John Dewar & Sons

John Dewar & Sons (översatt från  engelska  -  "John Dewar and Sons") är ett skotskt företag för produktion av skotsk whisky (Scotch) under Dewars varumärke . Ägs av Bacardi .

Grundades 1846 av John  Dewar & Sons i Perth , Skottland . 

Historik

• År 1805, i den skotska byn Dol ( eng.  Dull ) nära Aberfeldy ( eng.  Aberfeldy ), föddes grundaren av företaget, John Dewar.
• 1828 flyttade John till Perth för att arbeta i sin farbrors spritbutik, Alex MacDonald.
• 1837 blir han partner till sin farbror, företaget MacDonald och Dewar bildas.
• 1846 startar han sitt eget spritföretag och blev den första att blanda olika typer av whisky och sälja dem i glasflaskor med sitt namn, och öppnade en butik den 15 mars på 111 High Street i Perth.
• År 1871 börjar ett av John Dewars tio barn - John Alexander Dewar ( eng.  John A Dewar ) att arbeta i sin fars företag
• 1879 blir John Alexander, 23 år gammal, delägare i sin fars firma.
• 1880 dör John Dewar Sr och John Alexander ärver sin fars verksamhet.
• 1884 ansluter sig den 20-årige brodern Tommy Dewars till familjeföretaget.
• 1885 åkte Tommy till London för att marknadsföra familjeföretagets produkter.
• 1886 fick Dewar's den första medaljen för blended whisky på den internationella utställningen i Edinburgh. Tommy blir sin brors partner efter att ha bevisat sin förmåga att sälja whisky.
• 1888 blev John Dewar & Sons leverantör till cateringföretaget Spires and Pond, vars kunder inkluderade järnvägar, hotell och konserthus.
• 1891 bad stålmagnaten Andrew Carnegie John Dewar & Sons att skicka "ett litet fat - 9 eller 10 gallons - av den bästa skotska whisky du kan hitta" som en gåva till USA:s president Benjamin Harrison . Den amerikanska pressen anklagade presidenten för lobbyverksamhet för utländska intressen, och order från hela USA strömmade till John Dewar & Sons.
• 1892 åkte Thomas Dewar på en tvåårig resa. Under resan besökte han 26 länder, ingick avtal med 32 nya försäljningsagenter och skrev boken "Resa jorden runt" ( sv.  "Ramble round the globe" ).
• År 1893 tilldelade drottning Victoria Dewar's en kunglig Warrant . 
• 1895 öppnade Dewars kontor i New York .
• 1898 , för att möta den växande efterfrågan på Dewar's whisky, öppnar Aberfeldy-destilleriet ( eng.  Aberfeldy ) Samma år skapas världens första filmreklam för Dewar's whisky, som visades i New York , och fick trafiken att stanna.
• 1899 släpptes Dewar's White Label-blandningen, skapad av mästarblandaren AJ Cameron. AJ Cameron använde en ny blandningsteknik för den tiden, där whisky från en region blandas innan den slutliga blandningen skapas.
• År 1906 hade John Dewar & Sons etablerat kontor i Calcutta , Sydney och Melbourne .
• 1908 Dewar's House öppnar i Haymarket, London .
• 1911 reste John Dewar & Sons den största skylten i Europa. Den 80 fot långa annonsen föreställde en högländare som drack whisky.
• 1915 gick John Dewar & Sons samman med det stora Buchanan- företaget , som producerade den populära svartvita whiskyn . 

Den nya firman fick namnet Buchanan-Dewar.

• Mellan 1917 och 1919 var Aberfeldy-destilleriet inaktivt. Detta på grund av avbrott i tillgången på korn på grund av första världskriget .
• Under perioden 1919 till 1923 förvärvades 6 destillerier i Ord, Parkmore, Pultney, Altmore ( Eng.  Ord, Parkmore, Pultney, Aultmore ).
• 1925 gick Buchanan's, Dewar's och Johnnie Walker samman för att bilda Distillers Company Ltd. (DCL). Det leddes av sonen till John Alexander Dewar - John Dewar.

• 1927 filmas den första dokumentären om whiskyproduktion , från ingredienser och destillering till förpackning och frakt. Filmningen ägde rum på Aberfeldy-destilleriet, på företagets kontor i Perth.
• John Alexander Dewar dör 1929 .
• Tommy Dewars dör 1930 .
• Under andra världskriget 1939 till 1945 stängdes destillerierna.
• 1954 döpte företaget om sitt äldsta varumärke till "Victoria VAT" till "Ancestor".
• 1961 börjar bygget av nya produktionsanläggningar i Perth.
• 1966 fick företaget Queen's Award for Export Achievement.
• 1972 slutfördes moderniseringen av Aberfeldy-destilleriet. Antalet installationer har ökat från 4 till 8 och stillbilder från 2 till 4.

I början av 1980-talet exporterades cirka 95 % av Dewars produkter, ungefär hälften till USA . På hemmamarknaden var andelen Dewars whisky 1-2%.

• 1982 stängde företaget sin interna marknadsavdelning.
• 1986 blev Dewar's whisky nummer 1 i blandad skotsk whisky i USA .
• Hösten 1986 tog arvtagaren till Distillers Company Ltd. United Distillers togs över av Guinness Beverage Group.
• 1996 , för företagets 150-årsjubileum, släpptes en speciell flaska designad av en skotsk student.
• 1998 tvingades Guinness Beverage Group sälja Dewar's och Bombay Sapphire till Bacardi & Co för 1,4 miljarder USD. Värdet på Dewars varumärke var ungefär tre fjärdedelar av den totala affären.
• 1999 lanserades Aberfeldy 12 single malt whisky. Till en början såldes denna sort endast på destilleriet.
• År 2000 började företaget sälja en ny sorts blandad whisky "Dewar's 12". En ny whiskytappningslinje har lanserats i Glasgow med en kapacitet på 470 flaskor per minut. Det nya besökscentret Dewar's World of Whisky vid Aberfeldy Distillery öppnade under våren. För att hedra detta evenemang släpptes en begränsad upplaga av Aberfeldy 25 whisky. I slutet av året stals två containrar med Dewars 12 whisky från en av bryggorna i Skottland, till ett totalt värde av cirka 1 miljon US-dollar. Efter det gick företaget med i koalitionen av sprittillverkare, som kämpade mot sådana stölder.
• 2002 sponsrade Dewar's Edinburgh Military Tattoo, den mest populära turistattraktionen i Skottland.
• 2003 debuterade Dewar's Signature whisky på den amerikanska marknaden. Försäljningen till resten av världen började några år senare.
• 2005 är det 200 år sedan företagets grundare, John Dewar, föddes. Mitt i framgångarna med Dewar's White Label och Dewar's 12 lanseras hela sortimentet av Dewars whisky. Den innehåller: Dewar's White Label, Dewar's 12, Dewar's 18 och Dewar's Signature blended whisky, Dewar's 15 blended malt whisky och Aberfeldy 12 och Aberfeldy 21 single malts. I år fick Dewars whisky 19 utmärkelser, vilket bekräftar dess rykte som den mest prisbelönta skotska. Dewar's 18 fick en guldmedalj och Best of the Best-titeln, medan Aberfeldy 12 fick en guldmedalj och Best in Class-titeln från Whisky Magazine's .

Produkter

1886 fick Dewar's en medalj på Edinburgh-utställningen och vann det högsta priset. Sedan dess har Dewars whisky belönats med över 180 medaljer och priser på olika utställningar.

Sedan 1893 har John Dewar & Sons varit leverantör till det brittiska kungliga hovet. Varje brittisk monark sedan drottning Victoria har tilldelat John Dewar & Sons ett kungligt patent. John Dewar & Sons fick också utländska kungliga patent: från kung Alfonso XIII av Spanien 1907, från kejsar Wilhelm II av Tyskland och kung Gustav V av Sverige 1909.

Dewar's är för närvarande den mest sålda blandade skotska whiskyn i USA och det femte mest sålda varumärket i världen.

Dewar's White Label

En 40 % abv blandad whisky skapad av John Dewar & Sons mästarblandare A.J. Cameron (AJ Cameron) 1899. Blandningen består av mer än 40 single malt och grain skotsk whisky. Basen i blandningen är single malt whisky Aberfeldy.

Utmärkelser:

• 2007 - Silvermedalj från International Wine and Spirits Competition
• 2006 - Monde Selection guldmedalj, Bryssel, bronsmedalj för internationella vin- och sprittävlingar, bronsmedalj för International Spirits Challenge
• 2005 - Monde Selection guldmedalj, Bryssel, internationell vin- och sprittävling Silvermedalj, International Spirits Challenge bronsmedalj, San Francisco World Spirits Competation bronsmedalj
• 2004 - 4:e plats i Scottish Field Whisky Merchant Challenge, Crystal Prize och den bästa blandningen "Vinnaya Karta", Ryssland,

Silvermedalj Monde Selection, Bryssel

Dewar's 12

Blended whisky med en styrka på 40% för skapandet av vars endast 12-åriga whisky används. Efter blandning mognar whiskyn på gamla ekfat i ytterligare 6 månader. Varje flaska har sitt eget serienummer tryckt på baksidan av etiketten.

Smakbeskrivning: Rik fruktig arom blandad med sultaner och russin och en antydan av skotsk ljung. Ursprungligen honungsrik, voluminös, avrundad av en rik stark smak och avslutas med en lång mjuk arom

Utmärkelser:

• 2007 - Silvermedalj från International Wine and Spirits Competition
• 2006 - Stor guldmedalj Monde Selection, Bryssel, Gold Medal Prodexpo Ryssland, Gold Medal Concourse Mondial, Belgien,

International Wine and Spirits Competition Silvermedalj, International Spirits Challenge Silvermedalj, San Francisco World Spirits Competation Silvermedalj

• 2005 - Monde Selection guldmedalj, internationell vin- och sprittävling Silvermedalj, International Spirits Challenge Silvermedalj, San Francisco World Spirits Competation Silvermedalj
• 2004 - Prodexpo Rysslands guldmedalj

Dewars signatur

En blandning av Aberfeldy-lagrad singelmalt med andra exceptionellt långlagrad singelmalt, 43 % vol. Whiskyn buteljeras individuellt numrerad och har en faksimil av John Dewars signatur på glaset.

Smakbeskrivning: Har en mjuk, silkeslen smak med saftiga fruktiga toner och en hint av mörk honung.

Med den berömda whiskykritikern Jim Murrays ord, är Dewar's Signature "ett enastående tillskott till de övre lagen av blended scotch."

Aberfeldy

Den 12, 14, 18 och 21 år gamla single malt whiskyn har producerats på destilleriet med samma namn sedan 1898. Endast en liten andel av de 2,5 miljoner liter whisky som produceras årligen vid Aberfeldy-destilleriet släpps ut som en single maltwhisky som heter Aberfeldy. Det mesta går till att blanda Dewars White Label whisky. [ett]

• Aberfeldy 12-årig: 40 % ABV single malt whisky; etiketten visar ett lokalt djur, den röda ekorren . Smakbeskrivning: Ljung, honung med inslag av ananas, krämig kola, rostat bröd, flingor och vanilj. Söt smak av gyllene sirap med inslag av kryddor och apelsiner.
• Aberfeldy 14-årig singelfat : 58,1 % ABV single malt whisky; extremt sällsynt whisky. Smakbeskrivning: doft med inslag av torr sherry, kakao och mjölkchoklad med hasselnötter. Sherry, melass och fruktig mörk choklad känns i gommen.
• Aberfeldy 18-årig singelfat : 54,9 % abv single malt whisky; enligt uppgifter för 2010 buteljerades 248 flaskor. [2] Smakbeskrivning: Söt honung och blommiga toner med malttoner och en hint av polerat trä. Smidig och rundad smak med mjuka inslag av kryddor, malt och vanilj. När vatten tillsätts uppstår fler citrusundertoner, liksom lukten av rök.
• Aberfeldy 21-årig : 40 % ABV single malt whisky. Smakbeskrivning: Honungsarom med en rik textur, med en intensitet av söt-krämiga undertoner. Noter av torkad frukt och blommande ljung, kompletterat med toner av rostad kokos.

Anteckningar

1. ↑ Roscrow Dominic. 1001 whisky. - Moskva: LLC Group of Companies "RIPOL Classic", 2013. - S. 23. - ISBN 978-5-386-06274-3 .
2. ↑ Roscrow Dominic. 1001 whisky. - Moskva: LLC Group of Companies "RIPOL Classic", 2013. - S. 24. - ISBN 978-5-386-06274-3 .

Länkar

• Tillverkarens officiella webbplats www.dewars.com