Gallon (dryck)

Gallon  ( port. Galão ) är en portugisisk varm kaffedryck gjord genom att blanda espressokaffe och varm skummad mjölk .

Metoden för beredning av gallon liknar den för en latte . En fjärdedel varmt kaffe och tre fjärdedelar av skummad mjölk tillsätts i ett högt glas . Det är möjligt att förbereda en drink med proportioner 1:1. En sådan dryck kallas "meia de leite" (från  hamnen.  -  " hälften av mjölken ") och serveras i en kopp.

Art

• klassisk gallon. Andelen kaffe och skummad mjölk är 1:4;
• "lätt" gallon (Port. Galão claro ). Delen av kaffe i denna typ av gallon når ungefär 1/5 av hela drycken, resten är mjölk;
• "mörk" gallon (port. Galão escuro ). Detta recept är gjort med 1/3 kaffe och 2/3 mjölk;
• "halva mjölken" (port. Meia de leite ). Kaffe och mjölk observeras i lika proportioner.

I Portugal är en gallon mest en blandning av olika kaffesorter.

Ibland serveras en gallon med en individuellt inlindad kanelstång, som i det här fallet kan fungera som en sked [1] .

Anteckningar

1. ↑ Kaffegallon: hur man gör det rätt . Hämtad 2 juli 2015. Arkiverad från originalet 3 juli 2015. (obestämd)

Länkar

• João Luís Vieira Leitão, Kaffe: Portugals andra nationella dryck Arkiverad 22 februari 2012 på Wayback Machine