatt - 7,2 tusen ton (+2,5%).
I den västra fiskebassängen uppgick fångsten till 83,2 tusen ton (+6,2 %). Fångster av skarpsill 45,1 tusen ton (+11,8%), strömming 26 tusen ton (+4,7%).
I Volga-Kaspiska fiskebassängen uppgick fångsten till 81,3 tusen ton (+9,4%). Fångsten av partiella fiskarter - 28,21 tusen ton (-2,56 tusen ton), akvatiska biologiska resurser - 30,22 tusen ton (-0,73 tusen ton), fångsten av skarpsill ökade 4,7 gånger och nådde 13,6 tusen ton.
I Azov-Svarta havets fiskebassäng uppgick fångsten till 68,5 tusen ton (-8,2%). Khamsys fångst uppgick till 31,1 tusen ton (-0,15%), skarpsill - 18,3 tusen ton (+2%), Tyulka - 2,2 tusen ton (-34%).
I de konventionella områdena, zoner av främmande stater och den öppna delen av världshavet producerade den ryska flottan 626,5 tusen ton (-12,2%), inklusive 326,1 tusen ton (-54,3 tusen ton) i utländska staters zoner ), i konventionella områden och den öppna delen av världshavet - 287,8 tusen ton (-41,6 tusen ton).
Laxfiskesäsongen 2019 har blivit en av de mest framgångsrika - mer än 500 tusen ton har bemästrats. Detta är den fjärde största fångsten i observationshistorien. På ett antal udda år ligger den tvåa efter 2009 och 2011 och på ett antal jämna år är den tvåa efter rekordåret 2018, då 676 000 ton lax skördades. Traditionellt var det huvudsakliga föremålet för bytet rosa lax , som utgjorde två tredjedelar av laxfångsterna, förutom Keta 22%, Nerka 9% och coho lax (cirka 2%).
Under 2019 observerades en nästan femfaldig ökning av fångsten av rosa lax jämfört med den cykliska 2017 i västra Kamchatka och Chukotka , och fångsterna av rosa lax i nordöstra Kamchatka i Magadan-regionen ökade med mer än 50 % . Samtidigt fortsatte nedbrytningen av rosa laxbestånd på Sakhalin, såväl som i Okhotskhavets regioner i Khabarovsk-territoriet . För Amurfloden infördes ett förbud mot produktion av rosa lax.
Huvudområdena för sockeyelaxproduktion har flyttats norrut. Således observerades en betydande ökning av volymen av dess fångst i nordöstra Kamchatka och Chukotka. Samtidigt minskade fångsterna av sockeyelax i sydost om Kamchatka , främst i Kamchatkabukten . Samtidigt förblir detta område och sydvästra Kamchatka de viktigaste områdena för utvinning av sockeyelax från Fjärran Östern.
Bland massarterna av Stillahavslax är förskjutningen norrut av jaktområden minst uttalad hos chumlax. Under 2019, i bassängen Okhotskhavet , jämfört med 2018, visade den nordvästra kusten av Kamchatka, Magadan-regionen, Tuguro-Chumikansky-distriktet i Khabarovsk-territoriet, Sakhalinbukten och södra Kurilerna en positiv fångsttrend. I Berings hav - nordost om Kamchatka. I andra fiskeområden observerades en negativ trend i fångsten av chumlax.
Laxfiskesäsongen - 2020 i Fjärran Östern var ingen framgång. I år förväntades en minskning av antalet resor med Stillahavslax i fiskebassängen i Fjärran Östern, och 384 tusen ton underbyggdes för fångsten. Samtidigt visade sig nivån på deras produktion den 10 oktober 2020 vara nästan 100 tusen ton lägre - 295 tusen ton (-23% av prognosen), vilket är den lägsta fångsten sedan 2009.
År 2020 har det huvudsakliga laxfiskeområdet traditionellt varit Kamchatka-territoriet , där 192 tusen ton Stillahavslax skördades . De andra och tredje platserna när det gäller produktion ockuperades av Sakhalin-regionen och Khabarovsk-territoriet - cirka 64 tusen ton respektive 32 tusen ton.
Basen för fiskesäsongen bildades av rosa lax, vars fångst uppgick till 176 tusen ton, fångsten av chumlax var 79 tusen ton, sockeye lax 30,5 tusen ton, coho lax 10 tusen ton. Det förväntas att den totala fångsten av chumlax kommer att nå 83 tusen ton. Fångsten av små Stillahavslax - chinook lax och sim - är 0,33 ton.
År 2020 översteg endast volymen av produktionen av coholax den prognostiserade uppskattningen. Fångsten av rosa lax och sockeye lax var 21-22 % lägre än förväntat. Den största avvikelsen från prognosen bland många Stillahavslax visades av chum lax - 32%. [92]
Destilleriindustrin :
2021 exporterade Ryssland stark alkohol till ett värde av 195 miljoner dollar (20 % mer än 2020). Huvuddelen av exportvolymen faller traditionellt på vodka , vars transporter ökade med 5,6% (upp till 2,3 miljoner dekaliter , uttryckt i 100% alkohol) i fysiska termer och med 12% (upp till 160 miljoner dollar) i monetära termer villkor; Stark alkohol exporterades till mer än 75 länder, de största köparna var europeiska länder - Lettland (leveranserna ökade med 51%), Storbritannien och Tyskland. [93]
År 2020 kommer köttproduktionen i Ryssland att vara cirka 11,2 / 9,8 miljoner ton (i slaktvikt): 4,1 miljoner ton (37,4% av den totala produktionen) fläsk, 1,7 miljoner ton (14,8%) nötkött, 5 miljoner ton (45,9%) - fjäderfäkött, 0,2 miljoner ton (3,2%) - lamm (alla siffror är i slaktvikt). År 2020 satte Ryssland rekord för köttkonsumtion per capita (77-78 kg) och för export (590 tusen ton).
Volymen av köttimport är 560 tusen ton, främst nötkött . [94]
Europeiska kommissionens prognos ger en minskning av köttkonsumtionen med 1,1 kg i slutet av 2030, den genomsnittliga köttkonsumtionen per capita kommer att vara 67,6 kg. [95]
| År | Potatis | Grönsaker och matmeloner | Frukt och bär | Kött och köttprodukter vad gäller kött | Mjölk och mejeriprodukter när det gäller mjölk | Ägg och äggprodukter - bitar | Socker | Vegetabilisk olja | Brödprodukter (bröd och pasta i form av mjöl, mjöl, spannmål och baljväxter) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 112 | 111 | 61 | 73 | 239 | 269 | 39 | 13.6 | 118 |
| 2014 | 111 | 111 | 64 | 74 | 244 | 269 | 40 | 13.8 | 118 |
| 2013 | 111 | 109 | 64 | 75 | 248 | 269 | 40 | 13.7 | 118 |
| 2012 | 111 | 109 | 61 | 74 | 249 | 276 | 40 | 13.7 | 119 |
| 2011 | 110 | 106 | 60 | 71 | 246 | 271 | 40 | 13.5 | 119 |
| 2010 | 104 | 101 | 58 | 69 | 247 | 269 | 39 | 13.4 | 120 |
| 2009 | 112 | 102 | 55 | 66 | 244 | 260 | 37 | 13,0 | 118 |
| 2008 | 111 | 99 | 53 | 66 | 242 | 252 | 39 | 12.7 | 119 |
| 2007 | 108 | 93 | 51 | 61 | 240 | 255 | 39 | 12.7 | 120 |
| 2006 | 110 | 90 | 48 | 58 | 237 | 256 | 39 | 12.5 | 121 |
| 2005 | 109 | 87 | 46 | 55 | 234 | 250 | 38 | 12.1 | 121 |
| 2004 | 108 | 85 | 43 | 54 | 232 | 243 | 37 | 11.6 | 119 |
| 2003 | 109 | 84 | 39 | 52 | 231 | 246 | 36 | 11.0 | 120 |
| 2002 | 106 | 80 | 39 | femtio | 227 | 244 | 36 | 10.5 | 121 |
| 2001 | 109 | 81 | 35 | 47 | 219 | 235 | 35 | 10.4 | 120 |
| 2000 | 109 | 79 | 32 | 45 | 215 | 229 | 35 | 9.9 | 117 |
| 1999 | 108 | 79 | 27 | 45 | 214 | 221 | 34 | 9.3 | 119 |
| 1998 | 114 | 74 | trettio | 48 | 220 | 217 | 33 | 8.8 | 117 |
| 1997 | 122 | 76 | 33 | femtio | 230 | 211 | 33 | 8.4 | 118 |
| 1996 | 123 | 74 | 31 | 51 | 233 | 208 | 33 | 8,0 | 118 |
| 1995 | 124 | 76 | 29 | 55 | 254 | 216 | 32 | 7.5 | 122 |
| 1994 | 123 | 68 | 28 | 57 | 281 | 238 | 31 | 6.7 | 124 |
| 1993 | 127 | 71 | 29 | 59 | 294 | 251 | 31 | 7,0 | 123 |
| 1992 | 118 | 77 | 32 | 60 | 282 | 263 | trettio | 6.7 | 125 |
| 1991 | 113 | 86 | 35 | 69 | 347 | 288 | 38 | 7.8 | 121 |
| 1990 | 106 | 89 | 35 | 75 | 387 | 297 | 47 | 10.2 | 120 |
Exporten av jordbruksprodukter 2020, enligt Federal Customs Service , uppgick till: icke-OSS-länder - 22 993,6 miljoner USD, OSS-länder - 6 622,5 miljoner USD; totalt 29,6 miljarder dollar [97] .
I slutet av 2021 slog exporten rekord och ökade med 21 % jämfört med förra året och översteg 30 miljarder dollar [98] .
Struktur för jordbruksproduktionen i Ryssland efter federala distrikt (data för 2015): [99]
Bland federationens ämnen är de ledande inom jordbruksproduktionen Krasnodar-territoriet , Rostov-regionen och Belgorod-regionen . [99]
Altai Krai är en traditionell producent av spannmål, mjölk, kött, sockerbetor , solrosor , oljelin , fiberlin , humle , raps och sojabönor .
2010 hade Altai-territoriet en ledande position bland regionerna i det sibiriska federala distriktet när det gäller jordbruksproduktion. Som en procentandel av den totala volymen i Sibiriens federala distrikt är regionens andel 23 %. Framför allt ökade produktionen av kött, mjölk och ägg. Jämfört med uppgifterna för 2008 är indexet för jordbruksproduktionen i regionen 119,2 %. [100]
Grönsaks- och potatisodling är av underordnad betydelse och möter lokalbefolkningens behov. Deras plantager är fördelade över hela regionen, men är huvudsakligen koncentrerade till specialiserade gårdar nära Barnaul , Biysk och Rubtsovsk . Den industriella produktionen av frukt och bär utförs av gårdarna i Altai Gardens Association . 1954-1960 utvecklades cirka 3 miljoner hektar jungfru- och träda i regionen. Den totala markytan är idag nästan 16 miljoner hektar, varav 40 % upptas av jordbruksmark. På grund av försämringen av den ekonomiska situationen för majoriteten av landsbygdsproducenterna odlas inte 125,3 tusen hektar åkermark och betraktas som träda. [101]
I den ryska ekonomin utmärker sig Krasnodar-territoriet som den viktigaste jordbruksregionen i landet (7% av Rysslands bruttojordbruksproduktion, 1:a plats i Ryssland). Krasnodarterritoriet är ledande inom bruttoskörden av spannmål (10 % av den totala ryska) och sockerbetor (17,3 %), en av de ledande producenterna av solrosfrön (15 %) och druvviner (37 %) [102]
Den 1 juli 2014 fanns det 554,2 tusen djur i alla kategorier av gårdar, vilket är 19,1 tusen djur eller 3,3 % mindre än förra året. [103]
Från och med den 1 juli 2014 finns det cirka 13,1 tusen bondehushåll (gårds) och enskilda entreprenörer som är engagerade i jordbruksproduktion i regionen, vilket inkluderar följande antal husdjur: nötkreatur - 39,7 tusen huvuden eller 105,3% till samma nivå av 2013, inklusive kor - 14,8 tusen huvuden eller 103,4%, grisar - 4,0 tusen huvuden eller 30,5%, får och getter - 40,1 tusen huvuden eller 106, 1%, fåglar - 700,0 tusen huvuden eller 100,1%. [104]
År 2022, i Kuban, genomförde Steppe AgroHolding ett experiment för att få den andra skörden av grödor från fältet under en säsong. I maj, efter skörd av höstvete till grönfoder, sås försöksfältet med en ultratidig sojabönsort som lyckades växa och ge. Förutom att få en andra skörd, kan odling av sojabönor dig öka jordens bördighet och ackumulera kväve i den. [105] .
Området med jordbruksmark i Archangelsk-regionen är cirka 584 tusen hektar . Åkermark utgör 46 % av den mark som används inom jordbruket. Regionen ligger i zonen för riskabelt jordbruk.
Huvudgrödorna är potatis och grönsaker , detta beror på att jordarna i området inte är lämpliga för att odla andra grödor.
Värdemässigt råder växtodlingen (56 %); växtodlingen är inriktad på att möta regionens behov, den huvudsakliga jordbruksregionen ligger i södra delen av regionen.
Den ledande grenen av djurhållning är mjölk- och köttuppfödning. Det var i Archangelsk-regionen som den högproduktiva Kholmogory-rasen föddes upp och var vanligast . Även grisar, får, getter, fjäderfä och rådjur föds upp i regionen (i norr). Det finns pälsuppfödning i regionen , jakt på havspäls är utbredd.
Basjkirien rankas först i Ryssland när det gäller antalet nötkreatur , hästar, produktion av honung och mjölk, andra plats i produktion av potatis, tredje i produktion av kött, femte i antalet grisar, sjätte i antalet får och getter, åttonde i produktionen av ägg, elfte - för spannmålsproduktion. [106]
Jordbruk - spannmål och boskap riktning. Vete , råg , havre , korn ( spannmålsgrödor ) och sockerbetor , solros ( tekniska grödor ) odlas . Kött- och mjölkboskapsuppfödning , kött- och ullfåruppfödning , fjäderfäuppfödning , hästuppfödning , komissproduktion och biodling utvecklas i republiken .
Bashkirhonung är allmänt känd i Ryssland . Bashkortostan rankas först i landet när det gäller antalet bikolonier, produktion av säljbar honung och vetenskaplig utveckling inom biodling. [106]
Belgorod-regionen har tillsammans med Bryansk-regionen ockuperat första eller andra plats när det gäller solrosskörd under de senaste åren . Med en genomsnittlig skörd i Ryssland 2020 på endast 17,4 c/ha, var skörden i Belgorod-regionen 31,8 c/ha, 2019 - 34,55 c/ha [107] .
Belgorod-regionen är i TOP-5 av de ingående enheterna i Ryska federationen när det gäller avkastningen av de flesta odlade grödor, med undantag för sojabönor, vars avkastning 2021 var på sjätte plats [108] .
Andelen av Belgorod -regionen 2010 i den helryska produktionen av kött som helhet var mer än 11%, fläsk - 14%, fjäderfäkött - 16,5%. I regionen, per capita, produceras kött 9,4 gånger mer än riksgenomsnittet. När det gäller köttkonsumtion per capita rankas den först bland regionerna i Ryssland (325 kg per person). [109] [110]
Vladimir-regionen är specialiserad på växtodling, mjölk- och köttboskapsuppfödning och fjäderfäuppfödning. Den ledande grenen av jordbruk är mjölk- och köttboskapsuppfödning. Nötkreatur , grisar , får , getter föds upp . Hästuppfödning ( Vladimir tunga lastbilar ). Arealen av jordbruksmark är 930,9 tusen hektar (32,1% av markfonden), inklusive åkermark - 66,8%. Det sådda området är 476,5 tusen hektar, varav 58,7% är fodergrödor, 29% är spannmål. Vete, råg, korn och havre odlas från spannmål. Det är planerat att utöka rapsgrödor (för produktion av rapsolja), samt speciella sorter av potatis och grönsaker (för bearbetning på plats, produktion av grönsaksjuicer). Cirka 25 specialiserade företag är engagerade i uppfödning av boskap. Flera fiskodlingar (den största av dem är "Vorsha"), många bigårdar .
Voronezh-regionen är en stor leverantör av jordbruksprodukter: den producerar spannmål (främst vete), sockerbetor, solrosor och andra industrigrödor, potatis och grönsaker. I allmänhet är jordbrukets profil sockerbetor med solros- och spannmålsgrödor, mjölk- och köttboskapsuppfödning , grisuppfödning och fåruppfödning . Den genomsnittliga koefficienten per capita för produktion av spannmål är 2,4 (2002 års data).
Köttproduktion i stora och medelstora gårdar: [111]
Den ledande jordbruksgrenen i Ivanovo-regionen är mejeri och köttboskapsuppfödning, linodling, potatisodling och skogsbruk är representerade.
Under 2006 producerade regionen i allmänhet: spannmål - 80,5 tusen ton, potatis - 278,9 tusen ton, grönsaker - 123,1 tusen ton, boskap och fjäderfä i levande vikt - 34 tusen ton, mjölk - 189 tusen ton, ägg - 304,8 miljoner bitar .
Produktionen av jordbruksprodukter uppgick 2006 till 7,9 miljarder rubel (8,4% högre än 2005).
När det gäller jordbruksproduktion upptar Ingusjien 37:e plats i Ryssland [112] . De viktigaste jordbruksgrödorna är spannmål , solrosor , grönsaker, potatis. Vinodling och tobaksodling har också en betydande utveckling. Skördar av majs , vete, havre, korn , sockerbetor [113] . Den offentliga sektorns andel av ekonomin är inte mer än 25 %, resten faller på andra ägandeformer. Cirka 900 bondgårdar verkar i republiken . Jordbruksmark är 222,2 tusen hektar, inklusive 112,2 tusen hektar åkermark, 2,5 tusen hektar perenna plantager, 9,6 tusen hektar slåtterfält och 97,9 tusen hektar betesmarker. Det finns 115 stora och medelstora jordbruksföretag i republiken [112] .
Jordbruksmarkens territorium i Irkutsk-regionen är 2,69 miljoner hektar, åkermark - 1,88 miljoner hektar. Regionen tillhör zonen för riskabelt jordbruk. Inom jordbruket ägnar sig regionen åt odling av spannmål samt djurhållning, renuppfödning, pälsuppfödning, pälshandel och fiske. Nästan hälften (46 %) av volymen jordbruksprodukter produceras av djurhållning. Regionen förses med jordbruksprodukter till hälften, livsmedelsprodukter importeras från andra regioner.
Det finns 207 jordbruksorganisationer, 3238 bonde(gårds)företag och 176,6 tusen personliga underordnade delar av befolkningen i regionen. Andelen Irkutsk-regionen står för 1,5 % av volymen jordbruksprodukter i Ryssland och 8,9 % av jordbruksprodukterna i Sibiriens federala distrikt.
Den ledande kommersiella sektorn inom jordbruksproduktionen i Kirovregionen är djurhållning, främst mejeriprodukter och kött. De viktigaste grödorna som odlas är spannmål, potatis, lin och grönsaker. Vinterråg och fodergrödor dominerar i spannmålsstrukturen . Jordbruksproduktionen säkerställer livsmedelstryggheten i regionen. Upp till 20 % av animalieprodukterna exporteras utanför regionen, främst till de norra delarna av landet.
Jordbruket i Leningrad-regionen har en uttalad förortsspecialisering, de ledande industrierna är mejeri- och köttdjursskötsel , potatisodling och grönsaksodling . Samtidigt råder boskapsproduktionen märkbart framför växtodlingen. Det finns mer än 60 avelsanläggningar i regionen för avel, odling och förbättring av nötkreatur av mjölkraser: Ayrshire och svartvitt (holsteiniserat). Erbjudanden om Leningrads avelsgårdar kan ses i informations- och handelssystemet "Öppen avelsmarknad" - http://opr.lenagro.org
En betydande del av skörden av potatis och grönsaker kommer från personliga dotterbolag till befolkningen. De viktigaste grönsaksgrödorna är kål , morötter , gurka , lök och rödbetor . Även spannmålsgrödor odlas i regionen: korn, råg, havre, främst för boskap och fjäderfäfoder .
Regionen har en ledande position i Ryssland när det gäller produktion av fjäderfäkött och kycklingägg på fjäderfäfarmar.
Det finns 6 stora foderbruk i regionen. Den största av dem är foderkvarnen Gatchina.
Dessutom utvecklas pälsuppfödning i regionen : mink , bisamråtta , blå och svart- och silverräv och andra djur föds upp .
Från och med den 1 juli 2006 uppgick jordbruksmarker av alla kategorier till 640 tusen hektar, varav åkermark - 337 tusen hektar) [114] . Det finns mer än 200 stora och medelstora jordbruksföretag i regionen (tidigare - statliga gårdar , nu - aktiebolag ). Mer än 6 000 gårdar är registrerade. Mer än 200 bondgårdar är officiellt registrerade i NP Union of Farmers of the Leningrad Region and St. Petersburg. Byrån för jordbruksrådgivning i Leningrad-regionen har varit verksam i mer än 10 år.
Gynnsamma klimatförhållanden, närvaron av chernozems, bidrar till utvecklingen av växtodling. Området med jordbruksmark i Lipetsk-regionen upptar över 1,8 miljoner hektar, varav åkermark - mer än 80%. 22,3 tusen hektar mark avsätts för fruktträdgårdar, där äppel- , päron- och plommonträd huvudsakligen odlas . Det finns cirka 300 jordbruksföretag i regionen, vars huvudinriktningar är: produktion av spannmål, sockerbetor, potatis, boskapsuppfödning, grisuppfödning, fjäderfäuppfödning. Volymen av bruttojordbruksproduktionen 2006 uppgick till cirka 24,2 miljarder rubel.
För närvarande bygger Cherkizovo , ett stort ryskt livsmedelsföretag , det största agroindustriella komplexet i Ryssland i Yelets-distriktet i Lipetsk-regionen. [115]
På Moskvaregionens territorium bedrivs jordbruk, representerat av både växtodling och djurhållning. Cirka 40% av territoriet i Moskva-regionen används i jordbruket; de norra, östra och västra ytterområdena är de minst utvecklade av jordbruket. I den södra delen av regionen, särskilt söder om Oka , används mer än 50 % av marken för jordbruk. Jordbruket har en övervägande förortsspecialisering. Växtodling är typiskt främst för den södra delen av regionen. Största delen av sådd yta (över 3/5) upptas av fodergrödor . Stora områden är avsatta för spannmålsgrödor : vete, korn, havre, råg. Potatisodling spelar en betydande roll i växtodlingen i regionen . Växthusgrönsaksodling är utbredd , till exempel i staden Moskva finns det största växthuskomplexet i Europa . Blommor , svampar ( champinjoner , etc.) odlas också . Djurhållning råder över växtodling; och är främst inriktad på produktion av mjölk och kött. Förutom nötkreatur föds det upp grisar och höns överallt .
Lönsamheten för jordbruket i Novgorod-regionen (för 2005) är 10,2%, inklusive:
90% av jordbruksföretagen i regionen har en mejeririktning. Huvudproducenten av fläsk är LLC " Novgorodskiy bakon " (90% av den totala fläskproduktionen i regionen).
I den allmänna strukturen i landet i Rostov-regionen utgör chernozems nästan 65%. Mer än 60 % av bruttojordbruksproduktionen i regionen produceras i växtodlingsgrenarna. Av största vikt i dess struktur är spannmålsodling, under vilken ungefär hälften av den sådda arealen är ockuperad. Den huvudsakliga spannmålsgrödan är höstvete . Utbredda grödor av majs , ris , hirs , bovete och andra spannmål, sojabönor .
Den ledande industriella grödan är solros . Trädgårds- och vinodling har etablerats på industriell basis . Stora ytor upptas av grönsaksodling.
Inom djurhållning är gårdarna i regionen specialiserade inom följande områden - mjölk- och köttuppfödning, fåruppfödning, hästuppfödning och fjäderfäuppfödning.
Idag är det agroindustriella komplexet i Mordovia en dynamiskt utvecklande och mycket lovande sektor av ekonomin, en av de bästa i landet. 2016 präglades av rekordprestationer: mer än 1,3 miljoner ton spannmål mottogs i republiken, inklusive 190 tusen ton majs för spannmål. Spannmålsavkastningen var nästan 30 centners per hektar, vilket är det bästa resultatet i Volga Federal District och det andra i republikens historia.
Bruttoskörden av sockerbetor uppgick till 1 160 tusen ton med en avkastning på 470 kv/ha. Detta är också det bästa resultatet i distriktet och 9:e bland regionerna i Ryssland. I år skördades 5,3 tusen ton gröna ärtor, avkastningen var 33,6 centners per hektar. Detta gjorde det möjligt att producera mer än 18 miljoner villkorade burkar med konserverade gröna ärtor, vilket är 30 % mer än 2015. Produktionen av grönsaker i skyddad mark har höjts till 15 tusen ton med en ökning på 12 % jämfört med förra årets nivå.
1 350 000 ton hösilage och ensilage, 135 000 ton hö har lagrats för vintern för boskap, och totalt har 30 centner foderenheter per villkorlig djurbesättning anskaffats. Republikens bönder har lagt en solid grund för skörden 2017. Vintergrödor har såtts på en yta av 182 000 hektar, inklusive elitfrön på 15 000 hektar. Frön av vårgrödor (65 000 ton) täcks för full efterfrågan. Jorden har förberetts för sådd av sockerbetor.
Påfyllningen av lantbruksmaskinflottan med modern utrustning fortsätter. Bara under 2016 köpte republikens jordbruksorganisationer 50 nya traktorer och 40 skördetröskor. Boskapssektorn nådde också ett antal rekordnivåer. Således uppgick den årliga produktionsvolymen av boskap och fjäderfäkött till 280 tusen ton, inklusive 265 tusen ton i den offentliga sektorn. 1 miljard 425 miljoner ägg producerades. Brutto mjölkavkastning i gårdar av alla kategorier uppgick till 407 tusen ton, inklusive i den offentliga sektorn nästan 338 tusen ton med en ökning med mer än 4% jämfört med 2015. Mjölkavkastningen per ko översteg 5570 kg mjölk med en ökning av produktiviteten med 300 kg. Samtidigt är flera gårdar i Mordovia nära 8 000-strecket eller har till och med passerat det.
Erkännandet av den höga kvaliteten på Mordovias produkter är också det framgångsrika deltagandet av republikens bönder i stora internationella och allryska utställningar. Så, bara vid den senaste allryska utställningen "Golden Autumn" fick företag ett rekordantal medaljer - 36, inklusive 26 guld och 10 silver; För åttonde året i rad vinner republikens jordbruksprodukter Grand Prix för denna mest prestigefyllda utställning.
Tatarstan är en av de tre ledarna bland andra regioner i Ryssland när det gäller jordbruksproduktion. Totalt, under perioden januari-juni 2011, såldes 144,1 tusen ton boskap och fjäderfä till ett belopp av 57,5 miljarder rubel. Den största försäljningsvolymen av boskap och fjäderfä i levande vikt faller på kommundistrikt med övervägande utvecklat jordbruk - 68,8 %
Den totala sådda arealen jordbruksmark för 2011 är 3082,6 tusen hektar.
Storlekar på sådd yta för 2011:
| Nej. | kultur | Fyrkant |
|---|---|---|
| ett | spannmålsgrödor | 1647.3 |
| 2 | industriella grödor | 242,7 |
| 3 | potatis | 80,9 |
| fyra | grönsaker | 12.2 |
| 5 | fodergrödor | 1099,5 |
Från och med den 1 mars 2013 uppgick antalet nötkreatur till 1083,3 tusen huvuden, varav 402,6 tusen huvuden var kor, antalet grisar uppgick till 683,0 tusen huvuden, får och getter - 397,4 tusen huvuden, fjäderfä - 15411,3 tusen huvuden.
Saratovregionen är traditionellt en jordbruksregion. När det gäller jordbruksproduktion ligger regionen på 10:e plats bland de ryska regionerna [116] . Jordbruksmark 8417,6 tusen hektar [117] .
Ett kännetecken för Saratov-regionen är den höga andelen bondgårdar (gårdar) i den totala produktionsvolymen och besådda områden (till exempel 2009 var andelen gårdar i området sådd i regionen 45%) [ 118] .
I de vänstra distrikten i Saratov-regionen odlas värdefullt vete med hög glutenhalt.
Enligt den allryska jordbruksräkningen som genomfördes 2006, finns det [119] [120] 829 jordbruksorganisationer och 2178 bondgårdar och enskilda entreprenörer i Sverdlovsk-regionens territorium. Av dessa bedrev 2006 513 organisationer (inklusive 312 stora och medelstora) och 934 bondgårdar och enskilda företagare jordbruksverksamhet. Av de 311,2 tusen personliga dottergårdarna var 87% av hushållen engagerade i produktion av jordbruksprodukter.
933,3 tusen hektar såddes för 2006 års skörd . Av dem:
Antalet nötkreatur 2006 var 343,7 tusen djur :
Antalet fjäderfä är 10,1 miljoner huvuden i organisationer och 0,6 miljoner i bondgårdar och enskilda företagare.
Den ledande jordbruksgrenen i Smolensk-regionen är djurhållning (mer än 55% av värdet på industrins produkter) av mejeri- och köttriktningen. Antalet nötkreatur är cirka 725 tusen huvuden, inklusive 290 tusen kor. Fjäderfäuppfödning är koncentrerad till stora fjäderfäfarmar belägna i förortsområdet i det regionala centret (JSC Smetanino, JSC Prigorskoye, Divinskaya fjäderfäfarm ). Antalet fjäderfä under 2001 uppgick till 2912,9 tusen huvuden.
Jordbruksmarker i regionen upptar 1,75 miljoner hektar (1% av jordbruksmarkens yta i Ryssland) eller 35,2% av dess territorium. 1,3 miljoner hektar faller under åkermark, i de södra regionerna når plöjningen 70 %.
Regionens växtodling är specialiserad på foder (44 % av sådd areal) och spannmål (45 %), produktion av lin, potatis och grönsaker. Under spannmål ockuperade 165 tusen hektar.
Produktion 2001: Mjölk - 444,2 tusen ton, kött - 33 tusen ton, ägg - 321 miljoner bitar, fjäderfäkött - 2,7 tusen ton, spannmål - ca. 650 tusen ton, potatis - mer än 170 tusen ton, grönsaker - cirka 120 tusen ton.
På det hela taget, 2001, producerades varor till ett belopp av 7 922,5 miljoner rubel. 2004 - 10361,7 miljoner rubel.
Jordbruket i Tver-regionen i regionen är specialiserat på mjölk- och köttuppfödning och linuppfödning. Betydligt utvecklad gris- och fjäderfäuppfödning . Råg, havre, fodergrödor planteras; potatis, grönsaker.
I början av 2002 var antalet boskap 800,2 tusen huvuden, varav 1,3 tusen kor, 400,8 tusen grisar och 3 374,5 tusen fjäderfä. 600,8 tusen ton, mjölk - 100,5 tusen ton, ägg - 0,5 miljoner stycken.
Den totala arealen jordbruksmark är 2434,6 tusen hektar, varav mer än 60% är under åkermark. Det sådda området är mer än 898,9 tusen hektar (2001), varav 200,3 tusen hektar är ockuperade av spannmålsgrödor, 22,1 tusen hektar är under fiberlin, 49,2 tusen hektar är potatis och 10 är grönsaker, 6 tusen hektar.
Under 2001 producerades följande: spannmål - 206,4 tusen ton, potatis - 604,5 tusen ton, linfiber - 10,2 tusen ton. 2004 producerades produkter värda 11 331 miljoner rubel.
Jordbruksmarker i Tula-regionen upptar 1740 tusen hektar (2001), eller 68% av regionens totala yta. Åkermark upptar 1465 tusen hektar (84% av jordbruksmarken). I strukturen av sådda områden faller 54% på spannmål.
Jordbruket är mest utvecklat i den södra skogsstäppen i regionen, odling av spannmål (korn, [vete) och fodergrödor, odling av sockerbetor, kött- och mjölkboskapsuppfödning och grisuppfödning är utbredd här. Mjölk- och nötkreatursuppfödning , fodergrödor och potatisodling dominerar i de norra regionerna . Frukt- och bärträdgårdsodling och grönsaksodling har utvecklats i centrum .
Under 2006 producerades följande: mjölk - 145,9 tusen ton; kött - 57,8 tusen ton; ägg - 523,7 miljoner; spannmål - 819,0 tusen ton; sockerbetor - 316,1 tusen ton; potatis - 739,8 tusen ton. I värde uppgick produktionen till 17,8 miljarder rubel.
Jordbruksmarker i Udmurtia ockuperar upp till 50% av republikens territorium. Nötkreatur och grisar dominerar i djurhållningen, får och fjäderfä föds upp. Råg, vete, bovete, korn, havre, hirs, ärtor, majs, solros, lin, raps, potatis, grönsaker, fodergrödor odlas.
Ulyanovsk-regionen är en av de viktiga jordbruksregionerna i Ryssland. Boskap för kött- och mejeriändamål föds upp i regionen. De är engagerade i fjäderfäuppfödning, grisuppfödning, fåruppfödning, kaninuppfödning och fiskodling . Den ledande platsen inom växtodling tillhör produktionen av industriella grödor ( sockerbetor ) och potatis, spannmål (vete, korn, råg, havre) och foder (majs, alfalfa , solros). Trädgårdsskötsel utövas aktivt i regionen .
Med en tydlig övervikt av industrin har Chelyabinsk-regionen ett utvecklat jordbruk, särskilt i zonen med chernozem-jordar. De största grödorna är vete och andra spannmålsgrödor. År 2009 kommer den sådda arealen att uppgå till 1 727 000 hektar. Djurhållningen har en kött- och mejeririktning. Det finns finullsfåruppfödning. Runt industrinaven utvecklas ett förortsjordbruk.
I Yaroslavl-regionen utvecklas djurhållning (nötkreatur, mjölkboskap, grisuppfödning, i Tutaevsky, Bolsheselsky, Uglichsky-distrikten, fåruppfödning av en fårskinnsriktning, Breit-rasen av grisar utvecklas, stora fjäderfägårdar har byggts runt stora städer - Yaroslavl och Rybinsk ); växtodling - dominansen av fodergrödor, spannmålsgrödor, potatis, industrigrödor , varav den huvudsakliga är lin, cikoria och grönsaker.
Den italienska upplagan av Corriere della Sera i augusti 2022 kallade staten för Rysslands jordbruk för en "hemlig triumf" för Vladimir Putin. Enligt tidningen ska den ryske presidenten ges äran för att han befriat sitt lands jordbruksnäring från efterblivenhet i en sådan utsträckning att Ryska federationen nu, beroende på år, kontrollerar från 13 % till 16 % av all världens veteexport. Och i slutet av 2022 förväntas den ryska exporten överstiga nivån föregående år, d.v.s. förkrigstiden i Ukraina. Det är ingen tillfällighet, konstaterar tidningen, att spannmålspriserna har fallit till nivåer före konflikten.
Från 2000 till 2018 ökade exporten av jordbruksprodukter från Ryssland till resten av världen 16 gånger. Ryssland, konstaterar Corriere della Sera, har återigen blivit en jordbrukssupermakt, som det var under Katarina den storas tid i slutet av sjuttonhundratalet. Idag producerar Ryska federationen mer vete än USA. Dessa två länder ligger på tredje respektive fjärde plats i världen, varav 85,9 miljoner ton för Ryssland och 49,7 miljoner ton för USA. I första och andra plats Kina (134 miljoner ton) och Indien (108) [121] .
| Rysslands ekonomi | ||
|---|---|---|
| Statistik | ||
| industrier | ||
| Finansiera | ||
| Handel | ||
| Berättelse |
| |
| reformer | ||
| Kriser | ||
| Reserver och skulder | ||
| Jordbruk i Ryssland | |
|---|---|
| Berättelse |
|
| Allmän ordning | |
| Europeiska länder : Jordbruk | |
|---|---|
| Oberoende stater |
|
| Beroenden |
|
| Oerkända och delvis erkända tillstånd |
|
| 1 Mestadels eller helt i Asien, beroende på var gränsen mellan Europa och Asien går . 2 Främst i Asien. | |
| Asiatiska länder : Jordbruk | |
|---|---|
| Oberoende stater |
|
| Beroenden | Akrotiri och Dhekelia Brittiska territoriet i Indiska oceanen Hong Kong Macau |
| Oerkända och delvis erkända tillstånd |
|
| |
| Ryssland i ämnen | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Berättelse |
| ||||
| Politiskt system | |||||
| Geografi | |||||
| Ekonomi |
| ||||
| Väpnade styrkor | |||||
| Befolkning | |||||
| kultur | |||||
| Sport |
| ||||
| |||||